1樓：匿名使用者
提到「垃圾食物」很多人直覺會聯想到所有快餐店所販賣的、號稱為外來食物的漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等才是所謂的垃圾食物，其實並非如此，垃圾食物真正的定義指的僅僅是提供一些熱量，別無其他營養素的食物。或是提供超過人體需求，變成多餘成分的食品。如：
罐頭、醬菜中的鹽分常常會造成過多的鈉滯留體內，成為多餘的垃圾。
那麼哪些是垃圾食物呢？很多人可能還不知道，傳統小吃就有不少垃圾食物的存在，如蔥油餅、油炸餅、奶油餅，早餐常吃的油條、燒餅，或是許多人通宵熬夜會吃的泡麵，這些東西都是隻含有油脂與麵粉，沒有其他太多的營養素，只純粹提供了熱量，都是地道的中國口味的垃圾食物。
罐頭食品，大多提供鹽分與其他調味劑如人工香料、防腐劑等，沒有太多其他的營養成分在內。
汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所組成的，除提供糖分熱量之外沒有什麼其他的營養價值。
至於一般人常視為垃圾食物的漢堡、炸雞、比薩、熱狗這些食物雖然也很有較高的熱量，但充其量只能當作是高熱量食物。就拿漢堡為例，因為漢堡裡面還加了其他食品如乳酪中還含有較高的蛋白質與鈣質，肉也提供蛋白質與維生素b1、b2,還有萵苣也含有豐富的水溶性的維生素c與b群，只是比起它所提供的熱量來說營養成分稍嫌不足罷了；炸雞則是皮上裹了厚厚的麵糊下去炸，所以所帶來的油分與熱量超高，雖然有肉的蛋白質與維生素b1、b2,但缺乏蔬菜的纖維質與其他水溶性維生素。
這個訊息或許又給了許多愛吃漢堡的小朋友一個合理化的藉口了，可是不要忘了可樂、汽水、含糖飲料可是地地道道的垃圾食品哦！也是導致小孩肥胖的主因，因為市面上充斥著許多含糖或是加味的飲料，使得現在的小朋友大多養成無法接受只喝淡而無味的白開水的習慣，或是用瓶裝果汁取代新鮮水果的飲食習慣。
過去很多人把小學生的肥胖與慢性病的日漸年輕化，歸咎為國人飲食的西化，尤其是漢堡、薯條等速食品幾乎攻佔了小朋友們的腸胃，但事實上其他的飲料、零食、糖果等，恐怕影響力會來得比漢堡、薯條還嚴重些。
2樓：發兔冷知識
為什麼有些人說肯德基，麥當勞是垃圾食品。
3樓：胖胖乖的很
油炸不是垃圾的所在，關鍵是油反覆的使用，就能產生致癌物質了。像我們平時在家裡油炸，都是新鮮的油。而且有些事物本身有營養，可是經過高溫烹飪，可能就沒什麼營養了。這個答案滿意麼。
4樓：旅瑗橙
「垃圾食品」是個相對的概念，就看你的標準在**；若以麥當勞為參照，垃圾食品大街小巷，比比皆是，避之不及。
5樓：初嵐風
所謂的垃圾食品就是高熱量低營養的東西，如一些油炸食品，碳酸飲料等，所以還是倡導吃些清淡的健康食品，比如說刀削麵，拉麵不提倡，主要是裡面加了東西了，不健康。建議中國人少吃垃圾食品，多吃健康食品，尤其是孩子們。
6樓：歡樂有限
世界上有四大垃圾食品。一是：油炸食品。
你說的就算這類。熱量太高，且食物經過高溫油炸，很可能產生致癌物質。特別是這樣的油反覆利用，致癌率很高。
二是：燒烤，炭燻。因為這類食品很多是在不完全缺氧狀態下燃燒烤炙的，因此，會使食物產生致癌物質，比油炸類更毒。
三是：蜜餞。因為蜜餞含有很多化學成分，比如苯甲酸納，基本所有的蜜餞中都有，對身體不好。
四是：甜食。但是甜食相比其他三類而言好很多。
只是過渡使用，吸收太多你身體不用的糖分，對身體有害。會造成脂肪堆積。加重身體負擔。
7樓：每天都快樂
