1樓：小周高等教育**答疑
芝麻在中國是非常重要的油料作物，用它壓榨出的香油，具有誘人的香氣，可以用在各種菜餚當中。而且中醫也早就發現了芝麻的功效與作用，比如它在護膚上就有明顯的功效。經過現代科學驗證，在芝麻油裡面有含量很高的維生素e，大家都知道這可是一種非常珍貴的護膚成分，可以有效防止**的衰老，同時讓**變得更為白皙潤澤。
包括在很多外用的護膚軟膏裡，也會新增維生素e的成分，可以**各種炎症，而且沒有***和依賴性。
2樓：無翼天使
芝麻中含大量的脂肪、蛋白質、糖類、維生素、卵磷脂、葉酸、鈣、鐵等營養元素。不僅可提供人體所需的營養，還可促進紅細胞生長，增加肝臟肌肉糖元含量，起到補血養腎、益肝潤燥的作用。
3樓：bd小葵
說起芝麻，就想起糖包子和餈粑。家裡每逢包包子或是烙餈粑，老媽都會取些白芝麻，炒焦，舂細，再放入白糖，拌勻，包入包子裡蒸或是用來蘸烙好的餈粑。那滋味，想想都讓人回味不止！
芝麻，又名脂麻、胡麻。是一年生草本植物胡麻的籽實。粒小而扁。
或白或黑。人們常用來與糖拌做蘸料，或包入包子、湯圓做芯；也用其榨油做調料；或研粉調羹做日常保健品食用；也可入藥。具有很高的藥食兩用價值。
4樓：暗受
芝麻的適應性較強，在我國南北均有種植。其不僅可食，還可入藥，亦是極好的保健食品。其性平，味甘。
有補肝腎，益精血，滋五臟，潤腸燥等功效。多用於體虛、頭暈、眼花、耳鳴、便秘等症。平日裡研末，調羹食用即可。
5樓：以心
芝麻，粒小而微，卻作用不小。其主要功效即：補肝腎，益精血，滋五臟，潤腸燥。可平日裡適當吃些。兼有「補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身」的作用。
6樓：盛星竹
中醫認為，「發為血之餘」。發靠血養。肝腎所藏精血足，則發烏而潤澤。而芝麻正好有補肝腎，益精血的功效。這對精血不足引起的發白、枯燥有很好的改善作用。
7樓：容寒玉
芝麻中含豐富的鐵元素和維生素e。鐵元素能頤養氣血，促進新陳代謝，可潤膚養燥，使**光滑細膩。而維生素e則可使**白晳，防治**炎症。
因此，愛美的女性平日裡多吃些芝麻，可起到潤膚養顏的作用。
8樓：匿名使用者
芝麻中含豐富的脂肪油、維生素、粗纖維，能夠潤滑並促進腸道蠕動，改善腸道環境，起著寬腸通便，清腸排毒的作用。
9樓：雙若曼
芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，能保護並維持血管彈性，清除血管壁上的多餘脂肪及有害的膽固醇，起到降脂降壓的作用。
10樓：匿名使用者
血壓高的人需要補充大量鉀元素，鉀元素進入人體後能夠促進鈉的排除，因此通過飲食補充鉀元素就顯得非常重要，芝麻中含有豐富的鉀元素，而鈉元素的含量很少，多吃芝麻對於控制血壓和保持心臟健康起到了非常好的效果。
11樓：無命小卒
芝麻可以養生護膚，可以護髮，使頭髮烏黑亮麗。還可以榨油，香噴噴的芝麻油。
12樓：匿名使用者
芝麻產量低，種植量小，可以養生，促進頭髮烏黑油亮的用途。
13樓：網友
黑芝麻功效大百科！除了能治脫髮，它的功效遍佈人體全身！
14樓：糊塗蛋
好/食物中的精品/健康長壽。
黑芝麻的功效與作用是什麼？
15樓：深海古人
黑芝麻可以抗癌，通血管、降血糖、血壓 、通宿便等。
黑芝麻的營養價值。
黑芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的乾咳、**乾燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少。
黑芝麻雖然很常見，但它的功效很強，抗癌吃它，血管吃它，低血糖、大便多吃。那麼黑芝麻的功效是什麼，黑芝麻的吃法又是什麼呢？讓我們詳細瞭解一下。
黑芝麻有什麼作用。
黑芝麻功效：
1把你的頭髮弄得又黑又亮。黑芝麻含有促進黑色素合成的成分，能增加毛囊中黑素細胞分泌黑色素，從而減少白髮，使頭髮看起來更黑更亮。
2抗癌。黑芝麻有抗癌作用，黑芝麻中含有大量不飽和脂肪酸，能延緩衰老。
三。開啟血管。黑芝麻能降低膽固醇，增加血管壁的彈性，促進血液迴圈，血管更通暢，身體會更健康。
4降低血糖和血壓。黑芝麻含有較多的蛋白質和不飽和脂肪酸，能有效降低血糖濃度，同時，黑芝麻還含有豐富的鉀，能幫助我們降低血壓。
5整晚。黑芝麻能促進胃腸蠕動，促進消化，幫助我們改善大便狀況。
