鱈魚腸的好處和危害是什麼？

1樓：生活暢談者

好處：能為人體補充多種人體代謝時必須的營養成分，含的大量的優質蛋白質，還含有一些維生素a和維生素d，另外微量元素鈣與硒以及鎂等也是鱈魚中最重要的存在，人體吸收這些營養成分以後能促進身體代謝，提高身體機能。

壞處：鱈魚腸並不是單純的將鱈魚加工成魚糜，要想成型並且具有誘人的色香味，定然會在加工過程中新增澱粉、食品新增劑、調味料等等物質，所以此時鱈魚腸的營養就不能單純用鱈魚來衡量了，先不談鱈魚腸中的主料鱈魚是否貨真價實，就算是真鱈魚含量較高，但和鱈魚本身相比營養價值也是大打折扣。

2樓：小芳聊教育

鱈魚腸沒有危害。鱈魚腸的好處：

1、鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，對心血管系統有很好的保護作用。

2、鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白等，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，十分容易被人體消化吸收。

3、鱈魚腸中含有鱈魚，鱈魚有極高的營養價值，富含天然維生素a、維生素d、dha、優質蛋白質及易被吸收利用的鱈魚骨鈣。

鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，是世界上許多國家都的主要食用魚類。鱈魚含有豐富的營養物質，如：蛋白質、維生素 a、維生素 d、鈣、鎂、硒等營養元素。