1樓：匿名使用者
您好，韓國紅參也叫做高麗蔘，是指朝鮮半島出產的人蔘，在世界上享有盛譽。高麗蔘形態主根筆直單一，少有分叉，所以又有"別直參"之稱。高麗蔘原產於朝鮮半島的深山老林之中，而且對土壤和氣候的要求比較高，生長環境優適，因而十分稀少。
完全成熟的高麗人蔘生長期在六年以上，是稀有的珍品。
高麗蔘可以煲湯，也可以切成片泡茶喝的……
比如說：人蔘燉雞
材料：雞1只、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5個
烹調方法：
1. 雞隻去掉肥膏後，放入冷水中洗淨。水參颳去外皮，切去發芽部位，洗淨備用。
2. 糯米瀝乾水後放入雞腹內，放入一棵水參。
3. 雞隻放入煲內，加水至全覆蓋，加入水參、栗子、大棗、蒜瓣，以中火燉約三小時。
4. 最後以鹽及胡椒粉調味即可。
療效：中醫師張瑞澄教授表示，人蔘具補氣作用，大棗、雞能補血，栗子則可補腎。糯米性溫，有暖胃功效，不過消化力較弱的人不宜多吃。
2樓：匿名使用者
紅參最好是泡了吃，做菜不是很好，除非是燉品還行。上歲數的人可以吃，年輕人最好少吃。
3樓：
燉湯用吧。聽說也用它泡著喝的，也是可以的。
我覺得需要補的人，都是可以用的，就是注意量就行了，別用過了。都是沒有問題的。
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