焦山楂怎麼炒，炒焦的焦山楂

1樓：況興運

1.首先準備若干新鮮的山楂，用水洗乾淨晾乾水分。

2.用刀慢慢切成厚度均勻的薄片，大概在釐米左右。

3.切好的山楂片晾乾水分，放在塑料桶裡面準備用火炒。

4.用的是大鐵鍋，小鐵鏟，將山楂片放進鍋裡面用鐵鏟不停地翻動，要受熱均勻。

5.炮製到這個顏色位置，停火。將鐵鍋端在露天環境下，讓其散熱即可。

6.這個是炮製好的焦山楂片。

其實焦山楂的自制方法很簡單。自制焦山楂的方法就是取淨山楂片放鍋內，炒至表面焦褐色，內部黃褐色。這麼簡單的步驟就可以完成了。

您是不是也心動了呢？焦山楂為主**秋季腹瀉，還具有防暑、活血散瘀，消積開胃，降壓等等的藥用價值，是生活中不可缺少的食品之一哦。

焦山楂和山楂兩者之間的區別吧。

1、山楂是我國特有的藥果兼用樹種。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。

2、焦山楂並不是什麼新型的一種山楂品種，而是山楂經過加工後製作而成的，其實就是山楂的製品，所以焦山楂的功效與山楂的功效沒有什麼差別，除了能夠幫助消化之外還有其他功效，比如**痛經月經不調、防癌症抗癌症、能夠強心降血壓降血脂等等。焦山楂為主**秋季腹瀉生山楂有防暑、活血散瘀，消積開胃，降壓藥用價值。

炒焦的焦山楂

焦山楂的製作方法

2樓：匿名使用者

焦山楂有很多與炒山楂類似的功效，但是其功效更強一些。

怎麼製作焦山楂

3樓：仉玉軒

焦山楂如何製作呢？比較簡單的方法是，取揀淨的山楂，置鍋內用武火炒至外面焦褐色，內部黃褐色為度，噴淋清水，取出，曬乾。還有一種方法是，取淨山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內部焦黃色，取出放涼。

炒時需要把握好火候，因為山楂經炮製後對胃腸運動的促進作用增強，但炮製超過一定限度將降低療效。

食用的時候可加入紅糖或焦麥芽等，水煎服或沖服皆可，既可改善口味，又可加強效果。

第一，不是所有食積都適用焦山楂。焦山楂只消不補，所以脾胃虛弱、胃酸過多等消化系統疾病患者及服用滋補藥品期間要遵醫囑。因為山楂有活血化瘀的作用，含有有機酸，有收斂和收縮子宮的作用。

妊娠婦女患先兆流產者勿食。

焦山楂製作方法

4樓：別吃太飽

這個非常不容易，只要用水煮過之後上鍋蒸蒸15分鐘之後再用油炒一下就可以。

5樓：等等等等

這個製作起來還是比較複雜的，而且需要專業的工具，你最好是直接購買。

焦山楂是用鮮山楂炒還是用幹山楂炒7

6樓：獅子安安

幹山楂、生山楂、山楂片或山楂肉都是指一種東西，以區別於鮮山楂，或經炒制後的炒山楂、焦山楂、山楂炭。

鮮山楂為山楂鮮用入藥者。

炒山楂又名焦山植、焦楂、焦植肉。為淨山楂片用文火炒至黃色、略帶焦斑入藥者。

山楂炭又名黑山楂。為淨山楂片用武火炒至外表黑褐色，內裡棕黃色入藥者。

用什麼鍋來炒焦山楂好

7樓：ff老白

傳統炮製方法是生鐵鍋，藥廠一般都是電動不鏽鋼炒鍋。

焦山楂的功效與作用及禁忌

製作焦山楂，必須山楂是乾的嗎？

8樓：沉默灰色之歌

中藥焦山楂取淨山楂片放鍋內，炒至表面焦褐色，內部黃褐色。中藥焦山楂表面焦褐色，內部黃褐色，氣清香，味酸、微澀。中藥焦山楂特點是酸，甘，微溫。

歸睥，消食化積，胃肝經，中藥焦山楂不僅酸味減弱，且增強苦味，長於消食止瀉。