1樓：匿名使用者
我國批准使用的食品防腐劑有十幾種，不同的防腐劑使用範圍也各不相同。
苯甲酸、苯甲酸鈉
用於碳酸飲料、低鹽醬菜、醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果味（汁）飲料、塑料桶裝濃縮果蔬汁。
2樓：匿名使用者
常用防腐劑有：苯甲酸\苯甲酸鈉、山梨酸\山梨酸鉀，丙酸鈣、丙酸鈉
常用防腐劑的品種有哪些
3樓：
常用防腐劑種類如下：
1、苯甲酸及其鹽類，這類防腐劑是白色顆粒或結晶粉末，無臭或略帶安息香的氣味。
2、山梨酸及其鹽類，呈白色結晶粉末或微黃色結晶粉末或鱗片狀。
3、脫氫乙酸及鈉鹽類，呈白色或淺黃色結晶狀粉末。
4、尼泊金酯類，這一類防腐劑中的對羥基苯甲酸丁酯防腐效果最好。
5、雙乙酸鈉，是一種常用於醬菜類的防腐劑。
6、丙酸鈣，呈白色結晶性顆粒或粉末,無臭或略帶輕微丙酸氣味。
7、乳酸鈉，是一種無色或微黃色透明液體，無異味。
8、生物食品防腐劑。
擴充套件資料
普通百姓往往對防腐劑比較反感，但在生活的工業化社會中，只要購買市面上的加工類食物，就必然要遇到防腐劑。少部分防腐劑因具有一定毒性備受質疑，如苯甲酸及其鈉鹽、對羥基苯甲酸酯類、脫氫醋酸等，也逐漸被山梨酸及其鹽類、丙酸及其鹽類所取代。
其實，安全使用範圍內，防腐劑對人體是無毒害的，它對人體的***甚至比不上鈉。而有一些防腐劑不僅安全性高，而且還可以彌補身體的某種營養素不足。比如山梨酸，它是一種不飽和脂肪酸，可以參與體內正常的代謝，產物是二氧化碳和水，對人體無害。
因此，在目前這個食品工業發達的社會中，理性對待防腐劑，不僅不會讓健康在防腐劑的海洋中溺水，而且還會在三餐之間得到額外的補充。
4樓：豐聯抗菌防腐防黴
常見食物防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等。目前，我國市場上應用的大多數是化學防腐劑，常用的主要有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、丙酸及其鹽、對羥基苯甲酸酯類(尼泊金酯)、脫氫醋酸及其鈉鹽、乳酸鈉、富馬酸類等，給您分別介紹一下。
第一、甲醛釋放體類
常見的甲醛釋放體類防腐劑有1，3- 二羥甲基 -5，5 二甲基海因(dmdmh)、咪唑烷基脲、羥甲基甘氨酸鈉等。
第二、碘丙炔醇丁基氨甲酸酯
碘丙炔醇丁基氨甲酸酯這類防腐劑不能用於口腔及脣部產品。
第三、甲基氯異噻唑啉酮和甲基異噻唑啉酮
甲基氯異噻唑啉酮和甲基異噻唑啉酮的混合物，俗稱卡鬆，它被廣泛用在洗去型化妝品中。它有很好的ph和溫度穩定性，能夠用在ph在2-10的配方體系中。
第四、對羥基苯甲酸酯類
對羥基苯甲酸酯類防腐劑不僅是近年來備受爭議的防腐劑，也是目前在化妝品中使用頻率最高的防腐劑。主要包括尼泊金甲酯、乙酯、丙酯、丁酯、異丙酯和異丁酯等。
第五、醇類
醇類防腐劑一般不會單獨使用，而是會與其他防腐劑混合使用來降低使用量。常見的苯氧乙醇就屬於醇類防腐劑，苯氧乙醇具有廣譜的抑菌作用，對細菌、黴菌、酵母菌都是有效的。
5樓：匿名使用者
1、雙乙酸鈉
是一種性質穩定、**低廉的新型食品飼料防腐劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質，具有高效防黴、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養價值，助生長等功效，現廣泛應用於畜禽飼料。
2、苯甲酸/苯甲酸鈉
工業上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯製得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧製得。苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。
3、二氧化硫
二氧化硫還能夠抑制黴菌和細菌的滋生，可以用作食物和乾果的防腐劑。但必須嚴格按照國家有關範圍和標準使用。
4、磷酸鹽
磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能新增劑被廣泛用於食品加工中。它是磷酸的鹽，在無機化學、生物化學及生物地質化學上是很重要的物質。
