1樓：
多人喜歡生吃藕，覺得脆脆的、甜甜的，口感很好。其實這樣吃法很不衛生。因為藕的表面經常附有一種蟲的囊蚴。
這種蟲叫薑片蟲，吃後容易使人得薑片蟲病。常吃生藕，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。因此，荸薺、蓮藕等生水的植物千萬不要生吃。
據某醫院去年3月報告，門診患者中，因生吃藕而遭到薑片蟲侵犯以至腸道潰瘍者達400餘名，患腹瀉者158名，面部浮腫者15名。
另外，藕屬於生冷食物,對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。
如果少量吃不要緊的。
2樓：
你好，這種情況來說，一般感染寄生蟲的機率很低的，如果是洗過的話，那就更低了。建議以後不生吃就不用擔心你。
3樓：匿名使用者
每年夏秋季節，藕、紅菱上市，冬季荸薺也應市。這些水生植物生吃時既甜又脆，不用說深受孩子們的歡迎，連大人也愛吃。可能您還不知道這是「糖衣炮彈」，荸薺、藕、紅菱一定要煮熟了吃，不能生吃。
如果生吃了沒有徹底清洗乾淨的荸薺、藕、紅菱，尤其是這些植物生長的水源受到嚴重汙染的情況下，很有可能發生急性胃腸道傳染病，如菌痢、肝炎、急性胃腸炎等。
另外，生吃荸薺、藕、紅菱也有可能感染薑片蟲病。薑片蟲是人體內最大的吸蟲，其排出的卵隨人糞排出體外，入水後在適宜的環境中經過3～7星期發育成毛蚴。毛蚴鑽入水中的扁卷螺發育成為尾蚴，尾蚴離開扁卷螺吸附在水生植物荸薺、藕、紅菱的外皮上，發育成為囊蚴。
如果人們生吃了這些附有囊蚴的水生植物，囊蚴進入人體的十二指腸，在該處蚴蟲脫囊而出，吸附在小腸粘膜上，造成區域性炎症、出血及潰瘍。輕者僅有慢性腹瀉、上腹部隱痛、食慾不振、消化不良及輕度貧血；重者腹瀉及腹痛加劇，或腹瀉與便祕交替出現，並時有噁心、嘔吐，甚至發生腹水及腸道出血等嚴重症狀。病程久者常伴有消瘦、乏力、精神萎靡、全身浮腫、肝脾腫大等。
貧血也較嚴重，還可伴有多種維生素缺乏，對健康有嚴重影響。如果不作糞便檢查，本病難以明確診斷。
為了預防腸道傳染病及薑片蟲病，請勿給小兒吃生的荸薺、藕及紅菱。
常吃蓮藕有什麼好處和壞處？
4樓：米格戰鬥機
好處：
藕生性屬寒，具有清熱解暑的功效。多吃藕具有促進消化的功效，有效促進腸道的蠕動，有效改善食慾不振，提升胃口。
藕中含有大量營養物質，富含鐵，鈣等元素，還富含很高的植物蛋白，能有效地提高人體的免疫力，長期食用有益於身體健康。
壞處：
凡事都要有一個度，太過了不好，太少了也不好，講究的是中間的一個度。就拿飲食來說，一種食材也有它的一個最佳食用度，有的就適合少吃，吃多了反而會帶來不良的反應，量變到一定程度就會引起質變，可能原本對身體有益的食物，吃的太多了反而對身體有害。
5樓：妄與梔枯
一般人群均可食用，長期吃蓮藕沒有危害。
營養成分：每百克水分77.9克、蛋白質1.
0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.
5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.
02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.
4毫克、抗壞血酸25毫克。
女人多吃藕的好處
1、有效的提高睡眠治質量
其中也含有豐富的營養物質對於身體很有好處。研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
2、蓮藕能夠養顏美容
眾所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用，例如當上火長痘痘的時候，蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令**變得更加的潤滑、有光澤。
3、促進大腦發育
研究發現，經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育，並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對於女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
4、快速、健康**擁有窈窕好身材
對於那些不能夠控制自己口腹之慾但卻又想**的人群來說，蓮藕是一種非常好的食物。經常吃蓮藕能夠起到很好的**作用，這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在服用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到**的效果。
6樓：匿名使用者
蓮藕清熱涼血 蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來**熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 2、通便止瀉、健脾開胃
7樓：打不死的靳小強
秋冬之際吃蓮藕，能夠補充**的水份，起到養肺和潤肺的作用，有利於身體健康。不會有什麼壞處。
8樓：北京智雲達科技股份****
蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素b、維生素c、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。藕既可食用，又可藥用。
生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排洩體內的廢物和毒素。
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可**腸道炎症。
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素c，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。
藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老程序，預防癌症。
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。
9樓：蛋蛋蛋蛋
蓮藕對女人是有保健功效，但了要 注意時宜。因為藕性偏涼，產婦不宜 過早食用。
好處大致可以歸納為：清熱涼血 、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、 止血散瘀。
這裡再說說壞處及哪些人群要少吃的。
生食蓮藕過多，微動氣。大便燥 澀的人最好少吃。
藕性涼，產婦不宜過早食用（不 是不能吃，因為藕有很好的消淤作用 。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕）
☆提醒人們注意的：如果藕有發 黑，有異味，就不要吃了。煮藕時不 能用鐵器，以免造成食物發黑。
10樓：匿名使用者
很多人都喜歡吃蓮藕，蓮藕一種富含營養的事物，多吃蓮藕有益於身體健康，並非所有人都適合吃蓮藕的哦，有些人吃了不但對身體沒好處，而且有害身體。
吃藕有好處嗎
11樓：蘋果旺旺小饅頭
吃藕有好處，具體如下：
1、有效的提高睡眠治質量
蓮藕含有豐富的營養物質對於人類的身體很有好處。現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助人類在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
2、蓮藕能夠養顏美容
蓮藕具有很好的美容作用，例如當上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令**變得更加的潤滑、有光澤。
3、促進大腦發育
現代醫學研究發現，經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育，並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。
擴充套件資料
食用蓮藕的禁忌：
1、發黑、有異味的藕不宜食用。應挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無鏽斑、不斷節而不幹縮未變色的藕。
2、蓮藕不要生食。有些藕寄生著薑片蟲，很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀。
3、煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
4、切過的藕不宜直接存放。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
12樓：福星星廉河
吃藕對身體肯定有好處。
不過不能多吃，其實什麼東西
都不能多吃，應該是都吃一點
各種東西輪流吃，才是最好的。
雪藕能生吃嗎？
13樓：匿名使用者
蓮藕當然可以生吃，很多地方還有生吃的習俗呢，但是因為藕的生長環境複雜，所以建議還是不要生吃藕具有補心益胃、滋陰養血的食療功效，食藕還可涼血散瘀。但是，鮮藕不能生吃，因為生藕寄生著寄生蟲(如薑片蟲)，很容易引起薑片蟲病，主要會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良等。
因此，鮮藕不能生吃，還是熟食為宜，最起碼也要用開水焯熟晾涼後再拌食。
生吃和熟吃的區別
蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺
做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠**口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。
做熟後，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
蓮藕子可以生吃嗎，連藕可以生吃嗎
蓮藕子就是蓮子，無論新鮮的乾的可以生吃，有點粉甜的味道。您好 您說的蓮蓬吧 這個是可以生吃的 可以生吃，把裡面的綠芽去除，不然會有苦味。可以的，你是說蓮蓬子吧 養生小知識 冬天吃蓮藕有好處，生吃還是熟吃你弄清楚了嗎？連藕可以生吃嗎 蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁 ...
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