1樓：沫沫沫沫丶雅甫
三七的選購方法可以試試盤龍雲海三七粉。
購買三七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。三七是多年生植物，要種3年才能收。種植年代越長，個頭就越大，質量越好。
因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準。如40頭，指每市斤不超過50個，60頭指每市斤不超過70個；總之，頭數越多，表明三七越小，頭數越少，則三七越大。30頭、40頭的三七一般要種3年，那是三七中的佼佼者了。
三七以身幹、個大、體重、質堅、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。
三七以個大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱「猴頭」、「獅子頭」或「田螺篤」形狀)，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙(俗稱「銅皮鐵骨」)，味苦回甘濃厚的春七為佳。
產地上，又以雲南文山所產為最佳，其他地區所產均不為地道產品。此外，由於生產上多種原因，造成主根上細下粗。懸殊大，習稱「疙瘩七」；主根上下粗細均勻，俗稱「蘿蔔七」，二者均為質次。
三七的頭數？
三七的頭數是指在每公斤重量中的個數，一般來說生長週期越長，養殖約細緻，三七的頭數就會越少。那為什麼頭數越少的就越好呢？科學上來說，三七中最重要的成分是三七總皁甙，而頭數越少的，三七總皁甙的含有成分也就越高。
其實簡單了說，就是生長週期長的三七，也就更能濃縮了（僅是一個大概的意思，為大家容易理解）。
三七粉好還是三七好
市面上**的三七，主要是三七植物的根，外形與人蔘相似（具體外形的鑑別下文有詳細說明）；而三七粉是將三七進行打磨以後製作而成的。
目前有些商家賣的低價三七在三七粉中新增石蠟和滑石粉等化學物質，讓三七粉看上去更光澤，而石蠟滑石粉等物質長期實用對人體的危害都是很大的，再有，很多商家為增加三七粉的重量時，還會新增細沙在其中，商品**不能不符合產品成本。
三七粉是淡淡的黃色，很淡，感覺是泛起來的。開啟包裝一聞，應該也是很舒服的藥味，可以嚐嚐，微苦回甜。
烤乾的田七
三七在溫度超過60度的時候藥性會完全變性，失去了生三七的藥物功能，對止血化瘀等外用已經沒有了**功效。但是隨著三七的**走高，有些商家為了囤貨炒三七，就將三七進行烤乾儲存，這個時候三七的藥物價效比已經大大降低。
帶剪口的三七
三七剪口，位於三七主根和地上莖之間，起運輸和貯存養分，支撐莖葉的作用。三七剪口貯存大量的營養物質和水分，供三七地上部分生長所需，是三七有效成分的主要貯存場所。剪口的三七總皁苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用於工業提取三七總皁苷。
三七剪口每年長出一節，節上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱「鸚哥嘴」，新生的莖就從「鸚哥嘴」背部彎凸處長出。莖葉脫落後，節上留有一凹窩，即「莖痕」。三七生長年限越長，莖痕或剪口節數越多，剪口也就越長，由此可判斷三七的生長年限。
剪口只會在大田七上出現剪口，雖然有很高的三七總皁甙的成分，但是其常用工業藥材提煉，因此其藥用價值一般都不高，**也就相對便宜。帶剪口的三七稱之為普通三七，去掉剪口的三七一般稱之為特級三七或特等三七。帶剪口的三七是要比不帶剪口的三七便宜很多。
三七橫切面的顏色
以墨綠色和灰綠色為好，菊花心最佳。
春田七和冬田七
春田七和冬田七的界定時間是8月份，這是田七花的採摘季節，8月份以前挖出的田七都稱之為春田七，反之就是冬田七。春田七的根莖都更加的飽滿，田七總皁甙、黃酮等含量都要比冬田七要高很多。在視覺上看冬田七的皺紋比較多，色澤也比較暗淡。
「三七」和「田七」
田七也比較著名，但很多人可能不知道，三七的別名就是田七，它還有其他的名字如山漆、血蔘。一般生長在廣西田陽的三七被稱為田七。但實際上，三七的原產地是雲南文山。