5、脫氫醋酸
脫氫醋酸，又稱脫氫乙酸，簡稱dha，分子式為c8h8o4，分子量為168.15，是一種無色結晶或淺黃色粉末，難溶於水，溶於苯、乙醚、丙酮及熱乙醇中。主要用途是低毒、高效、廣譜抗菌劑，廣泛應用於塗料、油料、皮革製品、食品、飼料、包裝材料和化妝品的防黴防腐。
防腐劑使用標準：
談到防腐劑，人們往往認為有害，其實在安全使用範圍內，對人體是無毒***的。我國防腐劑使用有嚴格的規定，防腐劑應符合以下標準：
1、合理使用對人體無害；
2、不影響消化道菌群；
3、在消化道內可降解為食物的正常成分；
4、不影響藥物抗菌素的使用；
5、對食品熱處理時不產生有害成分。
6樓：
防腐劑是一種通過抑制細菌和真菌等微生物的生長和繁衍，保持產品原有品質和價值為目的的新增劑。常見的防腐劑種類有：
1、卡鬆
外觀：淺黃色或者淺琥珀色透明液體
特點：高效、無毒、抑菌殺菌、防腐、持效性長。具有優異的配伍效能，能溶於各種乳化劑和表面活性劑。溫度範圍廣，方便安全，性質穩定，成本低。
用途：廣泛應用於日化、造紙、水處理、木材、乳膠漆等行業。
使用方法：在溫度80℃以下直接加入到物料中，攪拌均勻即可。
2、山梨酸鉀
外觀：白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末
特點：安全、高效，乙醇中易溶，在乙醚中溶解，在水中極微溶解。
用途：廣泛應用於食品、菸草、醫藥、化妝品、農產品、寵物家禽飼料等行業。
使用方法：在使用時可以用直接新增，噴灑，浸漬，乾粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。
3、布羅波爾
外觀：常溫下為白色至淡黃色、黃褐色結晶性粉末。
特點：廣譜、長效的殺滅多種細菌、真菌和酵母菌，用量低。極少或者無排放殘留，對環境友好。能與水混溶，任何工序加入均可，容易操作。
用途：廣泛應用於石油、工業水處理、造紙、皮革、乳液、洗滌劑、水性塗料、皮革、潤滑油、紙漿及粘膠劑等。
使用方法：任何工序加入即可。
4、脫氫醋酸鈉
外觀：白色或近白色結晶性粉末
特點：純度高，質量穩定，可靠，水份低，安全性高，抗菌範圍廣，抗菌能力強
用途：食品防腐劑，保鮮劑。廣泛應用於奶油、蛋糕、甜點、豆製品等的防腐、保鮮。
使用方法：用少量水溶解新增或隨其他輔料一起拌入原料中，攪拌均勻。
常見防腐劑有哪些
7樓：睿智小寧
1、苯甲酸及其鹽類
白色顆粒或結晶粉末，無臭或略帶安息香的氣味。其防腐最佳ph為2.5—4.
0，在ph5.0以上的產品中，殺菌效果不是很理想。因為其安全性只相當於山梨酸鉀的1/40，日本已全面取締其在食品中的應用。
2、山梨酸及其鹽類
白色結晶粉末或微黃色結晶粉末或鱗片狀。山梨酸鉀為酸性防腐劑，具有較高的抗菌效能，抑制黴菌的生長繁殖，其主要是通過抑制微生物體內的脫氫酶系統，從而達到抑制微生物和起到防腐的作用。
3、脫氫乙酸及鈉鹽類
脫氫乙酸及其鈉鹽均為白色或淺黃色結晶狀粉末，對光和熱穩定，在水溶液中降解為醋酸，對人體無毒。是一種廣譜型防腐劑，對食品中的細菌、黴菌、酵母菌有著較強抑制作用。廣泛用於肉類、魚類、蔬菜、水果、飲料類、糕點類等的防腐保鮮。
4、尼泊金酯類（即對羥基苯甲酸酯類）
產品有對羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中對羥基苯甲酸丁酯防腐效果最好。我國主要使用對羥基苯甲酸乙酯和丙酯。
擴充套件資料
作用機理：
①能使微生物的蛋白質凝固或變性，從而干擾其生長和繁殖。
②防腐劑對微生物細胞壁、細胞膜產生作用。由於能破壞或損傷細胞壁，或能干擾細胞壁合成的機理，致使胞內物質外洩，或影響與膜有關的呼吸鏈電子傳遞系統，從而具有抗微生物的作用。
③作用於遺傳物質或遺傳微粒結構，進而影響到遺傳物質的複製、轉錄、蛋白質的翻譯等。
④作用於微生物體內的酶系，抑制酶的活性，干擾其正常代謝。
8樓：匿名使用者
1、雙乙酸鈉
是一種性質穩定、**低廉的新型食品飼料防腐劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質，具有高效防黴、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養價值，助生長等功效，現廣泛應用於畜禽飼料。
