1樓：知識之窗
好處：由代可可脂。
製成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長。入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化。
人體危害。1、引起消化不良。
代可可脂中含有極為豐富的、人體消化不了的蛋白質和人工合成脂肪，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良及中毒，出現腹脹。
腹瀉、腹痛等不適症狀。
2、促使腎功能衰退。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白。
質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
3、促使動脈硬化形成。
美國醫學專家指出，代可可脂中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。
半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯。
沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、導致碘缺乏。
製作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能促進動脈粥樣硬化。
而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
5、促使痛風發作。
富含嘌呤。較多，嘌呤代謝失常的痛風病。
人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
國家法律規定
巧克力與巧克力製品》國家標準規定代可可脂含量不得超過5％，超過5％就不能叫做巧克力，只能叫代可可脂巧克力。消費者在選購巧克力時要特別注意產品配料表中是否含有代可可脂及其含量，不要被標籤上的「巧克力」字樣所迷惑。
以上內容參考：百科-代可可脂。
以上內容參考：人民網-人民**：選用巧克力要看「代可可脂」含量。
2樓：網友
代可可脂的危害：
1、引起消化不良。
一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良及中毒，出現腹脹、腹瀉、腹痛等不適症狀。
2、促使腎功能衰退。
大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
3、促使動脈硬化形成。
代可可脂中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
代可可脂沒有好處。
代可可脂使用原因。
由於天然可可脂以可可豆提煉，成本高昂，加上其熔點約為攝氏34-38度，在常溫下不容易儲存，所以一些巧克力製造商會新增些代可可脂來減低成本，以及提高凝固程度。然而，因為熔點較高，雖然較易儲存，但較難在口腔融化，加上味道也不及天然可可脂，因此較不受歡迎。
不僅如此，因為代可可脂的製作工藝與化學成分，使得食用代可可脂的人群易肥胖及患病，尤其是若含有反式脂肪，健康風險更高。
以上內容參考 百科-代可可脂。
代可可脂的危害有什麼啊？
3樓：雙麗劍
代可可脂是一類能迅速熔化的人造硬脂。代可可脂的三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理效能上接近天然可可脂，由於製作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂。由代可可脂製成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長，入口無油膩感，不會因溫度差異產生表面霜化。
代可可脂是由精選棕仁油經過高技術冷卻、分離而取得之棕仁硬油脂，再經特殊氫化，精煉而成。 一般來說可可脂的濃度越大，巧克力的味道越好吃，但是純可可脂是用可可果提煉的，**昂貴，在常溫下不容易儲存，所以會新增些御飢代可可脂來提高凝固程度和減低成本。
要想知道巧克力的好壞，可以把巧克力捂在手裡，要是很快變軟就是好的，是用大量的可可脂做的。
代可可脂的危害
代可可脂是用於代替可可脂低成分的一種人造食物，其中含有多種油脂，最常見的是氫化棕櫚油，屬於一種反式脂肪酸，其中含有大量的脂肪、碳水化合物以及多種礦物質。長期食用代搜旦可可脂，對人體危害是比較大的，有可能是導致肥胖的發生，甚至還會造成心鎮漏返腦血管等疾病。
巧羅巧克力是不是代可可脂做的
記憶蛋餃 不是。巧羅巧克力配料主要成分是可可粉 牛奶 糖分。巧羅巧克力是屬於上海巧羅食品旗下，公司於2009年5月在上海成立，是一家集研發 生產 銷售為一體的巧克力企業，生產手工巧克力系列產品及銷售各國巧克力原料。純正 品質好的巧克力外觀光亮 完整，光澤度很好，質量不好的巧克力幾乎沒有光澤，外觀粗糙...
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