1樓：隨遇而安
主要就是因為牛肉裡面沒有絛蟲 ，而豬肉裡面如果沒有成熟的話，可能會有絛蟲 ，這種生物會對人的身體造成一些影響，而且牛肉是屬於高蛋白質的食物，加熱到60度的時候蛋白質會變得鬆散，容易被人體吸收。
2樓：愛情來了擋不住
豬肉中的寄生蟲比較多，其次豬肉比較腥，半生的時候味道特別不好，看著品相也不好。
3樓：假古必
因為牛肉比較健康，牛肉的寄生蟲沒有那麼多，豬肉的寄生蟲比較多，例如豬肉條蟲。
牛肉可以半生吃，但豬肉不可以，這是為什麼？
4樓：西紅學姐
這是因為豬肉的脂肪含量相對來說比較高一些，同時豬肉的肥肉相對來說比較多，所以豬肉不可以生吃，很可能會造成拉肚子，很可能會造成胃脹氣，但是牛肉半生吃特別美味，非常的鮮嫩，如果把牛肉完全烹飪熟的話，會導致牛肉非常老，特別的柴。
5樓：七寒銳
因為豬肉生吃的話，或者半生吃裡面可能含有豬肉絛蟲，它會隨肉進入人的腸道，給人們健康帶來極大的危害，所以不建議生吃豬肉，而是做熟之後。
6樓：浩海永寧
因為豬肉裡的細菌比較多，會導致肚子疼的，這會影響人的腸胃健康，所以不能生吃豬肉。
7樓：煩低ff暖
因為豬肉裡面細菌比較多，引起胃痛，影響腸胃健康，所以不吃生豬肉。
8樓：巨集盛巨集盛
因為豬肉是非常油膩的，而且豬肉的肥肉非常多，並且在豬肉的身上攜帶著很多的細菌，如果不進行烹飪，那麼可能就會導致自己生病。
為什麼牛肉可以半生吃，但豬肉不可以？
為什麼人可以吃半生不熟的牛肉，吃其他的肉類卻要求必須是全熟？
9樓：清瑜
生牛肉營養會更豐富，因為沒有完全經過高溫烹飪牛肉裡面的蛋白質和生長激素能被儲存下來，吃半生不熟的牛肉也能提供人體需要的營養物質。
10樓：豆豆情感煩惱
牛肉是非常鮮美的一種肉類，牛肉一般吃5~7分，熟的比較鮮嫩。牛肉當中一般不會有寄生蟲。而其他肉類不熟的話，可能會有腥味。
11樓：馮人就誇
是因為人們吃慣了，他的肉質也比較鮮嫩，其他的肉會有一股腥味，會有很多的寄生蟲，吃多了會拉稀。
牛肉半生吃和熟吃，你覺得怎麼吃最有營養？
12樓：戶冰鑲
半生吃法，一方面保證了牛肉嫩滑的口感，另一方面儲存了牛肉的原汁原味。同時，牛肉表面往往細菌存在最多，半生的烹調方法，讓牛肉經過高溫大火，表面脫水變硬，起到了一定的滅菌作用。
13樓：雙魚愛仕達
牛肉半生吃會更有營養。因為這樣會更有利於吸收，而且營養和纖維也不會被破壞。
14樓：王志剛剛剛
生吃，更有營養，而且這樣的牛肉吃起來營養價值更高一些，並且可以給身體補充一些營養元素。
15樓：匿名使用者
牛肉不可以半生吃。一定要煮熟了，以後再吃。如果辦生吃，會有細菌的。吃後，胃裡不願意消化。牛肉熟吃是最有營養的。
16樓：李樹的戀愛
吃熟牛肉更健康一些。但生牛肉中維生素b12和葉酸的含量沒有顯著差異。牛肉在高溫下長時間烹調後，其蛋白質含量可能會降低。
17樓：香香手勢舞
我們中國人還是做熟了，對身體有營養的，可以更好的消化吸收，可能是在吃西餐的時候，牛肉是半生的，這個講究的就是個口感。
18樓：雙伶伶
牛肉半生吃和熟吃，你覺得怎麼吃最有營養？豬肉拌生吃和熟吃，我覺得還是半生吃更有營養，只是很多人吃不慣。
19樓：勵君豪
其實吃牛肉的話，首先看下個人的體質，有些人不能吃生的牛肉，因為吃多容易不好，而且生的牛肉，半生的牛肉，它裡面是有血水的，並不太適合消化，所以我們正常人說吃牛的話，一定要吃熟的，它的營養才會好。
為什麼牛肉可以生吃，而豬肉卻不行
20樓：微光裡的塵埃
同樣作為肉類，吃牛排的時候，有五分熟、七分熟，更有生吃牛肉，而豬肉都是全熟，為什麼？