2、苯甲酸/苯甲酸鈉
工業上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯製得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧製得。苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。
3、二氧化硫
二氧化硫還能夠抑制黴菌和細菌的滋生，可以用作食物和乾果的防腐劑。但必須嚴格按照國家有關範圍和標準使用。
4、磷酸鹽
磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能新增劑被廣泛用於食品加工中。它是磷酸的鹽，在無機化學、生物化學及生物地質化學上是很重要的物質。
5、脫氫醋酸
脫氫醋酸，又稱脫氫乙酸，簡稱dha，分子式為c8h8o4，分子量為168.15，是一種無色結晶或淺黃色粉末，難溶於水，溶於苯、乙醚、丙酮及熱乙醇中。主要用途是低毒、高效、廣譜抗菌劑，廣泛應用於塗料、油料、皮革製品、食品、飼料、包裝材料和化妝品的防黴防腐。
防腐劑使用標準：
談到防腐劑，人們往往認為有害，其實在安全使用範圍內，對人體是無毒***的。我國防腐劑使用有嚴格的規定，防腐劑應符合以下標準：
1、合理使用對人體無害；
2、不影響消化道菌群；
3、在消化道內可降解為食物的正常成分；
4、不影響藥物抗菌素的使用；
5、對食品熱處理時不產生有害成分。
9樓：恆源精英
1、脫氫乙酸及鈉鹽類
脫氫乙酸及其鈉鹽均為白色或淺黃色結晶狀粉末，對光和熱穩定，在水溶液中降解為醋酸，對人體無毒。是一種廣譜型防腐劑，對食品中的細菌、黴菌、酵母菌有著較強抑制作用。廣泛用於肉類、魚類、蔬菜、水果、飲料類、糕點類等的防腐保鮮。
2、雙乙酸鈉
一種常用於醬菜類的防腐劑，安全、無毒，有很好的防腐效果，在人體內最終分解產物為水和二氧化碳。對黑根菌、黃麴黴、李斯特菌等抑制效果明顯。在醬菜類中用0.
2%的雙乙酸鈉和0.1%的山梨酸鉀復配使用在醬菜產品中，有很好的保鮮效果。
3、苯甲酸、苯甲酸鈉
用於碳酸飲料、低鹽醬菜、醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果味（汁）飲料、塑料桶裝濃縮果蔬汁。
4、山梨酸、山梨酸鉀
除與上述苯甲酸的使用範圍相同外，山梨酸還主要用於魚、肉、蛋、禽類食品和果蔬類產品保鮮。此外，也可用於果凍、即食豆製品、糕點、即食海蜇、乳酸菌飲料等。
5、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯
用於果蔬保鮮、食醋、碳酸飲料、果味（汁）飲料、果醬、醬油、糕點餡等。
防腐劑使用標準：
談到防腐劑，人們往往認為有害，其實在安全使用範圍內，對人體是無毒***的。我國防腐劑使用有嚴格的規定，防腐劑應符合以下標準：
1、合理使用對人體無害；
2、不影響消化道菌群；
3、在消化道內可降解為食物的正常成分；
4、不影響藥物抗菌素的使用；
5、對食品熱處理時不產生有害成分。
常用木材防腐劑有哪些，目前常用的木材防腐劑有哪些
木材防腐劑 wood preservative 是一種化學藥劑，在採用某種辦法將它注入木材後，可以增強木材抵抗菌腐 蟲害 海生鑽孔動物侵蝕等的作用。1 毒效大 木材防腐劑的效力主要是由其對有害生物的毒性決定的，對危害木材的生物毒性越大，其防腐效果就越強。一般情況下，木材還要加入其他的劑，一是起防腐作...
目前常用製冷劑的種類，常用製冷劑有哪些
當前能用作製冷劑的物質有80多種，最常用的是氨 氟利昂類 水和少數碳氫化合物等。製冷劑又稱制冷工質，是製冷迴圈的工作介質，利用製冷劑的相變來傳遞熱量，既製冷劑在蒸發器中汽化時吸熱，在冷凝器中凝結時放熱。1987年9月在加拿大的蒙特利爾室召開了專門性的國際會議，並簽署了 關於消耗臭氧層的蒙特利爾協議書...
常用的製冷劑有哪些
常用的製冷劑有無機化合物 氟利昂 共沸溶液 碳氫化合物 r 404a製冷劑等。1 無機化合物 這類製冷劑很早就被應用了，氨和水仍然是當前常用的製冷劑，而有狴因工作壓力高 臨界溫度低以及製冷量小而被淘汰，如二氧化碳等。常用的製冷劑有無機化合物 氟利昂 共沸溶液 碳氫化合物 r 404a製冷劑等。1 無...