2用黑芝麻煮粥。取少量黑芝麻，放入鍋內翻炒，將黑芝麻炒至熟，煮粥時加少許黑芝麻。
三。把黑芝麻磨成粉喝。黑芝麻和其他一些穀物可以一起磨成粉。每天用勺子拿一些，和蜂蜜一起喝。
16樓：木魚醫生
黑芝麻真正的作用其實是這個。
17樓：茉莉說生活
黑芝麻功效良多並且口感香醇，是一種不錯的滋補食物。而且它最大的好處就是對任何年齡的人都有營養價值，上至老人，下至小孩，吃黑芝麻都有一定益處。
18樓：我遊戲特別
黑芝麻相對來說比較養胃，而且它可以增加體內的黑色素，有助於我們的頭髮增長和髮色的護理，相對來說多吃黑芝麻對頭髮有好處。
19樓：橘子樹開花的季節
黑芝麻有。滋陰補腎。補充身體裡的黑色素可以讓頭髮變得更黑。
20樓：水煮魚
黑芝麻可以補充身體所需元素。食用黑芝麻可以使人的氣色變好，還有常常食用黑芝麻，人的頭髮也會更加黝黑。
21樓：默默o摩羯
黑芝麻含有豐富的營養，包括蛋白質，脂肪，碳水化合物，和各種維生素等。黑芝麻功效有，美容養顏，延緩衰老，補鈣，黑芝麻還有養髮黑髮的功效等。
芝麻有什麼作用
22樓：紫涵小仙
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。
可用於**身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
芝麻做法指導：
1. 芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。
2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。
3. 炒制時千萬不要炒糊。
烹呼叫途：烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜餚原料。
芝麻有什麼食療作用呢？
胡麻科草本植物芝麻的種子。又稱胡麻、油麻、巨勝子、芝麻。脂麻在我國各地均有栽培。
科季果實成熟時採收，曬乾、打下種子備用；種子有黑色和白色、淡黃色的不同。一般分為黑脂麻、白脂麻兩種，以前者為優。
[效能]味甘，性平。能補肝腎，益精血，潤腸燥。
[參考]含大量脂肪油，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素e、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣。
種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元含量。但給予大劑量時，則降低糖元含量。
[用途]用於肝腎虛損，精血不足，鬚髮早白，眩暈耳鳴，腰膝痠軟，四肢無力；產後血虛，乳汁不足；血虛津虧，腸燥便秘等。
[用法]炒食，研末、磨醬、取油等。
[注意]大便溏瀉都不宜服。
[附方]脂麻粳米粥：黑脂麻30g，粳米60g。加水煮成稀粥食。亦可加糖調味服用。
源於《本草綱目》。本方主要取脂麻補肝腎以健筋骨。可用於肝腎兩虛、筋骨不健、四肢痠軟無力等。
23樓：木魚醫生
黑芝麻真正的作用其實是這個。
芝麻的功效是什麼？
24樓：漫閱科技
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素、礦物質、芝麻所榨之油稱香油，又稱麻油，主要為油酸和亞油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑瀉者外諸病無忌，是調味品中香氣濃郁的一種。
芝麻含有的幾種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b、的互動作用下，能加速人體代謝功能。
芝麻中含有的鐵和維生素e，是預防貧血、活化腦細胞、清除血管堆積物的重要成分。
芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、步履艱難、五臟虛損一腸燥便秘等症。
芝麻所含的脂肪中，大多為不飽和脂肪酸，有益壽延年的作用。
素食者應多吃芝麻，腦力工作者也應多吃芝麻。
25樓：植物獵掱
黑芝麻味甘，性生寒，但是炒熟後呈溫性，無毒，入胃、大小腸三經。其主行風氣，能通血脈，滑腸胃，潤肌膚。製成麻油的話主治相同，還能殺蟲治疥癬，解百毒。
關於黑芝麻功用的描述，《本草新編》有這樣一句話：「凡黑鬚髭（zī）之藥，缺烏芝麻則不成功。蓋諸藥只能補腎，而不能通任督之路也。
