食物是以什麼依據而分為涼性或熱性的呢?求解答

時間 2023-08-13 06:35:47

1樓:網友

食物微量元素的不同導致了涼熱性之分 那麼我們找具有代表性的涼熱食物。

分別是牛肉和豆腐 荔枝和桑葚 把微量查出來 再進行對比再歸納和找規律。

自己動手去查撒。

2樓:一路繁花風景

健康來了》:你會分辨食物分涼性和熱性嗎?教你這樣分辨,看完真是驚呆了!

哪些食物是熱性的,哪些食物是涼性

3樓:匿名使用者

屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。寒與涼在性質上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助於清火、解毒,可用來輔助**火熱病證。

凡是面紅目赤、狂燥妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口乾渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病症,可以之為原料烹製食用,有助於清火祛病。飲食養生首先要講“性”。“性”(或“氣”)是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質,中醫稱為“四性”或“四氣”。

涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物,就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜;適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。溫性或熱性與涼性或寒性相反,凡適用於寒性體質和病症的食物,就屬於溫性或熱性食物。

如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜;適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶;適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等,都是屬於溫熱性質的食物。平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間,適合於一般體質,寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。

如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析,平性食物居多;溫、熱性次之;寒、涼性居後。一般說,各種性質的食物除都具有營養保健功效之外,寒涼性食物屬於陰性,有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效;溫熱性食物屬於陽性,有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。

溫熱性水果:山楂;櫻桃;石榴;荔枝;青果;木瓜;白果紅毛丹榴蓮金橘水蜜桃李子芒果溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔檳榔熱性食物(非水果):牛肉、羊肉、雞、牛奶、鵪鶉、帶魚、鯽魚、黃鱔、韭菜、洋蔥、大蒜、紅棗、烏棗。

食物性味的寒涼溫熱是根據什麼區分的

4樓:諦聽八苦

物的涼、熱性質是一種人類經驗的累積,現尚無法用科學的方法來定性或定量。傳統醫學認為食物可以防治疾病,所以食物的四氣性質尚可以由其所適應的疾病來分類,如中醫把疾病的性質分為寒症或冷症。

中醫依上述人體生理功能變化,把人的體質分為熱性與寒性,凡適於寒性體質的食物便歸於熱性或溫性的食物,由此可知給慢性病病人進補的補品都是熱性的食物。反之適於熱性體質的食物就被歸於寒性或涼性的食物,例如: 發燒時可以喝西瓜汁來退燒,故西瓜也是屬於涼性的。

5樓:匿名使用者

中藥的效能又稱藥性。藥性理論是中藥理論的核心,主要包括四氣、五味。

四氣 即寒熱溫涼四種藥性,它反映藥物在影響人體陰陽盛衰、寒熱變化方面的作用傾向(性質),是說明藥物作用性質的重要概念之一。

四氣中溫熱與寒涼屬於兩類不同的性質。溫熱屬陽,寒涼屬陰。溫次於熱,涼次於寒,即在共同性質中又有程度上的差異。

對於有些藥物,通常還標以大熱、大寒、微溫、微寒等予以區別,這是對中藥四氣程度不同的進一步區分。

此外,還有一些平性藥,是其寒熱偏性不明顯,實際上也有偏溫偏涼的不同,稱其性平是相對而言的,仍未超出四性的範圍。四性從本質而言,實際上是寒熱二性。一般來講,寒涼藥具有清熱瀉火、涼血解毒等作用;溫熱藥具有溫裡散寒、補火助陽、溫經通絡、回陽救逆等作用。

五味的本義是指藥物和食物的真實滋味。藥物和食物的滋味不止五種,辛甘酸苦鹹是五種最基本的滋味。此外還有淡味、澀味。

由於長期以來將澀附於酸,淡附於甘,以合五行配屬關係,故習稱“五味”。

歸經 是指藥物對於機體某些臟腑、經絡有選擇性的特殊作用,主要說明對某臟腑、經絡或幾個臟腑、經絡有明顯的作用,對其他臟腑經絡作用較小或沒有作用。是指明藥效所在的用藥規律。如桔梗、杏仁能治咳嗽氣喘,咳喘是肺的疾病,故二者歸肺經;青皮、香附可治脅痛,脅痛是肝經之疾病,故歸肝經;麝香、菖蒲能開竅醒神,神志昏蒙是心的病症,故二者歸心經,藥物的**作用是歸經學說的重要依據。

掌握歸經學說可作為處方用藥、隨症加減選藥的依據;可以歸經為線索,探求藥物的潛在功能,擴大其應用範圍;然應用歸經學說時必須與藥物的性味、升降浮沉相結合,同時各臟腑問用藥必須相互兼顧,才能得心應手。

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