1樓:乾萊資訊諮詢
蜂王漿和普通蜂蜜主要區別於化學成分、生產方式、用途、味道和物理形狀。
一、化學成分的區別
蜂王漿的主要成分是水分,約佔蜂蜜的65%左右,其次是蛋白質,約佔11%-15%左右,還有碳水化合物一16%,脂類6%,灰分一2%,未確定物質一3%;
蜂蜜的主要成分是糖分,約佔蜂蜜的75%左右,其次是水分、蛋白質、維生素、礦物質和氨基酸等等物質。
二、生產方式的區別
蜂王漿是工蜂食用蜂蜜和蜂花粉之後由喉頭腺分泌的乳狀物質,是完全由蜜蜂自身分泌的;
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜經過與自身物質混合之後,充分釀造的產物,是蜜蜂加工的產品。
三、用途的區別
蜂王漿是工蜂前三天和蜂王終身的食物;
蜂蜜是蜜蜂儲存的糧食,和蜂花粉一起是整個蜂群的糧食。
四、味道的區別
蜂王漿的味道發酸、澀,有淡淡的甜味;
蜂蜜中甜味佔主要味道,其次還有蜜源植物的花香味。
五、物理形狀的區別
蜂王漿的物理狀態為乳狀,一般為乳黃白色;
新鮮蜂蜜都是液體的狀態存在,久置以後會發生結晶現象成為固體,液體蜂蜜絕大多數都是琥珀色的,顏色有深有淺,也有少數無色透明狀的蜂蜜品種,蜂蜜結晶以後大部分是白色的,也有部分蜂蜜結晶以後是暗黃色的。
2樓:田野牧蜂
蜂蜜是蜜蜂採集花蜜釀造而成,而蜂王漿是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用於飼餵蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質。普通蜂蜜和蜂王漿的區別很大。
首先二者外觀上差異較大,大家常見的蜂蜜大多是液態,由於蜜源植物不同,顏色各不相同,從水白色至深琥珀色。蜂王漿呈乳白色或淡黃色,形似奶油,一般冷凍儲存,而冷凍情況下呈固體狀。
更重要的是二者的營養價值有一定差距。
蜂王漿,蜂膠和蜂蜜的區別與功效
蜂膠,蜂蜜,蜂花粉,蜂王漿都是蜜蜂的產品,但是,這四種物質的原料 特性,用途,功效等都不盡相同.成分不同 蜂膠的成分主要是藥物成分如總黃酮類,帖烯化合物等,而其他的蜂產品的主要物質是營養物質,如蜂王漿含水份70 其餘為蛋白質,糖,脂肪等 蜂蜜和花粉則含有豐富的蛋白質,脂肪,糖和氨基酸等.作用不同 蜂...
蜂蜜與蜂王漿的作用有區別嗎?
蜂蜜 是蜜蜂從自然界盛開的花朵中採集的甜汁,經蜜蜂自己酶液釀製而成,蜂蜜含有葡萄糖 果糖和轉化酶,並含有微量元素 鈣 鐵 磷等礦物質,它不僅能滋補強身,又能清熱解毒 潤燥止痛,對眾多疾病有很好的輔助 作用。蜂蜜因植物品種不同,其營養成份及藥理作用也有所差異。蜂王漿 是年輕工蜂吃了花粉和蜂蜜,在體內消...
蜂王漿的作用,蜂王漿有什麼作用?
1 輔助降低血糖。此作用主要因其含有的胰島素樣肽類推理得來,胰島素樣肽類是 糖尿病的特效藥物。2 抗氧化功效。此作用是蜂王漿被大眾普遍肯定的作用,它對細胞的修復以及再生具有很強的作用。在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶 od 是抗氧化的主要成分。3 降低血脂。蜂王漿含有人體必須的維生素達10種以上,能...