而全球質量最好數量最多的三七就在文山。而現在，「文山三七」地理標誌證明商標，也已經被國家工商行政管理總局商標局核准註冊（所謂地理標誌「是指標示某商品**於某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特徵，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標誌。」）
三七的外觀和顏色
三七是類圓形或者圓柱形的。類圓就是大概看著是圓形，但實際上不是完整的圓形。因為在它的表面，經常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂後的痕跡。
經過簡單加工後的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。
假的三七主要是一些姜科植物。經過人工雕刻，當然雕刻成接近三七的形狀。但外表會有明顯的環形節，還有人工雕刻的一些痕跡，就是很不自然的。顏色主要是灰黃色。
三七的氣味
三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之後還會散發著微甜的氣味。如果末成粉，拿一點在口中嘗，是微苦回甜的。
假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。
三七的生長期
三七是三年生的。但是，到兩年的時候，也已經完全成型，所以有些提早挖出來的，叫兩年七。跟三年的相比，當然是三年的更好。
最直觀和簡單的分辨方法，就是按個頭挑選。30頭、40頭以上大的，只有三年才能長出來。而兩年七40頭的都比較少。
所以在挑選時，如果不太懂，就挑選大個頭的。三七的個頭大小和價錢是直接相關的。
三七花三七渾身都是寶。三七花也是其中特別好的一樣，不但具有根莖的很多功效，還能清涼解毒，平時可以當茶喝。
有些人挑選三七花，以為越大朵越好，其實不然。最關鍵還要它是否聚團。就是花是不是緊緊地抱成團。
有些太大朵的，其實花比較散，是那種快瀕臨謝的時候了。花的大，主要是看在水裡泡開以後。聚團的花，往往看著不如散開的，但一泡開就是一大朵。
還有，三七花還分長柄、短柄和無柄的。其實就是花下面的柄留不留、留多長的問題。柄倒不會對花的質量有什麼特別大的影響。
無柄重量顯得輕，同樣重量花的朵數就重，所以一般比有柄的貴。反過來，柄長的要重，朵數減少，就相對便宜點。柄的部分同樣也有跟花差不多的價值。
所以主要看個人愛好了。
2樓：核桃仁腦容量
購買三七粉，不要貪圖便宜，如果條件允許的話，最好選擇購買現成的三七，再進行打粉。
怎麼挑三七
3樓：
在生活中，每一種植物在大自然中都是一道美麗的風景線。有些植物外表美觀，卻只能觀賞。而有些植物其貌不揚，但是卻對人體有著很多的好處。
三七也是其中一種植物，它的名字或許並不為人們所熟知，真正瞭解它的更是沒有多少人。因而很容易買到次品的三七，那麼如何挑選優質的三七呢?
1、看看三七是否新增過石蠟滑石粉打磨，打磨過的三七和本色三七主要區別是，打磨過的三七更易儲存，而且外觀很光滑，但不利於健康或者清洗比較麻煩。
2、三七頭數的劃分三七大小不一樣**不同，行話叫"頭"，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個左右三七，頭數越小表示三七越大，**越高，其三七脂含量要稍高。
3、三七的乾燥程度直接影響你的購買，三七越幹越好，打出的粉越好。
注意事項
仔細檢視三七是水洗本色三七還是打蠟三七。三七在經過打蠟後，外觀會更美觀、光滑，我們知道三七本身是保健養身佳品，一旦經過打蠟，某些缺陷就會被掩蓋，容易以優質三七的**買到次品三七，同時打蠟三七多少會對身體產生危害。
不要直接購買三七粉，因為現在很多商家用三七的根、莖和無數頭三七打磨後以次充好，冒充10頭三七粉等。有條件儘量選擇自己購買三七後回去加工打磨，一般的中藥店都提供打粉服務的，不要心疼加工費，如果您以20頭的**買到用無數頭打的三七粉，那就不只是加工費的問題了。
俗話說貨比三家不吃虧，在選購時多看幾家，這樣才能選購到滿意的三七，親們也可以看看下面參考連結推薦的三七。
三七以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優。三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長，頭越大，質量越好。三七頭分為春三
