1樓：受萱滑嫣
魔芋這名字對很多人來說大概會很陌生，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。我國種植面積很廣。經過近十多年的研究，已將魔芋製成魔芋精粉。
採用魔芋製成的食品已有幾百種。並經研究證明它具有降脂降糖防癌通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水後體積可膨脹80-100倍，食後不易被消化吸收。
並能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐後血糖公升高很有效，因而魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用後可減輕胰島負擔。
尤其令人注目和感興趣的是它所含的凝膠，這種北膠在腸道中可以形成各種不同孔徑的半透膜附著在腸道粘膜上形成乙個防衛屏障，阻擋致癌物質的侵入，起到防癌的作用。所以魔芋具有多種防病保健功用，經常食用魔芋食品對身體大有好處。
魔芋傳統的做法是做成魔芋豆腐。目前在日本、南韓的雜貨店中就有魔芋粉**，一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主婦在家中製作魔芋豆腐，作為了家庭常規菜餚食用。
由於魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中並不能降解為單糖吸收，所以適用於糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，魔芋可作為**食品的原料。
根據研究表明，目前還沒有發現魔芋粉不良症狀，當然，糖尿病患者除外。
2樓：易玉蘭單畫
**機理：魔芋是目前發現的最優良的可深性膳食纖維。由魔芋經物理方法加工獲得的魔芋精粉被稱為「東方魔粉」，是有效營養成分的濃縮品，其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，食用後不在胃中消化，能有效吸附膽固醇和膽汁酸，並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。
作為一種可溶性的膳食纖維，葡甘露聚糖可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發生作用。魔芋的膨脹係數極大，可達原體積的80———100倍，所以除有**機理外，還能給人以飽腹感，自然就會抑制對其他食品的攝取。雙重功效。
魔芋的作用原理：
1、魔芋作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發生作用。
2、魔芋在了中可吸水膨脹（80-100倍），可以抑制食慾，產生飽腹感，使進食量下降。
3、魔芋可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營養物質的吸收，從而使脂及酸在體內的合成減少。
4、魔芋有潤腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。
魔芋是四川人主食，幾乎每家有會食用，呵呵，從此可見，魔芋粉可以長期食用的。希望可以幫助到你。
魔芋粉**的危害 魔芋吃多了有壞處嗎
3樓：吳主任聊健康
1魔芋粉**的危害主要是因長期多吃導致的，具體可造成以下健康危害：
魔芋粉雖然熱量較低，可以用來**，但是光靠吃魔芋粉的，長期下來給人體補充的營養物質不夠，那麼就會出現頭暈眼花、四肢無力等營養不良情況，建議膳食搭配，注意營養均衡。
魔芋粉中富含膳食纖維，適量食用可對**有所幫助，但一次過多食用的話，不僅不能達到**的效果，還會增加腸胃負擔，不利於自身消化，常伴有腹脹、大便乾燥等消化不良情況。
有的廠家生廠的魔芋粉並沒有達到衛生標準，有一定的危害，一般建議購買正規廠家生產的魔芋粉，在用來**時，對人體沒有危害。
2魔芋不宜過多食用，因為魔芋中富含膳食纖維，一次過多食用會增加人體飽腹感，從而加重腸胃負擔，不利於自身食物的消化與吸收，常伴有腹脹、消化不良等不適情況，一般情況下，一次食用魔芋的量不超過50克。
魔芋這種食材食用得當時對身體並沒有什麼壞處，但是新鮮的魔芋卻帶有毒性，平時食用時必須把加工以後才可以食用，如果加工不好，人們就會出現中毒症狀對身體健康不利。解毒辦法用食用鹼（碳酸鈉）漱口，如果粘在**上或者眼睛裡，用鹼水沖洗。
另外魔芋性寒，那些脾胃虛寒的人群，是不宜吃魔芋，吃了有可能加重病情。
3若是過多吃了魔芋粉之後，沒有身體不適情況，那麼可以飲用一些溫水，提高人體新陳代謝，從而幫助消化，可在一定程度上預防便秘情況。
若是過多食用魔芋粉之後，有輕微的腹脹情況，可以將手放在腹部，順時針或逆時針輕揉腹部3-5分鐘，就會有明顯的好轉。
若是過多食用魔芋粉之後，腹脹的情況比較明顯，還伴有疼痛感，建議立即停食，前往就近醫院檢查，並且後期注意飲食清淡，多吃易消化的食物。
4一般建議焯水後食用。
首先魔芋是不宜生吃的，容易引起食物中毒情況，而一般來說，超市購買的魔芋都是加工產品，比自己製作的魔芋容易熟，但是為了避免吃到生魔芋，最好是將魔芋焯水處理，不僅可以減少食物中毒的幾率，還能對魔芋中的有害物質有高溫殺菌作用，提高食用安全性。
魔芋粉可以天天吃嗎
4樓：
摘要。一天可以吃兩三次的話要在飯前食用，這樣才可以更好的對消化和吸收，一次吃一勺成品的魔芋粉，或者半斤的魔芋豆腐，平均下來每次吃5克左右就可以了，魔芋的多少也要因人而異，可能有些人體質不同，對於魔芋的需求也就不同，如果我們不清楚的話，可以給身體的乙個適應期，對魔芋的食用從少到多慢慢的適應，魔芋粉可以天天吃嗎。
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晚上好！魔芋粉可以長期服用，最好代替早餐和晚餐的主食，生魔芋有毒，必須煎煮三小時以上方可食用，每次食量不宜過多，長期服用對****有明顯的效果。
魔芋粉具有減脂的作用，還能排毒**，也能美容養顏，你在**搜的，魔芋難消化會不會傷胃。
正常人沒有關係的，魔芋含有豐富的膳食纖維不利於消化吸收，胃不好的病人可以吃但不能多吃，好的，謝謝。
不客氣的，
膳食纖維是什麼啊。
膳食纖維是指植物性食物中含有的一些不能為人體消化酶所分解的物質，它雖然不能被人體吸收，但卻是維持身體健康的必須的物質。
魔芋粉每次吃多少呢。
一天可以吃兩三次的話要在飯前食用，這樣才可以更好的對消化和吸收，一次吃一勺成品的魔芋粉，或者半斤的魔芋豆腐，平均下來每次吃5克左右就可以了，魔芋的多少也要因人而異，可能有些人體質不同，對於魔芋的需求也就不同，如果我們不清楚的話，可以給身體的乙個適應期，對魔芋的食用從少到多慢慢的適應，一下說吃多了會腸梗阻，好可怕。
是的呀，不好消化，胃不好的人不要吃。
到底能不能吃，我胃口好，吃了這個就控制食慾，血脂也正常了。
到底能不能吃，我胃口好，吃了這個就控制食慾，血脂也正常了。
可以吃呀！
魔芋有什麼壞處，魔芋粉代餐有什麼壞處嗎？
生魔芋是有毒的，但加工過的魔芋是很有好處的膳食纖維，在防治疾病方面有五大功效 第一 食物纖維在腸胃吸收水分膨脹，體積增加，增強飽腹感，可溶性纖維形成了膠態，延緩了葡萄糖和脂肪的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降。從而可以有效防治高血糖 高血脂類疾病的發生。第二 縮短食物在胃中停留的時間，一般來說，普通食...
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