1樓:謝小柒
現在全國能夠叫的出名的茶葉就有一千多種。在這些林林總總的茶葉中,不少是名氣很大的: 1、杭州龍井 龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現在主要是茶名。
龍井茶產於浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類,其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。 龍井屬炒青綠茶,向以「色綠、香郁、味醇 、形美」四絕著稱於世。好茶還需好水泡。
「龍井茶、虎跑水」被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質較少,因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。 沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細觀賞,真可說是一種藝術享愛。
2、蘇州碧螺春 江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高階的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。
炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,故名「碧螺春」。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是國內著名的名茶,常被作為高階禮品。 3、黃山毛峰 產於安徽黃山,主要分佈在桃花峰的雲谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。
這裡山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。 黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的「屯綠」,太平的「猴魁」,歙縣的「老竹大方」等等,都各具特色,膾灸人口。 4、廬山雲霧 ` 產於江西廬山。號稱「匡廬秀甲天下」的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。
廬山雲霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。 5、六安瓜片 產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。
此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。 6、君山銀針 產於湖南嶽陽君山島,黃茶中的名品。沖泡後,根根豎立,觀賞性強,湯色黃亮,香氣清鬱,滋味甜醇甘爽。
7、信陽毛尖 產於河南信陽,是江北茶區的名茶。外形緊細圓直,有白毫顯露,色澤翠綠,湯色清澈,香氣清高,滋味鮮醇回甘,以香高味濃著稱。 8、武夷巖茶 產於福建崇安縣武夷山。
武夷巖茶屬半發酵茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有「大紅袍」、「白雞冠」、「水仙」、「烏龍」、「肉桂」等。茶湯有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。
18世紀傳入歐洲後,倍受當地群從的喜愛,曾有「百病之藥」美譽。 9、安溪鐵觀音 產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜,製成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。
好的鐵觀音,在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,後嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發現烏龍茶有健身美容的功效後,鐵觀音更風靡日本和東南亞。
10、祁門紅茶 產於安徽祁門。外形條索緊秀,鋒苗好,色澤烏潤泛灰光,內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,湯色紅亮,滋味醇厚,葉底嫩軟紅亮。國際上稱之為祁門香。
11、普洱茶 產於雲南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。
普洱茶的呂質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上,還在於它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。
2樓:花看葉茂
綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。
中國生產綠茶的範圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西(陝南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽;如溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等均屬黃小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。
黃茶的品質特點是「黃葉黃湯」。湖南嶽陽為中國黃茶之鄉。
黃茶提神醒腦,消除疲勞,消食化滯等。對脾胃最有好處,消化不良,食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。
烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪、**健美等方面。
烏龍茶為中國特有的茶類,主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。
中國紅茶品種主要有:祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地;滇紅—產於雲南佛海、順寧等地;霍紅—產於安徽六安、霍山等地;蘇紅—產於江蘇宜興;越紅產於浙江紹興一代;湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅—產於廣東英德等地;昭平紅——產於廣西昭平縣;其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶,是中國最早的工夫紅茶之一。
紅茶富含胡蘿蔔素、維生素a、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大,會產生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。
陳茶葉是什麼茶葉?有什麼功效?在哪生產
3樓:匿名使用者
陳茶是指存放到第二年的茶葉。陳茶由於失風受潮,茶色澤較灰暗淡,衝後湯色變褐、香味較差。陳茶鐵觀音不僅具有青茶的作用,還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用,已有專家對此進行研究證實。
在安溪民間,也流傳著一個關於陳茶鐵觀音的傳說:清朝時,有個叫林福隆的員外腸胃不好,有一天肚子脹得很厲害,吃不下飯,到處找大夫看也沒有用。家裡人急忙到祖宅祈求神靈保佑,當天晚上,林員外做夢時得到仙人點化。
第二天早上,按照夢裡仙人的指點,家裡人翻遍祖屋,在屋角找到色澤烏黑快要發黴的老茶,然後將其煮給林員外喝,結果,林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說外,安溪民間的不少茶農每年都有存茶於陶罐的習俗,遇風寒冷熱以陳茶當藥。 陳茶鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高階茶品,經烘焙冷卻後密封,置於石木結構的特別倉窖中儲藏,酷暑不熱,嚴寒不冷,促進其後熟作用及一系列變化,「醇、滑、清、爽」沉澱著大量精華物,沉香凝韻,綿甜甘醇。
企業參照其內含物變化的週期特點,分為五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次。以十年至二十八年為最佳典藏觀音, 經過茶師烘焙多遍,而後經過真空包裝儲存於瓦缶中。若干年後,要品飲時,在經過茶師用碳熔方式烘焙30-60小時。
此茶水品為醇厚,柔軟,並帶有明顯的「陳年味」,飲之猶如陳年老酒,稱為「天然保健品」。
4樓:匿名使用者
陳茶是經過大火烘烤存放3年以上的茶
千振茶是什麼啊
5樓:前世幽蘭
1全部千振茶又名相葉茶:以嵐(日本當紅組合)成員相葉命名的一種茶,平時玩懲罰遊戲的時候輸者喝的,非常苦。苦丁茶
6樓:李
千振茶又名相葉茶:以嵐(日本當紅組合)成員相葉命名的一種茶,很苦的
日鑄雪芽是什麼茶?
