1樓：葡萄味的水呀
黑木耳當然是生吃最健康的，生吃最能夠保留還有木耳當中的營養物質，而且生吃黑木耳的口感也比熟的好吃呀。
2樓：網友
黑木耳的吃法比較多，眾所周知黑木耳的營養成分比較豐富，一般炒食，涼拌，個人覺得黑木耳做成湯更健康，例如木耳雞蛋湯，黑木耳排骨湯都是非常有營養的。
3樓：柵柵
黑木耳一定要經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。 黑木耳的吃法有很多，沸水焯後涼拌吃和長時間煮爛後吃，這兩種吃法均可。但對於老年人，更推薦長時間煮爛吃。
因為老年人若未煮熟嚼爛，直接「囫圇吞棗」將黑木耳吃入腹中，它的潤腸利便作用對腹瀉體質者不太適合。
4樓：你到底敢不敢
可以直接將木耳清洗乾淨之後炒著吃或者是拿水焯完之後涼拌著吃，非常好吃的做法，營養也很高。
5樓：lingpao王
一看，優質黑木耳呈深黑色，朵面烏黑有光澤，耳背呈暗灰色。
二捏，好木耳拿在手裡感覺很輕，用手捏易碎。
三聞，新鮮木耳沒有酸臭等異味。
想要保留木耳的營養，最佳吃法是涼拌，用冷水把木耳泡發，加上調料即可。如果不習慣吃生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。
6樓：王志順順順
我覺得可以涼拌木耳，因為這樣可以讓它的營養不流失。
7樓：營養師周瓊華
日常吃黑木耳益處多。
黑木耳怎麼吃最有營養
8樓：無邊落木
木耳口感細嫩bai、味道鮮美，更難得的du是營養還格外豐富。
zhi它不但能為dao
菜餚大添風采，而且能防專治貧血屬。
、養血駐顏、祛病延年，還能增強人體免疫力，經常食用甚至能防癌抗癌。
不過，如果烹飪方法不對，木耳的營養也會大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利於降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗潰瘍等作用。
不過，木耳多糖很容易受溫度的影響，烹飪時間稍長就會被破壞。因此，要保留木耳的全面營養，最佳方法就是生拌。吃的時候，直接把木耳用冷水泡發，然後加上調料涼拌就行了。
此外，泡發木耳最好不要超過2個小時，這樣可以減少營養素溶於水中的損失。泡發後還要用清水多洗幾次。
具體做法：胡蘿蔔切絲，清洗乾淨的泡發木耳去蒂，撕成小片。把木耳、胡蘿蔔絲放入盆裡，加蒜泥、蔥絲、鹽、白糖、雞精、少量陳醋一起攪拌均勻，最後灑上白芝麻，淋幾滴香油即可。
木耳最好涼拌吃 營養保留越多。
9樓：匿名使用者
黑木bai
耳蒸吃有營養，du但必須隔水蒸小時，然後zhi可以用芝麻dao
醬拌著吃，如果再加內黃容瓜拌會起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且還有**的作用。 黑木耳炒黃花菜 木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素b等健腦需要的營養素，其中維生素b2含量較蔬菜高得多。
黃花菜（也要乾的）也含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質，並具有「安五臟、利心志、明目」的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。
10樓：匿名使用者
1、[給老年人、體胖人]可降低膽固醇的木耳湯：木耳25g，豆腐200g,鹽，雞湯1碗。先。
回將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切片，答將二者加入雞湯及食鹽燉10分鐘，即可！
2、[給女士]木耳紅棗湯：木耳10克，紅棗50克，白糖適量。用適量的水，把木耳和紅棗煮熟後，放入白糖即可（不要同時吃海鮮），效用：臉色紅潤，即使不化妝也會光彩照人！
3、[給忙碌中的人]木耳粥：5克木耳浸泡好以後，選用好糯米50克，砂糖適量，加水400ml，用文火煮到米花湯稠，蓋緊悶5~7分鐘。每日清晨起來，空腹溫熱食用。
效用：氣血虧虛，過勞體弱；肺陰虛所導致的乾咳少痰、喉幹喉癢、痰中帶血；胃陰虛所導致的口乾口渴、大便乾結、痔瘡等症狀！
4、[給孩子]木耳30克，粳米100克，大棗50枚，冰糖適量。木耳用涼水浸泡半天，將木耳切碎，大棗去殼及皮，加入冰糖即可。
11樓：**的方軲轆
木耳開水煮熟後 涼拌最適合 用撈汁加點小米椒 再配些黃瓜 洋蔥 酸辣爽口 解膩。
黑木耳怎麼食用比較健康？
12樓：巴其英閔羅
木耳泡好後直接沾醬吃比較有營養，木耳炒肉都可以。
13樓：汗淑琴滑己
木耳泡水洗乾淨，曬乾，粉碎，每餐前半小時用溫水攪拌吃，有****的作用．
14樓：衡富貴丹雲
黑木耳的做法。
越多越好。但是要好吃。
也不會把營養價值給浪費了。
謝謝大家。幫忙。
15樓：養生動畫