必勝客一部分算垃圾食品，一部分不是垃圾食品。
油條其實也是垃圾食品。
8樓：匿名使用者
油炸食品本來就屬於垃圾食物品。
食物經過油炸。營養成分流失嚴重。這點不說。吃多了容易致癌。
或許很好吃。但是絕對不能多吃。特別是油條。油是很容易變質的。
我記的以前上課時。有老師說過。油溫超過250還是多少度時。油就開。
始變質了。所以一般食用油。炸過3~4次東西就要倒掉了。
而油條。一炸就是1 ~2天。
9樓：匿名使用者
在自己了。適可而止。
10樓：匿名使用者
吃 多了 不好的 就叫 junk food
11樓：匿名使用者
有人沒的吃就感覺垃圾拉。
12樓：匿名使用者
我在麥當勞做過員工，炸食品的油挺黑的，勸大家別吃或少吃吧！
都說肯德基麥當勞是垃圾食品，為什麼還有那麼多人喜歡吃？
13樓：匿名使用者
在我們的生活當中，有多種多樣的美食，光是我們中國的美食就已經數不勝數了，而人們對於美食的定義一般都是要「色香味俱全」才行，而在這些「色香味俱全」的食物當中，有吃了對身體好的，也就是我們常說的營養食物，但同時更多的是沒太多營養，反而對身體有害的「垃圾食品」，像是我們常吃的泡麵、路邊攤、炸串還有烤腸等等的美食，都是屬於垃圾食品的範圍。
我們常說的垃圾食品，就是指的那些僅僅能夠給我們提供一點熱量，但是沒有任何營養的東西。但今天我們要說的肯德基還有麥當勞，裡面的食物大多都是屬於這個範圍的，它們都是一些高熱量、高油脂和高糖分的食物，像是薯條炸雞還有漢堡都是典型的垃圾食品。但同樣是「垃圾食品」，為啥肯德基和麥當勞現在能夠這麼喜歡？
1.鹽分、油分、糖分=愉悅的催化劑其實在人們的潛意識當中，對於這種高鹽分、油分和糖分的東西，都是無法拒絕的，人們不由自主的總是會被這些食物所吸引到。而人們在吃這些食物的時候，總是能夠感覺到無比的愉悅，能夠促進人體多巴胺的分泌，像是肯德基和麥當勞裡面的食物，我們吃完之後總是會有一種無比滿足和開心的感覺。
這也就是他們的食物受歡迎的原因之一。
2.能夠給人新鮮感但是現在高鹽分、油分和糖分的食物還是非常多的，這些食物吃完之後都能夠令我們愉悅，但在其中肯德基和麥當勞這樣的快餐，就是能夠更加受歡迎。所以認為除了上面的原因之外，還有就是肯德基之類的快餐能夠保持新鮮感。
就像路邊攤的一些食物，雖然好吃，但是卻幾年都不會有大的變化，所以我們吃一段時間就會覺得厭倦了。而肯德基和麥當勞不同，他們每隔一段時間就會推出新品，平常我們看到這些新鮮的事物，也會覺得想要去嘗試一下。
3.沒有「垃圾食品」的製作環境雖然說肯德基和麥當勞也是屬於我們所說的「垃圾食品」的範疇，但它從整體上來說，卻沒有垃圾食品的製作環境，他們的製作環境還算是比較乾淨的，這樣就會給人一種吃了不會給身體造成負擔的錯覺。而且不知道大家有沒有發現，我們進去肯德基和麥當勞的時候，都不會聞到一點的油煙味，所以人們也更加容易接受這樣的「垃圾食品」。
14樓：s小雞啄米粒
這種國外的快餐本身就是一些油炸食品，而且材料的撘配也是沒有什麼營養的，這樣就會是一種垃圾食品，但是它的味道又是大家所喜歡的，所以還是會有很多人吃。
15樓：子寧學長
吸菸還有害健康呢，存在即合理，每個東西都有他的作用。
什麼叫垃圾食品，是不是肯德基和麥當勞？
16樓：匿名使用者
說到垃圾食品，人們都能說出一二來，詞條是這樣介紹的：「垃圾食品(junk food)，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品」。實際上，這樣定義垃圾食品有點問題，如植物油主要是提供熱量而幾乎沒有其他營養素，按照這一定義，植物油應該是百分之百的垃圾食品，這顯然是有問題的，起碼這一條定義不準確。
