1樓：小助首領的品牌知識店
恐怕味道就變了，恐怕味道就變了，變質他不至於，這就是味道不一樣了，怪怪的。
2樓：九哥哥麼麼噠
兩種不同的酒混合起來會變質嗎？兩種酒混合在一起也是不會變質的，只是味道有點不一樣而已。
3樓：生活小當家點點
馬上就好。提問。
兩種不同的酒，度數一樣，摻一起，封存起來會變質嗎？
您好，不會的。酒質好，沒汙染過一般不會變質。白酒一般沒有保質期，但這並不意味著酒寄存的時刻越長越好，普通香型的白酒到5年今後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒；而寄存多年的濃香酒是否是好酒現在還無定論，存在著較大的爭議。
不過不要把白酒和洋酒混合在一起啊。
希望能幫到你謝謝親。
4樓：網友
這樣的好東西最好不要放在一起。封存在一塊兒光串味兒各有各的好處。
5樓：網友
匿名使用者。推薦於2017-11-29
不同的白酒可以混合，一起喝的。存放問題也不用擔心，白酒越放越醇，只是不同的白酒可能因為香型不同，混合在一起口感和味道都會受到影響。如果兩種酒的度數不同，混合後酒的度數也會變。
我父親很愛喝酒，我們家裡常年都有幾十種、幾百斤酒，父親喝酒裡，也常把各種酒混合在一起喝，不過都是經過他多年實踐的比例和配比，他也自己泡藥酒喝。他的朋友們每次來我家喝酒，一頓下來都行喝超過十種的酒。
同時封存的兩壇酒為什麼味道不一樣
6樓：
您好，親！同時封存的兩壇酒為什麼味道不一樣有：1.
因為每壇酒的儲存條件不同、經手的次數不同等因素，都會使酒在味道上的一些細微的差別。2.即使是同一批次灌裝完全一樣的酒，即使是同時被開啟的酒，都會存在著不同的區別，就這是我們常說的」瓶差「。
3.我們儲存酒，只能在儲存環境方面下功夫。同時，酒在窖藏過程中，也會因為溫度差異造成不同的影響，低溫則會有芳香酯類物質析出，而高溫卻會讓酒液品質加速老化。
同時封存的兩壇酒為什麼味道不一樣
7樓：
摘要。親，你好，為你查詢到每瓶酒的儲存條件不同、經手的次數不同等因素，都會使酒在味道上的一些細微的差別。即使是同一批次灌裝完全一樣的白酒，即使是同一箱同時被開啟的白酒，都會存在著不同的區別，就這是我們常說的」瓶差「。
這不是我們能控制的，我們只能在運輸條件、儲存環境等方面下功夫。同時，白酒在窖藏過程中，也會因為溫度差異造成不同的影響，低溫則會有芳香酯類物質析出，而高溫卻會讓酒液品質加速老化。因此，同一批出廠的酒，就是放在北方的和南方的都會造成瓶差。
親，你好，為你查詢到襪改孫每瓶酒的儲存條件不同、經手的次數不同等因素，都會使酒在味道上的一些細微的差別。即使是同一批次灌裝完全一樣的白酒，即使是同一箱同時被開啟的白酒，殲讓都會存在著不同的區別，就這是我們常說的」瓶差「。這不是告鏈我們能控制的，我們只能在運輸條件、儲存環境等方面下功夫。
同時，白酒在窖藏過程中，也會因為溫度差異造成不同的影響，低溫則會有芳香酯類物質析出，而高溫卻會讓酒液品質加速老化。因此，同一批出廠的酒，就是放在北方的和南方的都會造成瓶差。
存入的是同一款酒，同樣的儲存地點，溫度溼度一樣，運輸方式一樣，但是味道不同。
親你好，很有可能是密封的時候透過的空氣不一樣，還有就是進去的細菌是不知碼一樣的，所以導致發酵的冊猛中州山時間長短不一樣，所以味道也不一樣。
8樓：網友
其實我個人認為兩種不同的酒混合起來一起存放那裡看主要是什麼樣的酒？如果是兩種相差不多的白酒，可以一起混合起來，存放問題都不會很大，但是，這樣的酒存放時間久了，就容易口感有一些變化，因為是高濃度烈酒所以他們的一些製作工藝或多或少都有一些差別，所以到最後可能這種酒就是口感，並沒有兩種酒好喝，而且還容易醉人，酒精度數也會上公升一點。
如果是兩種不同的酒，比如說是洋酒和白酒，那麼我建議你還是不要混合在一起存放的，因為那樣很容易會出問題，兩種酒首先製作工藝就不同，再加上酒精度數也是有著很大的差別，所以如果這兩者合二為一的話，我想存放一段時間，可能會引起一些變化，變質這也是肯定會有的，其次就是這兩個酒混到一起，還不知道會不會有什麼化學反應，所以我個人建議你不要，隨意的將兩種酒混合在一起存放，那樣很容易出現事故。
其實，將兩種酒混合在一起，在我小的時候我父親也經常這樣做，但是他是乙個多年的酒鬼，所以他非常有經驗，將什麼樣的酒可以混合在一起，他也是憑藉著多年的喝酒經驗，經常將一些酒按比例的去存放和按比例的去勾兌，這樣的話酒不僅可以提公升它的口感，還可以提公升它的一些香味，所以我父親的朋友來我家喝酒的時候經常會很誇讚我父親的釀酒技術和配對的技術。
當然，這僅僅是釀酒技術過硬的情況下，如果你是乙個釀酒小白不知道如何配對比例的話，我建議你還是不要將兩種不同的酒混合到一起，因為那樣首先安不安全是一回事，其次，口感肯定是不好喝的。
9樓：巧巧愛生活
兩種不同的酒摻在一起封存起來，應該不會變質，長時間的沉澱應該會形成一種新的口味的酒。
10樓：傾於小呆
一般來說是不會變質的，不過兩者可能混在一起之後會發生不可預計的變化。
11樓：網友
通常情況下來說應該是不會導致變質的，不過這樣酒的味道會失去了原來的香濃。
12樓：你好陳桉
酒裡邊都有酒精度但是得看濃度是否高，濃度高的不容易變質，但是兩種不同的酒混合起來味道可能不怎好喝。
13樓：網友