食用木耳，怎樣做會更安全？如何避免黑木耳中毒事件的發生。
黑木耳怎麼吃最有營養？
16樓：網友
黑木耳營養豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，被譽為「素中之葷」，有很高的食用價值，同時，黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。而黑木耳種類中，東北黑木耳產量最多，湖北黑木耳質量最優，雲耳品質最好，雲耳即房縣椴木黑木耳，亦稱為房耳。房耳色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富，又因其「形似燕，狀如飛」，被稱為「燕耳」，有「山珍之王」的美稱。
2023年5月，國家質檢總局批准對房縣黑木耳實施地理標誌產品保護。今年5月份央視7套還特別報道過。
17樓：馬化騰
黑木耳紅棗湯 美容養顏，祛斑補血。
18樓：漂泊中的等待
涼拌吧，涼拌能夠比較好的保持它的營養！木耳涼拌三絲 木耳、黃瓜、粉絲、麻油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精各適量。木耳、黃瓜切絲，再將木耳絲、粉絲在開水內燙一下，瀝乾水分，加入黃瓜絲、麻油、黃酒、鹽等調料，拌勻即成。
19樓：大爺
黑木耳 噸豬幹最有營養。
20樓：小蘋果
最近，一道名為「涼拌黑木耳」的菜在京城頗為流行。木耳香脆肥嫩，蘸上芥末，頗有一番滋味。而有些餐館更是打出「鮮木耳」的旗號，號稱新鮮的木耳口感更好，營養價值更高，引得不少食客關注。
大家普遍認為，越新鮮的食物營養越好，但事實並非如此。鮮木耳就含有一種卟啉類光感物質，食用後若被太陽照射可引發**瘙癢、水腫、嚴重的可致**壞死。若水腫出現在咽喉黏膜，會出現呼吸困難。
而幹木耳是經曝曬處理的成品，在曝曬過程中大部分卟啉會分解，加上食用前經水浸泡，剩餘毒素會溶於水中，就會使水發木耳無毒。因此，吃木耳時，切不可一味貪「鮮」。
黑木耳怎麼吃既營養又健康？
21樓：網友
我覺得應該加入一些炒菜中不僅可口，而且不會流失營養成分。
22樓：笙笙橙
我覺得黑木耳就像平常一樣，炒著吃就挺好的。
23樓：青山尋青衫
我覺得吃黑木耳前應該洗乾淨，這樣就衛生了，然後你可以清蒸爆炒。
24樓：apdshop潮牌工作室
黑木耳可以把它和山藥以及一些有營養的東西放一塊兒。
25樓：畢竟我是
你好，建議生吃最有營養。先把木耳用水泡開了以後，再切一點兒生洋蔥一塊兒攪拌，加上一些調味料，如花椒、陳醋、味精、醬油、鹽等。
26樓：怎麼還沒下課啊
黑木耳可以和其他配菜一起炒成地三鮮或者涼拌，都很好吃。
27樓：泡椒魚頭不要頭
這個可以瞭解一下專業知識，在不損失它的營養條件下儘量做出美味。
28樓：網友
這是因為鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，食用後若被太陽照射可引起**癌癢、水腫，嚴重的可致**壞死，若水腫出現在咽喉黏腠，會出現呼吸困難。幹木耳是經暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘毒素會溶於水，從而使水發的幹木耳無毒。
29樓：莎士比
和其他營養價值高的東西放一起吃，就好了啊。
30樓：網友
最好的做法就是把它洗乾淨，然後拌上海鮮醬吃。
黑木耳怎樣吃才是最好
黑木耳怎麼吃最營養呢？
31樓：抄淑敏玄嬋
水煮著連湯吃最有營養，因為各種食物在人體都要經過發孝成泡沫後，才能在腸道運轉而吸收。
黑木耳怎樣吃最有營養
32樓：匿名使用者
菌類食品，我個人認為和雞，魚，排骨等昏類食品熬湯有營養。
除去食鹽的可溶性雜質化學式，食鹽中可溶性雜質的去除方法 試劑，順序 ，方程式
bacl2 na2so4 2nacl baso4mgcl2 na2co3 2nacl mgco3cacl2 na2co3 2nacl caco3mgcl2 2naoh 2nacl mg oh 2na2co3 2hcl h2o co2 向上箭頭 2naclnaoh hcl h2o nacl 那個，為什...
高中化學中常見的可溶性鹽
鉀鹽鈉鹽銨鹽硝酸鹽都可溶，碳酸鹽只有鉀鈉銨可溶 硫酸形成的鹽除了硫酸鋇，硫酸鈣，硫酸銀，其他都可溶 鹽酸形成的鹽除了氯化銀，其他都可溶 1 可溶 nacl kno3,nh4 2so4,na2s,nh4 2co3 cu no3 2 fe no3 3 2 可溶性鹽 na k and nh4 na k n...
粗鹽提純 有可溶性雜質和泥沙的除雜順序
先是1，過濾掉泥沙 便於觀察沉澱量的變化 然後可以是 25413或52413或54213 1 加碳酸鈉溶液作用包括除去過量的氯化鋇溶液，所以4要在5後面 2 沉澱完成後再過濾，最後加適量鹽酸。粗鹽提純 先將粗鹽溶於水，再過濾 注意一貼二低三靠 然後加入過量的bacl2溶液,除去na2so4 bacl...