1樓：就讓一切隨風
煮的面不好吃，館面看上去不衛生。
2樓：東之方
衛生：作為麵館，即是餐飲行業，餐飲行業經營好壞最基礎的標準，就是衛生條件要過關，乙個乾淨衛生的就餐環境，會讓顧客更滿意。
服務：對待客戶一定要熱情，即使忙碌不能照顧的很周到，必要的微笑及招待還是需要細緻一些的，如果產品不是特別突出，嘗試做好服務吧。
口味：既然是麵館，各種麵食的把握自然是要過關的，衛生及服務再好，口感實在差強人意，也很難有長久的回頭客。
文化：在產品同質化嚴重的今天，如果你想在同行中脫穎而出，自己麵館的文化是需要獨樹一幟的，給顧客耳目一新的感覺。
新品：餐飲行業保持上客量一項很基礎的工作就是定時推出新品，或者是時令性的小菜，這樣顧客才會覺得每次來都有所期待。
6口碑：既然是麵館，麵館附近工作和生活的人群，就是你最重要的顧客，做好口碑維護，口口相傳的作用可比你任何宣傳活動都更有效。
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。
免費模式就是最好的引流、截流、財留、回流營銷模式，也是最好的商業模式。
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開麵館8年了,突然新開了一家麵館,客人都去吃他們了,我該怎麼辦?
3樓：
開麵館8年了，突然新開了一家麵館，客人都去吃他們了，我該怎麼辦？
有競爭才有動力。客人一段時間離開主要原因有幾種，一種是對方有新開業比較大的優惠，第2種很多客人在這裡吃久了，圖個新鮮。是這種情況的話，一般一段時間以後客戶就會陸續回流。
但是如果是另外一種情況，對方質優價廉，味道比你好，你的實力不如對方，這樣就比較麻煩了，就需要及時改進。
麵館生意不好怎麼辦？
4樓：王 鵬
麵館位置不好的解決辦法：
一、培養一批忠實客戶，比如服務態度，麵食質量讓顧客吃一次後，覺得只有這裡好，想吃麵就來這裡。
二、去周邊做些**量多的地方，做做小**活動，引流量，引客流。
三、分析下你周邊的商圈、居民區的飲食習慣，飲食特點。提供**訂餐，如果是商業區，調查一下這些區域的人，尤其是年輕人使用什麼外賣軟體，提供網上訂餐外賣服務。
麵館新店剛剛開業，生意慘淡，有什麼辦法？
5樓：度小史
我就是開麵館的，這個問題我也遇到過的，後來還是通過朋友的指點，才逐漸的把生意做起來的，其實朋友給我指點的手段，並沒有多麼出奇的地方，也多是比叫大眾的營銷手段，但勝在效果出奇的好，今天就把我用過的營銷手段告訴大家。
第乙個營銷手段。
吃麵條送彩票，這個活動的內容是這樣的，只要有客人在我的店裡吃麵條，那麼我就會送一張雙色球彩票，不要看一張綵票的成本要2塊錢，但乙份麵條的成本，也是沒有多少的。
哪怕是加上買彩票的2塊錢，麵條的總成本也不會超過5元的，而乙份麵條的零售**，最少多要9元左右的，那麼到手的利潤還有4元左右了，要是一天賣個一二百碗的話，那麼到手的利潤還是很可觀的。
第二個營銷手段。
吃麵條送小菜，這個活動的內容是這樣的，只要有客人在我的店裡吃麵條，那麼就會免費送上乙份酸辣可口的下飯小菜，而這個小菜的選擇，就完全看自己的準備了，比較常見的有酸辣白菜，泡菜，酸黃瓜，酸豆角等。
而且這些小菜也不是自己做的，多是直接批發採購的，每購買一次的話，**最多在100元左右，而這100元的小菜，足夠用十天半月了，因為每次送小菜給客人，多是用那種小菜碟子的，而這種小菜碟子的好處，就是控制小菜份量的。
第三個營銷手段。
每天推出一款**麵條，這個活動的內容是這樣的，就是在自己的麵條店裡，推出一款**麵條，用來吸引人氣，而且這款**麵條，還不能做的馬馬虎虎，也要認真對待的，該怎麼做就要怎麼做的，但然在麵條的選擇上，也不用選的太好。
就拿我自己的店裡來說，我主推的**麵條，就是蔥花陽春麵了，而這款陽春麵，在我店裡只賣4元一碗，但我的利潤還是有一元的，但每天多有不少的老頭老太太，前來吃陽春麵的，這就給我帶來不少的人氣了。
6樓：彩虹巧克力糖豆
可以附贈一些小東西，比如說買一碗麵條送油條或者是一杯豆漿，我相信這樣的買的人還會挺多的。
7樓：網友
首先是傳統紙質廣告優惠宣傳，新店**。其次鎖客，帶來二次轉化，用口碑以及老客戶帶新。最後會員來增加粘性，最主要是要口味號。
8樓：人間學徒俊俊
可以考慮報名線上的營銷推廣活動，先吸引顧客**，後期再實現盈利。
麵館沒客戶進店是什麼原因?
9樓：網友
可能不好吃，可能不幹淨，也可能位置不行。
10樓：匿名使用者
可能是不好吃，可能是不幹淨，可能是太貴，也有可能地理位置不好。
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