我覺得不會啊，食物變質的原因多半是因為真菌發酵，只是把兩種酒摻在一起而已，問題不大。
14樓：網友
我覺得還是要看酒的種類吧，有些酒存在一起可能會發生化學變質，而有些摻合一起還可以成新型酒。
15樓：木子李
我個人認為要看什麼酒和什麼酒摻在一起，有的酒摻在一起會變質，但有的酒不會變質，反而會更好喝。
16樓：可愛的啊路
我覺得這個可能是取決於兩種就得製作材料以及製作工序吧。
為什麼酒不變質？
17樓：滑淑語
會變質的！ 酒的化學結構是醇，在釀製過程中由於微生物作用會使少量醇氧化成有機酸，醇與酸會發生酯化反應生成酯類物質，而酯類物質往往具有香味，這也就是為什麼酒儲存時間越長就越香的原因。 當然如果大量的醇氧化成有機酸，那就成為了醋！
所以酒廠往往搞不好就成了醋廠了。
老酒和新酒勾兌後繼續存放會越來越好嗎?
18樓：
摘要。老闆你好，這是真的，老酒和新酒越換以後繼續存放會導致越來越香，因為酒廠出產的陳釀酒也是用的是幾滴陳釀勾月的新酒在進行販賣的。
老闆你好，這是真的，老酒和新酒越換以後繼續存放會導致越來越香，因為酒廠備棚出罩譽產的陳釀酒也是用的仿悶則是幾滴陳釀勾月的新酒在進行販賣的。
但是並非所有酒都是存放的時間越長就越好，但是也孫坦納不代表好喝絕大部分酒存放的時間的老信歲酒，他們主要的用途不是用來喝的，而是用來勾月新酒的，讓新酒的味道更則沒加的香醇。
酒怎樣儲存不會變質？
19樓：端木吟天
一、白酒的儲存。瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
容器封口要嚴密，防止漏酒和「跑度」。 二、黃酒的儲存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。
儲存黃酒的環境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低於50℃，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發現酒質開始變化時，應立即食用，不能繼續儲存。 三、啤酒的儲存。儲存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間，一般儲存期為兩個月。
儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不宜過高，並避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。 四、果酒的儲存。
桶裝和壇裝最容易出現乾耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。
瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。 五、藥酒的儲存。有些泡製藥酒的成份由於長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質離析出來，而產生微渾濁的藥物沉澱，但這不說明酒已變質或失去飲用價值，但發現有異味就不能再飲用了。
因此，藥酒的儲存期不宜太長。
20樓：鵬翼馬髻
朋友你好！密封儲存不變質，所有的酒都不應該放置於高於室溫的地方，對於葡萄酒的溫度要求更加高，因為葡萄酒的酒精度比較低，儲存不當容易變質。
為什麼存放的白酒會發生質變？
21樓：中達諮詢
有些人每天都會喝酒，只是他們喝的白酒都是好酒，但也有一些人喝的酒是什麼質量的他們都不知道。大多數的白酒自然都是沒問題的，但是一些放置時間長的白酒酒質還是有些變化的，這是為何呢？
白酒中的微量成分含量不到2%，其中包括高階醇、有機正飢返酸、酯肢鏈類、多元醇、酚類及其他族化合物。雖然含量極少，但對白酒質量卻有極大影響，決定白酒的香氣和口味，構成白酒的不同香型和風格。
一、沒有注意密封我們想要讓白酒儲存之後口感變得更好，香味變得更純正舉飢，一定是需要我們密封的！釀酒師告訴我們，沒有密封的白酒，基本上不到的一年的時間，酒精就已經揮發的差不多了！所以如果家裡的白酒是我們見過密封儲存的，那酒味可能是已經變質了，那麼白酒定製廠家建議我們還是不要喝了！
二、沒有注意溫度儲存白酒的時候，除了需要注意酒的密封性，但相對比較重要的還是白酒儲存的溫度，不管是過冷的環境，還是高熱的環境下，都會使我們的酒口感變得不好！釀酒師告訴我們，白酒的溫度一般都維持在12度與15度之間，這樣的環境是理想的。
三、沒有注意避光光線對於白酒的傷害也是非常大的，釀酒師告訴我們如果白酒長時間的放置在陽光下，就會加速酒的氧化速度。所以要想我們的白酒儲存的更加的完好，就一定要找乙個避光的地方。還要記得，將酒原理日光燈的照射哦，這也是會影響到白酒的口感的！
白酒的主要成分是乙醇和水，二者約佔總量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，決定了酒的度數，含量越高，酒度越高，酒性越強烈。
但是如果不注意存放的話會使這些物質發生變化，為了能夠喝到美味的白酒，還需要人們注意存放才行。
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