1樓:匿名使用者
喝牛奶的禁忌
人都知道喝牛奶好,但喝牛奶有講究,搭配不當,牛奶不但於身體無補,還可能造成一些危害...
1. 桔子(orange)與牛奶:
在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃桔子。 因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子(orange)中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
2. 果汁與牛奶:
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
3. 牛奶與糖:
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
4. 牛奶與巧克力:
牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮幹活b腹瀉、生長緩慢等現象。
5. 牛奶與藥:
有人喜用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶明顯影響人體對藥物的吸收,牛奶易在藥物表面形成一個覆遢醜a使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
牛奶 (1)吃橘子時不宜喝牛奶
(2)易睏倦者不宜飲用牛奶
(3)牛奶忌飲用過量
(4)空腹時不宜飲用
(5)不宜早晨飲用
(6)不宜久煮或冰凍後飲用
(7)不宜用文火煮食
(8)不宜不加糖飲用
(9)牛奶中加糖不應過量
(10)牛奶中加糖不應過少
(11)牛奶不應和糖同煮
(12)牛奶不應加紅糖飲用
(13)鉛作業者不應飲用牛奶
(14)對牛奶過敏者不宜飲用
(15)不耐受牛奶的人不宜飲用
(16)夏季不應飲用冷牛奶
(17)回潮變硬的奶粉不宜食用
(18)不宜長時間用保溫瓶裝牛奶
(19)牛奶與巧克力糖不宜同時食用
(20)牛奶有沉澱物時禁忌食用
(21)不宜冰凍儲存後食用
(22)食用牛奶中不應加鈣粉
(23)不宜與豆漿同煮
(24)不宜用塑料容器或玻璃容器裝牛奶
(25)服用紅黴素、滅滴靈、甲氰咪胍及四環素類藥物時不宜飲用
(26)服用丹蔘片時不宜飲用牛奶
(27)喂嬰幼兒不應用摻水牛奶
(28)餵養嬰幼兒不宜單用牛奶
(29)不宜用牛奶加米湯喂嬰幼兒
參考資料
2樓:
牛奶不煮,營養更好。
3樓:
牛奶不要煮,煮了就沒營養了
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