還有人認為高脂、高糖、高鹽是垃圾食品，並列舉了諸多危害。把營養素也視為垃圾，這顯然有些問題，營養素的問題是不均衡的問題，不均衡也會導致健康問題。導致健康問題的不一定都是垃圾食品，但垃圾食品一定會導致健康問題。
因此，在談垃圾食品時，應該首先搞明白什麼是垃圾食品。
所謂垃圾食品，應該是機體生理不需要的、或給機體機能造成負擔、甚至造成危害的物質。為什麼這樣說？因為垃圾食品不單單是指高熱量的食物，那些食品中的農藥殘留、香精、色素、防腐劑，甜味劑等化學合成品等更應該是食品中的垃圾，有些食品正因為有這些新增劑的存在而成為垃圾食品，如膨化食品、方便食品等。
最為關鍵的一點這些新增在食物中的物質本身就不是食物，是人體根本就不需要的東西。對待這部分垃圾，無論專家們如何美化、裝飾這些食品中的垃圾，都改變不了這些化學物質給機體造成負擔甚至危害的事實，專家這樣說可能是另有企圖的。
另一類食品中的垃圾有著與食品相似的性狀，這些垃圾或是人類處於某種目的製造、或是食品加工過程中形成的有害物質，如人造反式脂肪酸、油炸食品、燒烤等。
還有一種說法就是當前最為流行的說法，如上面所說的高脂、高糖、高鹽的攝入量過多等，一般將矛頭指向飽和脂肪、糖和食鹽。本人認為這應該是營養均衡問題，不應該視為是食品中的垃圾。假如這一說法成立的話，那麼，不論是飽和脂肪還是不飽和脂肪，或是其他營養物質，攝入多了都會在體內形成垃圾，當前，我國居民亞油酸攝入嚴重超標，那麼，亞油酸是不是垃圾呢？
作為亞油酸為主要成分的植物油是不是垃圾呢？我們知道，脂肪是由脂肪酸組成，人體是按需要吸收利用脂肪酸的，就是說，人體吸收利用各種脂肪酸是有一定比例的，那些多餘的、沒有被人體吸收利用的、或在體內積存下來營養素是不是垃圾呢。如果是，那麼，亞油酸攝入比例過高，為什麼就免於指責呢？
如果不是，飽和脂肪、糖、鹽等都不應該是食品中的垃圾，應還是營養不均衡的問題。
17樓：木子李
垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或者提供超過人體需要，變成多餘成分的食品，包括冷凍甜品，餅乾類食品，火腿罐頭等。麥當勞只是高熱食品，不是不衛生食品。最近什麼工業鹹菜，陰溝油，呃尋輔助等超級不衛生食品進入尋常食品店，已經不是什麼稀奇的新聞了，就算不算這些犯罪的食品，但一些小飯店收錢盛飯都基本上是同一個服務員幹下來的，衛生條件比較差。
但是在麥當勞，整個流程至少看上去是乾淨的。我國很多飯店在食品衛生管理方面。現實也是達不到麥當勞的標準的。
食物中毒的事件也常常發生，尤其是學校食堂的問題，十分突出。歐美人認為麥當勞是垃圾食品是由他們的國情。他們的前提情況。
首先，他們的主食吃的是牛排雞肉麵包，不是米飯，本來也比較高冷的，而且他們國家比較富有。天天都可以買得起。天天都可以把快餐做為主食。
而我國可以天天吃三餐吃快餐的人還不多。吃快餐僅僅就是低營養簡單的補充體力而已。
18樓：小安的仰望
垃圾食品主要是指一些高熱量，高脂肪的食物，通過油炸製作而成，長期吃的話會對身體產生肥胖的影響，例如像肯德基和麥當勞一些油炸類的食品都是屬於垃圾食品範疇之內。
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