7樓:xg_白骨精
綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。
源茗茶是什麼茶?什麼特徵?產自**?
8樓:匿名使用者
旺源茗茶
福建安溪旺源茶場
9樓:匿名使用者
源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫
茶葉都有什麼功效?
10樓:生活妙招
茶葉別隻拿來喝,教你茶葉使用的好方法,家家戶戶都需要
11樓:大花媛
你知道嗎綠茶都有什麼功效嗎?
12樓:謊言刷粉號
看是什麼茶葉了,紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶的 都各有不同,我發現這個上面都有介紹
中國有哪些名花茶?
13樓:匿名使用者
大紅袍武夷大紅袍,因早春茶芽萌發時,遠望通樹豔紅似火,若紅袍披樹,因此得名。大紅袍素有「茶中狀元」之美譽,乃巖茶之王。
大紅袍,茶之王者也。生於武夷峭崖懸壁之間。自然純粹,品高自顯,向謂「巖茶之首」。
大紅袍臻武夷山川靈秀之所鍾,蘊巖骨花香至味為涵,口碑極佳,備受茶友青睞。而今大紅袍品牌聲譽與日俱增,「大紅袍、紅天下」,名不虛傳。
大紅袍屬「葉紅鑲邊」半發酵茶。其條形壯結、 勻整,色澤深褐鮮潤,沖泡後茶湯呈深橙黃色,清澈豔麗;葉底軟亮,葉緣硃紅 ,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。
其最突出的特點是它獨處巖骨花香之勝地,品飲時有妙不可言的「巖韻」。
大紅袍是中國茗苑中的奇葩,素有「茶中狀元」之美譽,乃巖茶之王,堪稱國寶。大紅袍茶樹為灌木型,樹冠半,分枝較密集,葉梢向上斜生,葉近闊橢圓形,尖端鈍略下垂,葉緣微向面翻,葉色深綠光澤,內質稍厚而發脆,嫩芽略壯,顯毫,深綠帶紫。
大紅袍為千年古樹,稀世之珍。現九龍窠陡峭絕壁上僅存6株,系植于山腰石築的壩欄內,有巖縫沁出的泉水滋潤,不施肥料,生長茂盛,樹齡已達千年。於每年5月13日~15日高架雲梯採之,產量稀少,被視為稀世之珍。
從元明以來為歷代皇室貢品。武夷大紅袍,屬於單樅加工、品質特優的「名樅」,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特製而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯「巖韻」特徵,飲後齒頰留香,經久不退,沖泡9次猶存原茶的桂花香真味。
被譽為「武夷茶王」。
武夷大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產於福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。
武夷產茶歷史悠久,唐代已栽製茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採製貢茶,明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜「四大名樅」,此外還有以茶樹生長環境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。
茶對風溼者有什么影響,茶對風溼者有什麼影響?
無影響,但要少喝。茶屬涼性,風溼亦乃涼溼所致,所以會不利於風溼之疾。應該不會造成什麼影響 得了風溼病,還能喝茶葉茶嗎?風溼性關節炎,喝茶應該沒影響,要去鍼灸 然後諮詢醫生。風溼病患者適宜喝什麼茶 1.風溼病患者可以用桑枝泡茶,因為桑植泡茶的話具有活血的功效,經常用桑枝防治泡水喝,可以活血化瘀,對於 ...
茶禮都有什麼,喝茶的禮儀有哪些?
我是單單大老闆 茶禮,既可以指茶的禮儀,還可以指茶的禮品,是古代漢族的傳統婚姻習俗。傳統婚禮中 奉茶 交杯茶 等儀式,為 茶禮 在舊時,男子託媒人向女方家送聘禮時,聘禮中必須要有茶葉,所以,漢族民俗中把女子受聘叫 受茶 聘禮也稱之為 茶禮 在中國各民族中至今仍在流傳。在拉祜族婚俗中,男女雙方確定成婚...
「生於憂患而死於安樂」,出自哪裡,有什麼道理啊?
憂患是能夠看到的憂患,帶來的危機感以及要解決危機的信念,在這種信念下,人才有進步和發展的追求,從而帶來無限生機 安樂是沒有看到憂患,只知道表面繁榮的安樂,卻不知道隱藏的危機隨時有爆發的可能,而且是毀滅性的爆發。亞聖 孟子概括說明了存亡的道理。孟子。禮記。我們前幾天學的。他們都複製沒用。我的準。出自孟...