1樓:夢狠乖
可以。另外,豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵和維生素a、b、c等營養物質。豬蹄中的蛋白質,水解後所產生的天冬氨酸、脹氨酸、精氨酸等十一種氨基酸的含量及營養價值,能與熊掌媲美。
據研究,膠原蛋白的缺乏不但可導致「膠原性疾病」,更會使代謝功能減弱,細胞的可塑性亦隨之衰減,造成老年人的各種器官萎縮,彈力下降,**和粘膜出現乾燥,起皺等脫水現象,進而加速衰老。
豬蹄中所含有大量的膠原蛋白,為生物大分子組成的膠類物質,是構成肌健、韌帶及結締組織最主要的蛋白質成分,占人體總蛋白質的1/3。人稱膠原蛋白為骨骼中的「骨骼」,是恰如其分的,這就好象鋼筋構架與水泥的關係,極具相互支援的重要性。
經常食用豬蹄,還可有效地防治進行性肌營養障礙,對消化道出血等失血性疾病有一定療效,並可改善全身的微迴圈,從而使冠心病和缺血性腦病得以改善。
老年人經常吃豬蹄,能加速新陳代謝、延緩機體衰老,人就會長壽。但豬蹄比較難消化和吸收,所以烹製時要煮至軟爛,一次食用也不要過量。**載愛爸媽網)
2樓:匿名使用者
要是有高血壓的,建議不要吃豬蹄。請採納一下我的這個答案,謝謝。
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