下列關於通過發酵工程生產穀氨酸的敘述
1樓：白西柚
發酵工程生產穀氨酸，溶氧不足，會產生乳酸或琥珀酸；培養基通常有豆餅的水解液、玉公尺漿、尿素、磷酸氫二鉀、氧化鉀、硫酸鎂、生物素等配製而成，呈液體狀態，因此是液體天然培養基；從自然界分離的野生型菌株，產量一般都比較低，不能滿足工業上的需要，通常都要用人工誘變的方法處理，使菌種產生突變，再從中篩選出符合要求的優良菌種，才能用於生產。當菌體生長進入穩定期時，要及時補充營養物以滿足菌體的營養需求以提高穀氨酸的產量。
2樓：網友
氨基酸為細胞的初級代謝產物，在野生型菌株（非缺陷型正常細胞）中，初級代謝產物只是為合成新的物質（如各種蛋白質、核酸等）作準備，因此不可能大量累積，而且分泌到胞外的效率低下，當然也就不能直接用於生產了。
實際上，穀氨酸工業生產中使用的菌株皆為誘變/融合後所得，且為生物素（維生素h）營養缺陷型--控制生物素的新增量在亞適量即可保證穀氨酸的過量累積和細胞膜的不完整性（可提高穀氨酸轉運到胞外的效率）
穀氨酸的發酵生產中,在酸性條件下容易形成
3樓：
摘要。延伸：穀氨酸除用於製造味精外，還可以用來**神經衰弱以及配製營養注射液等。
我國的穀氨酸發酵雖然在產量、質量等方面有了較大的提高，但與國外先進水平相比還存在一定差距。主要表現 在：裝置陳舊，規模小，自控水平、轉化率和提取率低，易受噬菌體汙染，廢水汙染問題尚未完全解決等。
穀氨酸的發酵生產中，在酸性條件下容易形成。
您好！請您稍等<>
您好！穀氨酸的發酵生產中，在酸性條件下容易形成乙醯谷氨醯氨。
延伸：穀氨酸除用於製造味精外，還可以用來**神經衰弱以及配製營養注射液等。我國的穀氨酸發酵雖然在產量、質量等方面有了較大的提高，但與國外則脊先進水平相比還返盯粗存在一定差距。
主要表漏鎮現 在：裝置陳舊，規模小，自控水平、轉化率和提取率低，易受噬菌體汙染，廢水汙染問題尚未完全解決等。
穀氨酸發酵的擴大培養和啤酒擴大培養的相同點和不同點
4樓：
摘要。親<>
很高興為您解答，穀氨酸發酵的擴大培養和啤酒擴大培養的相同點和不同點：酒母在分類上叫啤酒酵母、是屬於子囊菌亞門酵母屬的一種單細胞微生物。穀氨酸發酵分類上叫穀氨酸生產菌主要是棒狀桿菌屬、短桿菌屬、小桿菌屬及節桿菌屬中的細菌。
穀氨酸發酵的擴大培養和啤酒擴大培養的相同點和不同點。
好的。親<>
很高興為您解答，穀氨酸發酵的擴大答弊培養和啤酒擴大培養族乎的相同點和不同點：酒母在分類上叫啤酒酵母、是屬於子囊菌亞門酵母屬的一種單細胞微生物。穀氨酸發酵分類上叫穀氨酸生產菌主要是棒狀桿菌屬、兆舉悉短桿菌屬、小桿菌屬及節桿菌屬中的細菌。
親，穀氨酸發酵工藝的改進好大友• 3.合理利用原料，擴大原料**• 4.選育抗xing菌友槐株• 5.
改進提取工藝，提高提取率• 6.發展高科技改進生產裝置，提高生產能仿衝力穀氨酸。棒狀桿菌屬棒狀桿菌屬( (corynebacteriumcorynebacterium) )直到微彎的桿菌，一直到微彎的桿菌，一端膨大呈棒狀，折斷端膨大呈棒狀。
穀氨酸發酵的擴大培養和啤酒擴大培養的相同點和不同點
5樓：
摘要。穀氨酸發酵生產是穀氨酸產生菌在其生命活動過程中分解、代謝營養物質、合成所需產物、穀氨酸的生化過程。穀氨酸產生菌既是穀氨酸發酵反應過程的主體，也是反應過程的生物催化劑。
目前工業上應用的穀氨酸產生菌有穀氨酸棒狀桿菌、ru糖發酵短桿菌、散枝短桿菌、黃色短桿菌、噬氨短桿菌等。
您好，很高興為您鋒擾伍解答！穀氨酸發酵的擴大培養和啤酒擴大培養的相同點為：工藝的改進•銀或 3.合理利李耐用原料，擴大原料**•
穀氨酸發酵生產是穀氨酸產生菌在其生命活動過程中銷檔分解、代謝營養物質、合成所需產物、穀氨酸虧晌亂的生化過程。穀氨酸產生菌既是穀氨酸發酵反應過程的主體，也是反應過程的生物催化劑。目前工業上應用的穀氨酸產生菌有穀氨酸棒狀桿菌、ru糖發酵短桿菌、散枝短桿菌謹陸、黃色短桿菌、噬氨短桿菌等。
下列與發酵技術有關的敘述，正確的是
6樓：
答案a分析：微生物的發酵在食品的製作中具有重要的意義，據此作答．
解答：a、發酵技術主要與細宴寬菌、真菌等微生物有關係，細菌、真菌的生長、繁殖和發酵都需要適宜的溫度，因此，發酵過程中要注意控制溫度．符合題意．
