1樓：匿名使用者
能喝，絲瓜葉的營養價值高於絲瓜。絲瓜葉也是可以吃的。
2樓：吳樂炘
絲瓜 為葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋採摘，颳去粗皮，洗淨鮮用。
性味 味甘，性涼。 成分 本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皁甙、植物粘液、木糖膠等。 功效 清熱化痰、涼血解毒。
用於咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。 【內痔大便出血】 鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。
【百日咳】 鮮絲瓜液汁60毫升(3-6週歲量)，加適量蜂蜜口服，每日2次。 【預防麻疹】 生絲瓜100克煎湯服食，每日2次，連服3日。 【咽喉炎】 經霜絲瓜1條切碎，水煎服。
或嫩絲瓜搗汁，每服1湯匙，每日3次。 【腮腺炎】 老絲瓜1條，切碎炒至微黃，研為細末。每次10克，開水送服，每日3次，連服5日。
【乳少】 絲瓜仁30克，煮鰱魚食。 【哮喘】 生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。 【肺癰、疝氣疼痛、產後腹痛】 老絲瓜2條去皮，放瓦上焙乾存性研末，用米酒調服，每次10克，每日3次。
宜忌 脾胃虛寒、腹瀉不宜服。 【科屬】為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實。所以是可以喝的
3樓：匿名使用者
應該能喝吧，我們這邊都有把絲瓜葉和莖涼拌吃的！
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