1樓：紅皇后觀世界
維生素c有什麼作用，真的可以**癌症嗎？看完就知道了。
2樓：兩隻胖兔紙
維生素c又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。在所有維生素中，維生素c是最不穩定的。在貯藏，加工和烹調時，容易被破壞。它還易被氧化和分解。
一、維生素c主要生理功能。
1、 促進骨膠原的生物合成。利於組織創傷口的更快癒合；
2、 促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。
3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。
4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。
5、 促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。;
6、 增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。
二、維生素c缺乏時，其症狀表現為：
1. 牙齦腫脹出血，牙床潰爛、牙齒鬆動。
2. 骨骼畸形、易骨折。
3. 傷口難癒合等。進一步則引起壞血癥、貧血。
4. 大出血和心臟衰竭，嚴重時有猝死的危險。
5. 肌肉纖維衰退，包括心肌衰退。
3樓：神秘偵探
英文名稱】 vitamin c ，ascorbic acid 【基本知識】 維生素c又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。
在所有維生素中，維生素c是最不 穩定的。在貯藏，加工和烹調時，容易被破壞。它還易被氧化和分解。
水溶性】 大多數動物體內可自行合成維生素c,但是人類、猿猴、天竺鼠等必須從食物中攝取；維生素c在膠原質的形成上扮演很重要的角色。膠原質對於人體的組織細胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發育和修復是一種重要的物質；
幫助人體內鐵的吸收；計量單位是毫克(mg)；在緊張狀態時，會加速維生素c的消耗。 維生素c維生素c參加體內的氧化還原過程，促進人體的生長發育，增強人體對疾病的抵抗能力，促進細胞間質中膠原的形成，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增強肝臟的解毒能力。
當人體中缺少維生素c時，就會出現牙齦出血、牙齒鬆動、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、傷口不易癒合等症狀。近年來，科學家們還發現，維生素c能阻止亞硝酸鹽和仲胺在胃內結合成致癌物質——亞脫胺，從而減低癌的發病率。
4樓：慕顏花
vc有美白的作用，可以去痘印。合成collagen（膠原蛋白）-以形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要基質。對抗遊離基，有助於防癌，降低膽固醇，防止壞血病。
還可防止曬傷，避免過度日照後所留下的後遺症。
ve是抗氧化的。
維生素e在人體內作用最為廣泛，比任何一種營養素都大，故有「護衛使」之稱。在身體內具有良好的抗氧化性， 即降低細胞老化。保持紅細胞的完整性，促進細胞合成，抗汙染，抗不孕的功效。
缺乏維生素e，會導致動脈粥洋硬化，血濃性貧血，癌症，白內障等其他老年腿行性病變疾病 ；形成疤痕；會使牙齒髮黃；引發近視；引起殘障、弱智兒；引起男性性功能低下；前列腺肥大等等。
維生素e通常是無毒的。當服用高劑量時（每天多於1,200國際單位），它可引起反胃，胃腸氣脹，腹瀉和心臟急速跳動的不良反應。
vc對人體有什麼作用
5樓：匿名使用者
1、膠原蛋白的合成。
膠原蛋白的合成需要維生素c參加，所以vc缺乏 ，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連線障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯絡起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。
如骨骼、血管、韌帶等，決定了**的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。
2、**壞血病。
血管壁的強度和vc有很大關係。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有乙個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連線細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內vc不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。
這種情況在**表面發生，則產生淤血、紫癍；在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，乃至死亡。
3、預防牙齦萎縮、出血。
健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、vc時易產生牙齦萎縮、出血。維生素c 略帶酸性，作為微量營養素被攝入體內，經體內溶解、消化，其酸鹼性對人體的影響是微乎其微的，所以不必過份在意它的酸鹼性。
維生素c有助鞏固細胞組織，有助於膠原蛋白的合成，能強健骨骼及牙齒，還可預防牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。
4、預防動脈硬化。
可促進膽固醇的排洩，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。
5、抗氧化劑。
可以保護其它抗氧化劑，如維生素a、維生素e、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。
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