b、有的微生物是需氧的，有的是厭氧的，因此，發酵過程中不一定要保持空氣流通．不符合題意．
c、微生物的生長、繁殖和發酵都需要適宜的溫度，製作豆腐正祥爛乳時蒸煮豆腐後應冷卻後在加入菌種，溫度過高會殺死、破壞菌種的活性．不符合題意．
d、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等舉漏等都能進行發酵．不符合題意．
穀氨酸發酵中，生物素含量與菌體形態以及穀氨酸產量之間有什麼關係
7樓：聽風
生物素含bai量可以影。
響細胞膜的通透du
性，進而影響細zhi胞的dao形態及。
穀氨酸產量。
在谷氨專酸發酵中，如果能屬夠改變細胞膜的通透性，使穀氨酸不斷地排到細胞外面，就會大量生成穀氨酸。研究表明，影響細胞膜通透性的主要因素是細胞膜中的磷脂含量。因此，對穀氨酸產生菌的選育，往往從控制磷脂的合成或使細胞膜受損傷入手，如生物素缺陷型菌種的選育。
生物素是不飽和脂肪酸合成過程中所需的乙醯coa的輔酶。生物素缺陷型菌種因不能合成生物素，從而抑制了不飽和脂肪酸的合成。而不飽和脂肪酸是磷脂的組成成分之一。
因此，磷脂的合成量也相應減少，這就會導致細胞膜結構不完整，提高細胞膜對穀氨酸的通透性。
穀氨酸發酵過程當中有微生物汙染,可能是細菌和噬菌體,如何證明
8樓：兵兵王
穀氨酸發酵 以前採用北京棒狀桿菌 不知道現在用什麼了。
一般當發酵產量下降時，懷疑汙染問題。
證明細菌：將發酵液拿來做菌株純化，看看有沒有雜菌落 若有可疑菌落 進一步鏡檢 因此可以得證雜菌汙染。否則懷疑噬菌體汙染。
噬菌體汙染：一般如果為烈性噬菌體汙染很好判斷（發酵液不能增菌） 你不會來這裡問了。但汙染了溫和噬菌體那就麻煩大了。
證明：拿已知的原始菌株（無噬菌體感染的）作為寄主做平板塗布，將發酵液直接點植在平板上，並做好位置記號，培養觀察，在點植處若出現半透明噬菌斑 那肯定是溫和噬菌體汙染了。
噬菌體汙染很難清除，一般需要徹底倒灌之後，進行環境和灌內徹底滅菌處理。即便如此也很難保證不再汙染。最好的辦法是換個對該噬菌體不敏感的菌種 那企業損失就大了去了。
但願不是噬菌體汙染！
順及：大部分噬菌體都是dsdna 遺傳物質。也有個別不是。對你的宿主不瞭解，這個不敢說絕對。
9樓：浙大阿公尺巴
我嘞個去的，這還要證明啊？？
發酵液混濁就是細菌，要是噬菌體的話，發酵液就會變透明！噬菌體感染現象很明顯的，氣泡大量增加，消泡劑也無濟於事，發酵液比濁下降，ph和糖度穩定不變了。
眼睛一看就知道是啥了，還要鳥的證明方案。
10樓：網友
噬菌體感染od急劇下降，泡沫增多，不耗糖，鏡檢有碎片。
11樓：滄州中信生物
噬菌體是一種病毒，用噬菌體懸液（大腸桿菌）發酵物進行培養，用雙層平板法；就會出現噬菌斑，如果培養中沒有噬菌斑的出現就是細菌了。
“微生物發酵與代謝工程”和“發酵工程”一樣嗎
微生物代謝工程定義 應用重組dna技術和應用分析生物學相關的遺傳學手段進行有精確目標的遺傳操作，改變酶的工程或輸送體系的功能，甚至產能系統的功能，以改進細胞某些方面的代謝活性的整套操作工作，包括代謝分析，代謝設計，遺傳操作，目的代謝活性的實現等方面。發酵工程 是指採用現代工程技術手段，利用微生物的某...
以下哪個茶是不發酵茶求解，下列屬於不發酵茶的是 A白茶 B綠茶 C紅茶 D烏龍茶
國度 發酵茶是茶葉製作工藝的一種，它是指茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，乾燥等初制工序製成毛茶後，再經精製製成的茶，就是發酵茶 一 輕發酵茶 輕發酵茶 不經過發酵過程的茶，即所謂的綠茶 因為不發酵，因此氣味天然 清香爽口 茶色翠綠。綠茶因製程不同又可分為二種 一為使用蒸氣蒸過後再施以乾燥而 成，稱為煎...
考研，發酵工程，微生物學，微生物學和發酵工程的區別
我是10年考的。發酵的話更實用，可以在就業的時候更加方便。微生物更加理論化一點，如果以後你想搞科研或者研發工作，那就學微生物。不過學發酵的前提是你要學過微生物，就看你以前學的是什麼專業了，學過微生物的話選擇發酵也是不錯的。另外要看你要考的學校，哪一個方向更好，或者哪一個方向更好考。畢竟既然考了肯定是...