1樓：大衛老師專業解答
鱈魚屬冷水性名貴食用魚，含豐富蛋白質、維生素a、維生素d、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富，肉味甘美；魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。因其刺少肉嫩味美，很適合孩子食用，營養價值也高。許多媽媽因此對其青睞有加，時常給寶寶做鱈魚吃。
但是真正的鱈魚都是從國外進口的，**也高達每斤百元以上。對鱈魚稍有了解的消費者，都不會把每斤售價幾十元甚至不到20元的「銀鱈魚」和「鱈魚塊」認為是真正的鱈魚。這種「物美價廉」的不是真正的鱈魚，而是「油魚」，其商業價值並不高，屬低價魚類，因為含油量高，主要用於提煉工業用潤滑劑。
鱈魚的脂肪含量少於1%，而「油魚」脂肪含量約20%，而且還含有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯。由於蠟酯在人體內難以消化，因而囤積在直腸，導致排油腹瀉，排油腹瀉與普通腹瀉不同，不會導致體液流失，因此不會致命。患者一般會在進食「油魚」後30分鐘至36小時內出現胃痙攣，以及急性腹瀉，一般在24至48小時痊癒。
真正的鱈魚所製成的鱈魚腸由深海鱈魚肉製成，含有dha、epa等成分，寶寶適當食用有益於視網膜和大腦的發育。
鱈魚腸的危害：
1、鱈魚本身魚龍混雜。
目前北京市場上賣的十幾塊錢一斤的水鱈魚、龍鱈魚是油魚，超市裡的水鱈魚、龍鱈魚、銀鱈魚都不是鱈魚。不過從某種程度上說，銀鱈魚已成為了人們心目中鱈魚的真正形象，當然只要吃到的是銀鱈魚就是品質極好的鱈魚了。
市場上存在水鱈魚、龍鱈魚等油魚仿冒銀鱈魚的現象。而這種「油魚」體內肌肉和骨骼含有近20%的油脂，其中以一種稱作蠟酯的物質為多，人體不能消化這種物質，一次攝入過多會引起腹瀉、腹痛、噁心和嘔吐等。目前市場上鱈魚本身就魚龍混雜難以辨別，加工成腸更加難以辨別，品質難保障。
2、鱈魚腸營養價值並沒有鱈魚高。
鱈魚腸並不是單純的將鱈魚加工成魚糜，要想成型並且具有誘人的色香味，定然會在加工過程中新增澱粉、食品新增劑、調味料等等物質，所以此時鱈魚腸的營養就不能單純用鱈魚來衡量了，先不談鱈魚腸中的主料「鱈魚」是否貨真價實，就算是真鱈魚含量較高，但和鱈魚本身相比營養價值也是大打折扣。
八歲兒童吃鱈魚腸有什麼好處
2樓：福安最塞唄的人
你好，8歲兒童現在吃這個鱈魚腸是可以更好的吸收營養，水泥廠的營養價值是很高的，而且可以讓孩子大腦更好的吸收，所以現在可以給孩子多吃一些。
魚腸吃了有什麼壞處
3樓：東莞羅猛
魚腸內因寄生蟲比較多，而且很難清洗乾淨，加之飯店做的魚雜未必會完全熟透，食用之後有可能導致寄生蟲感染。
其次魚腸與魚內臟分佈在一起，如果沒有仔細剔除內臟的話，會有較多激素殘留。
所以如果要食用魚腸的話，一是要剔除內臟並清洗乾淨，二是要完全蒸煮熟透。
4樓：五月初
魚內臟很容易積聚水裡的毒素。
就算喜歡也不要多吃，
5樓：匿名使用者
不做熟很容易感染寄生蟲，與內臟不說有沒有毒素， 最先腐爛的地方就是內臟了。
力誠鱈魚腸的營養及適合人群。謝謝
6樓：阿東導演工作室
中老年人中有肺病的人喲！還有抗癌的作用喲！當然也有補腦的作用喲。
超市買的鱈魚腸可以給寶寶吃嗎
7樓：匿名使用者
可以的。鱈魚中含有豐富的維生素a、d以及dha，它還能夠幫助寶寶補充非常優質的蛋白質，可以促進寶寶視力、骨骼以及智力的發育，將鱈魚製作成鱈魚腸寶寶吃起來很方便，而且口感也更受寶寶歡迎，所以適當的給寶寶吃一點鱈魚腸是完全可以的。
8樓：網友
超市賣的鱈魚湯，可以給寶寶喝嗎？不可以，小孩兒正在發育的期間，不要吃的亂七八糟的，大人吃的東西對她身體沒有多大的好處，儘量少吃補點鈣就可以了。
鱈魚腸的好處和危害是什麼？
好處 能為人體補充多種人體代謝時必須的營養成分，含的大量的優質蛋白質，還含有一些維生素a和維生素d，另外微量元素鈣與硒以及鎂等也是鱈魚中最重要的存在，人體吸收這些營養成分以後能促進身體代謝，提高身體機能。壞處 鱈魚腸並不是單純的將鱈魚加工成魚糜，要想成型並且具有誘人的色香味，定然會在加工過程中新增澱...
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