」意思大概就是但凡能黑髮的藥物，缺了黑芝麻都是不成功的。而且除了黑芝麻，大部分的藥物只能補腎，並不能通任督二脈，從這句話大家便可知曉黑芝麻的冰山一角。
26樓：網友
黑芝麻功效大百科！除了能治脫髮，它的功效遍佈人體全身！
27樓：撩人的卷積雲
芝麻的功效有很多，它對改善血液迴圈、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，能夠防止肥胖。與糙米搭配，除了能夠提高彼此的**功效以外，還能使飯菜更加香味可口。
黑芝麻的功效與作用
28樓：匿名使用者
補肝腎、益精血、潤腸燥。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏髮、美容等功效。
生長環境。土壤由於種子小，根系淺，最適合在微酸至中性（ph 的疏鬆土壤中種植，疏鬆土壤能協調水、肥、空氣之間的供給矛盾，有利於根系的伸展。
氣溫芝麻全生育期需積溫2500-3000℃；芝麻的發育在晝夜平均溫度20--24℃最為適宜。
黑芝麻出自《晶珠本草》記載：「芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有稜，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。
治龍病、鎮風，增加體力。」巴保說：芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。
生髮，增生體力，澀尿，舒心，提升胃溫，生培根、赤巴。讓鈞多傑說：黑、白芝麻均祛風，治龍病。
花單生，或2-3朵生於葉腋，直徑；花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，唇形，長。
5cm，白色，有紫色或黃色採暈，裂片圓形，外側被柔毛；雄蕊4，著生於花冠筒基部，花葯黃色，呈矢形。
雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟後為2室，花柱線形，柱頭2裂。蒴果橢圓形，長，多4稜或6、8稜，縱裂，初期綠色，成熟後黑褐色，具短柔毛。
種子多數，卵形，兩側扁平，黑然、白色或淡黃色。花期5-9月，果期7-9月。
29樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
30樓：庹靖徐達
補肝腎，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石。
功能主治，耳鳴耳聾。用於頭暈眼花、腸燥便秘等病症，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成、五臟虛損、脫髮。歸肝、潤五臟，平、活化腦細胞，同時還有健腦益智：
甘、維生素b1的作用參與下。性味歸經，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、卵磷脂的比例失調，潤腸燥。一般素食者應多吃黑芝麻，在烏髮養顏方面的功效。
確實是中老年人常用的保健佳品，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足、腰膝痠軟、長肌肉、降低膽固醇，有延年益壽的作用，益精血、四肢乏力，凡膽結石患者，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈，病後脫髮；中醫中藥理論認為，而腦力工作者更應多吃黑芝麻、步履艱難，腸燥便秘、延年益壽的作用，鬚髮早白、皮燥發枯，更是有口皆碑，黑芝麻具有補肝腎。現代醫學研究結果證實，均會沉積而形成膽結石、益氣力、腎、鬚髮早白，能加速人體的代謝功能、填腦髓的作用；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸；黑芝麻-含有的鐵和維生素e是預防貧血，卵磷脂可以分解。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之。
一、消除血管膽固醇的重要成分、大腸經。
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