生牛肉營養更豐富，因為沒有完全經過高溫烹飪，牛肉裡面的蛋白質和生長激素被較好地儲存下來，食用這種半生不熟的牛肉更能提供給人體所需要的營養物質。而且生吃牛肉比較安全，因為牛肉裡面的牛肉絛蟲雖然能寄生在人體內，但對人體構成 傷害較輕，牛肉絛蟲蟲卵不會感染人體。。
不過牛肉最好不要生吃，不易消化，熟食比生食物更安全。
豬肉為什麼不能生吃。
豬肉不可生食，因為 裡頭常會有「豬肉絛蟲（taenia solium）」（絛，音！ 掏）寄生，攝食後，會轉而寄生在人體的腸道里。產卵後，孵化的幼蟲會穿過腸壁進入腹腔亂竄，最後寄生在腹腔、橫紋肌、腎、脾、肺、心肌、舌肌、淋巴組織、眼或腦部等，引發「囊蟲病（cysticercosis）」。
發生在眼部的，會造成視網膜病變，嚴重的可能瞎眼；在腦部的，則可能引發水腦，甚至死亡。更可怕的是，成蟲在人體的生存期竟可長達 25 年以上。
除了豬肉，羊肉、雞肉等都不能生吃，羊肉能對人體構成嚴重傷害的寄生蟲。
為了健康，儘量吃熟的食物，減少不必要的感染和疾病。
21樓：親這就很響亮
豬肉比牛肉更髒，想想他們的生活環境就知道了。
為什麼吃牛肉可以吃不熟的，但是吃豬肉一定要全熟的？
22樓：a_不想賺錢
大家其實平時也應該都是注意到這個現象：就是在西餐廳裡面或者是在其他地方吃牛排的話，可以要三分熟五分熟八分熟或者是全熟，但是吃就是吃豬肉的時候我們好像都是吃全熟的。也沒有說八分熟還是其它之類的。
這個首先就是從飲食文化角度而言，我們中國吃的食物一般肉類都是吃全熟的。自古至今，都是如此。無論是什麼肉類它一般都是全熟的。
而像那些西方的文化或者是其他國家文化他們卻是一般都是吃的那種半生不熟的那種。這個主要是由於社會文明的發展，我國文明源遠流長。起初我們都是茹毛飲血的野人，經過文明的不斷髮展，人們發現吃不熟的肉類會容易生病，由於人們趨利避害的本能，慢慢的我們就逐漸開始吃全熟的食物。
而西方的文化，他們主要吃的肉是牛肉，反正牛肉本來的細菌就比豬肉要少得多，所以他們也就沒有刻意的吃全熟的食物，就是飲食文化方面的影響。然後其次就是現代科學研究表明，豬肉含有的寄生蟲比較多，所以我們必須把豬肉弄成全熟，以此來殺滅寄生蟲。
而牛肉牛肉的細菌比較少，而且有研究表明：經過冷凍之後會有效的殺死牛肉裡面的細菌，所以牛肉一般經過冷凍之後再處理的話，不需要做成全熟的也可以食用。所以這個是科學方面呢。
因為大家現在都是要養生嘛，所以最好注意點，我吃牛排一般都是吃八分熟的。
23樓：叨叨視界
牛肉可以吃七分熟，為什麼豬肉不可以？今天終於明白了。
24樓：啊洋
其實我覺得牛肉吃不熟的，也可能是有一定的危害的，不過，在那些飯店裡面吃的話，他可能會處理的比較乾淨。
25樓：笑飲孤鴻
我個人認為這完全是口味的問題，其實牛肉不熟也是有很多微生物的，也不適合吃，不單是豬肉那樣，
26樓：職場小銘
牛身上的寄生蟲並沒有豬多，而且危險性比較豬身上的小很多，因此可以忽略，因此為了安全，豬肉必須全熟，另外就是豬肉是肥瘦相間，如果不做全熟，口感並不會太好，而牛肉相對來說是瘦肉為主。
27樓：高中陳老師
可能因為豬肉裡含有很多對人體不好的細菌，而牛肉、魚肉裡面含的細菌都可以被我們人體所消化掉。
28樓：那就
吃牛肉的時候，如果吃生的對身體也不會有太大的危害，這都是通過檢查得出來的，但如果吃豬肉吃生的就會有很多的細菌。
29樓：職場達人肥乎乎
我覺得主要是因為牛肉跟豬肉他們裡面含的東西不一樣，而且豬肉比較便宜。
30樓：韓公子
因為生的牛肉的質量有非常嚴格的稽核標準，所以就算是吃生的也沒有關係。
31樓：匿名使用者
主要是因為牛肉的肉質比豬肉的肉質要好，所以說，人們在吃牛肉的時候，更要講究一些口感。
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