七、冬三七，三七中的"春三七"為最佳，春三七的特點是：顆粒大而且圓。
三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、疙瘩
七、蘿蔔七顆粒大而且圓俗稱猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無裂隙俗稱銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨，如果三七長成主根上細下粗懸殊大俗稱"疙瘩七"，主根上下粗細均勻俗稱"蘿蔔七"，以上形狀中，猴頭、獅子頭、銅皮鐵骨品質最優**也相對高。
看了上述對於如何挑選優質的三七呢的介紹後，我想大家應該已經有所瞭解了吧。優質的三七對我們人的身體健康是有很多好處的，所以我們要正確認識和掌握其挑選方法選擇出適合自己的需要的物品。我們要擦亮眼睛細心觀察，以防買到次品。
4樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下:超市售賣的三七有些可現場打粉，看起來成色不一，部分**售賣的也有直接打成粉的三七，可***壞、真假卻無從判斷，該怎麼鑑別，優質藥用三七應該是圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有縱紋及支根痕，頂端有莖基，周圍有瘤狀突起，這個鑑別上叫做「獅子頭」；另外，質地較硬，碎後皮部與木部常分離（皮骨分離），橫切面灰綠，黃綠或灰白色，皮部有細小棕色樹脂道斑點，木部微有放射狀紋理（俗稱菊花心）。
上面這種方法主要是針對三七藥材的鑑別，專家還給大家推薦了一個更簡單的辦法：如果沒有專業鑑別技術，可以採用鼻嗅、口嘗、藉助常見物質做簡單鑑別。**聞著有類似人蔘的味道，口嘗先有苦味後有回甜。
已經是粉狀的，可取適量藥粉置於清水中浸幾十分鐘，然後用力晃動，會產生永續性泡沫，且10分鐘不消。三七粉放入少量動物鮮血中，可將血化成水狀，這是三七所含皁苷成分的溶血作用，偽品則無變化。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多1條
如何選擇三七粉
5樓：紖袀煙
1、三七粉首先看等級，其次是等級是哪一種三七打出來的。其次是三七粉的細度。越細的三七粉吸收率越好。
藥店裡的三七粉正常是統粉。什麼是統粉?統粉是指把20頭三七粉一起加工處理，這樣的三七頭數標準不是很嚴格、有可能已經超過29個三七。
2、三七粉時除了認準頭數外，還要考慮是哪一種三七打出來的。三七頭分為滑頭三七和帶帽三七。滑頭三七的含量要高於帶帽的三七。
3、其次是三七粉的細度，三七粉越細越好。這樣更容易吸收。市場上的三七粉，都在200目以下。
目前最細的三七粉是金不換超細三七粉 特安吶超細三七粉 它們都是目前專業做心腦血管疾病類藥品的專業製藥公司其生產的三七粉細度能達到1200目以上，是真正意義上的超細三七粉
三七粉如何儲存，三七粉夏天怎麼儲存
那個閃電 三七粉只要沒有發生黴變都可以食用。但是為了更好發揮其作用，一般建議越短時間內服用越好。三七粉需儲存於密封 乾燥 通風地方，如用牛皮紙包放在玻璃罐裡，切記不宜放在冰箱。三七粉功能主治 1 生三七具有 跌打瘀血 外傷出血 產後血暈 衄血等血癥，2 熟三七具有 用於身體虛弱 食慾不振 神經衰弱 ...
三七粉要怎麼服用，三七粉如何服用？
王秀珍典媚 1 跌打損傷等各種出血症，直接用三七粉撒佈傷口即可，傷口較大的，撒佈三七粉後，再用消毒紗布加壓包紮，可迅速止血。2 三七粉 三七片或三七膠囊，一次2克，每日2 3次，溫開水或溫米湯送服。可 各種體內出血，如胃出血 鼻血 便血 尿血 子宮功能性出血 皮下出血 眼出血及腦血管出血。3 三七粉...
三七粉怎麼加工才好，三七粉是怎樣加工的？
薰衣草 生三七在鐵鍋中炒制 燉藥膳都是熟用，熟三七的炮製一般通過汽蒸 油炸方式。說白一些，熟三七就是經過炮製或者加熱熟化的三七。用量 三七粉每人每天不要超過10克，一次不要超過5克，外用止血除外。熟三七 用於身體虛弱 食慾不振 神經衰弱 過度疲勞 失血 貧血等 熟三七粉對手術後的患者和女性痛經等 病...