1樓：匿名使用者
起泡酒按含糖量劃分主要有著5類：
1.天然型：低於12 g/l
2.絕幹型：12-20 g/l
3.幹型：20-35 g/l
4.半乾型：35-50 g/l
5.甜型：高於50 g/l
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2樓：匿名使用者
1.天然型：低於12 g/l 2.
絕幹型：12-20 g/l 3.幹型：
20-35 g/l 4.半乾型：35-50 g/l 5.
甜型：高於50 g/l
紅酒分哪幾類？是根據什麼分類的？ 5
3樓：攀登彩虹
從顏色上葡萄酒可分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。葡萄酒中糖分含量分為：幹酒、半乾酒、半甜酒、甜酒四種。幹酒：瓶簽上標註糖度在4％以下，口感無甜感。
紅酒是葡萄酒的一種。
葡萄酒的分類：
葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。
另外，新增白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，採傳統藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種型別：
(1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒。
(2)氣泡酒-香檳。
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒。
(4)加味酒-苦艾酒。
(5)彼諾甜酒。
紅酒：年輕單寧重紅酒14-17℃
成熟紅酒15-18℃
年輕味淡紅酒12-14℃
新酒10-12℃
玫瑰紅酒7-10℃
白酒：清淡型白酒7-10℃
濃郁型白酒12-16℃
半乾型7-8℃
甜白酒4-6℃
氣泡酒、香檳7-8℃
下面，我們主要來介紹靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。
靜態葡萄酒：由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀製方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
白酒---只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
紅酒---將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直髮酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，儲存期可達數十年。
玫瑰紅酒---所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀製，口味介於白酒與紅酒之間。
氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的"香檳"最負盛名。
加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，儲存期較久。
西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
4樓：匿名使用者
按釀造方法，分為靜態酒、起泡酒、加度酒。
紅酒一般是怎麼分類的，有那幾類？
5樓：中國農業出版社
一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，經完全的或部分的生物發酵而獲得的飲料，酒度≥；特殊產區（氣候土壤品種傳統）酒度≥。
按色澤分為白葡萄酒（近無色、禾稈黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（玫瑰紅色）和紅葡萄酒（寶石紅或石榴紅色）。按含糖量分為幹葡萄酒（含糖≤克/升）、半乾葡萄酒（含糖4.
1～克/升）、半甜葡萄酒（含糖。
0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥克/升）。按二氧化碳超壓力（20℃）分為平靜葡萄酒（二氧化碳超壓力＜0.
05兆帕）、葡萄汽酒（發酵產二氧化碳超壓力兆帕）、加氣葡萄汽酒（外加二氧化碳0.
1～兆帕）、起泡葡萄酒（發酵產二氧化碳超壓力≥兆帕）和加氣起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0.
35兆帕）。
另外，以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料，在生產過程中或後經過某些特殊處理、依法釀製的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特徵，又具有所用生產工藝技術的特點，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。
葡萄酒分為哪幾種?
6樓：貫翠花可媼
(1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒。
(2)氣泡酒-香檳。
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒。
(4)加味酒-苦艾酒。
(5)彼諾甜酒。
7樓：匿名使用者
標準不同，分類不同。
8樓：葡萄酒你知多少
葡萄酒
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