1樓：李佳楠那男
有的，可以把魚腹掏乾淨以後，把魚兩邊片下來，留下魚骨，把魚上面的魚排片下來，然後把魚肉切片，我覺得這樣的刺會比較少。
2樓：愛吃西瓜的熊
將魚清洗乾淨，去除魚鱗以及魚鰓和魚的內臟，並瀝乾水分，之後平鋪在砧板上面。取一把鋒利的刀，用刀刃從魚的頸部開始下刀，切刀魚骨的位置就可以了。切的時候要緊貼著魚骨，平行片下魚片。
之後再用同樣的方法切另一面就行了。用這樣的方法雖然可以很好的去除魚骨，但是不能使魚保持完整。
3樓：行樂先生
可以，最好還是選擇一些刺比較小的魚或者選擇一些大刺的魚，然後煮熟以後將它分成兩半就可以完美的去掉了。
什麼方法能夠讓魚刺和魚肉完美分開呢？
4樓：喵喵休閒娛樂
魚肉非常鮮美，營養價值豐富，但是吃魚時經常會有魚刺的型帆肆困擾。所以吃魚時一定要格外小轎團心，避免被魚卜轎刺卡住，沒有特別好的辦法。
5樓：今天退休了嗎
我們在做的時候一定要提前的把魚蒸一下，這樣就可以把魚刺和魚肉分開。
6樓：撒的謊
其實就是通過筷子把魚刺和魚肉給它分開，有些魚刺的分佈比較規律，可以通過用陪姿筷子的方法把魚刺都弄出來，能夠完美的棗亂老凳升分開。
有沒有方法可以將魚刺和魚肉分開呢？
7樓：匿名使用者
可以使用專門的剔骨刀進行分割，因為這種小刀可以非常好的將魚肉和魚刺分開。
8樓：人間學徒俊俊
有啊，在洗完的魚的時候，用刀把帶刺的肉和不帶刺的魚肉從中間片開就可以 。
草魚刺比較多，怎樣處理才能讓魚刺和魚肉分開？
9樓：時間帶給我們的快樂
草魚的刺比較多，但製作草魚的時候，首先把魚洗乾淨，醃製，然後清蒸，這樣做出來的草魚魚刺和魚肉可以分開。
10樓：遊戲的另類智多星
草魚是一種小刺非常多的魚肉，很難將草魚的刺和肉分離，所以在吃草魚的時候一定要小心謹慎，避免被魚刺卡住。
11樓：黎昕科普知識小屋
一般就是用鑷子去處理一下，或者是先把它放在熱水裡，因為魚刺遇到熱水就會出來。
魚肉與魚刺怎樣分離
12樓：匿名使用者
滿意答案魚的拆骨分生拆和熟拆兩種：
1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。
2)生拆的方法是：先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向裡批進，魚身肚朝外，背朝裡，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨執行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。
接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推批去掉魚皮。
如果要做花色菜，如"八寶釀魚"、"口袋魚"等，則要取整魚剔骨法。方法是：使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處(勿傷皮)。
然後魚翻身，批開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。隨後將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜批進去，使肋骨脫離魚肉，將兩邊肋骨去掉後，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚了。
魚頭 緊靠胸鰭後端，直線斬下。胸鰭要求留在魚的頭部。魚頭宜作紅燒頭尾、頭尾湯、沙鍋魚頭等。
魚尾 緊靠臀鰭前端，直線斬下。臀鰭要求留在魚的尾部。魚尾宜作糟甩水、紅燒魚尾等。
魚中段 以脊樑骨為準斬下，要求脊樑骨留在魚的中段肉中。宜作魚片、魚絲等。
魚肚檔 以脊樑骨為準斬下，在肚膛中不留脊樑骨，實際上就是魚頭、魚尾、魚中段去掉後所留下的那部分。宜作紅燒肚檔、糟肚檔等。
13樓：匿名使用者
上面那位是廚子嗎？輝達的很專業啊！可是家庭用不太靠譜。
我做水煮魚，也使用魚片，但是要考慮簡單實用，所以在材料上一般選擇草魚，就是魚刺少的魚，然後自己片，雖然是傻瓜式的，單很好用。
魚肉和魚刺分離的魚還可以吃嗎
14樓：匿名使用者
不能，魚的肉刺分離眼睛發混出現異味都不能食用，俗話說鮮魚水菜又不是節糧度荒年代扔了吧，為了自己的建康，不要在吃了。
15樓：匿名使用者
一箱魚價值幾何？不吃它以後還會有。
要是萬一吃了它拉肚肚呢？危害健康那就划不來了。
捨得捨得，舍就是得。
提前祝春節愉快！
16樓：匿名使用者
有些魚沒問題，有些魚就不行了。
17樓：匿名使用者
要想魚刺和魚肉分離，目前我看只有從魚的dna做起，把支援長魚刺的細胞換成長脆骨的細胞，這樣不盡省事而且更加好吃，你可以到中科院dna細胞研究所找專家合作。
18樓：小魚兒愛在水中
骨肉都開始分解了 ，應該不能食用了。
19樓：林
不能吃了，魚已經不新鮮了。
20樓：匿名使用者
如果是沒有加工之前 別吃了 已經腐爛了 才會這樣的。
21樓：匿名使用者
是不是冰凍的時間太長了，
怎麼把魚肉裡面的刺全部去掉
22樓：匿名使用者
挑刺啊，還能怎麼樣，你說呢，嘻嘻。
魚肉怎樣去刺
23樓：丹溪藍終覓
首先把魚從尾部把魚分成兩半在用到面拍打魚數分中後在順著魚主骨下面去切，肋骨就直接用相同的方法去片切！不管怎樣都會去掉點肉，不過去掉的魚骨頭還是可以熬湯或其他。。。
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