1樓：24hous汽車
莧菜直根發達，莖直立，較粗，綠色或紅色。葉綠色、紫紅色或綠色與紫紅相間。花序腋生和頂生，呈穗狀。
種子極小，黑色有光澤，成熟後易脫落。紅莧的葉片是紫紅色，耐熱性是屬於中等，它的質地比較柔軟。彩莧的葉片邊緣是綠色的，它的葉脈附近是紫紅色的，耐熱性是比較差的，質地比較軟。
3尖葉紅公尺莧上海品種，葉面微皺，邊緣綠色，葉脈周圍紫紅，葉柄紅帶綠，耐熱。4尖葉花莧，廣州品種，葉邊綠色，葉脈周紅色，柄紅綠，耐寒。莧菜最合適在春末初夏時種植，因為此種蔬菜是一種喜暖怕寒的蔬菜，合適在18至28度左右的氣溫裡生長。
天氣太冷種子不易出苗，太熱的話產品質量不好，容易徒長。
莖直立，較粗，綠色或紅色。葉綠色、紫紅色或綠與紫紅相間。花序腋生和頂生，呈穗狀。
種子極小，黑色有光澤，成熟後易脫落。葉全緣，青綠色，長橢圓形。嫩葉柄淺綠色，後變淺紅色。
葉肉厚，較柔嫩，品質優良。為中熟種，耐熱力強，產量高，一般頭茬畝產淨菜1000千克以上。很多人都去採摘頂尖鮮嫩部分製做美食，比如製做餃子、餡餅等，都非常美味。
另一種是菜場銷售的紅莧菜，也是深受很多人的喜愛，一把兩把的購買，比起綠莧菜顏值更高一籌，營養更加豐富。
<>莖直立，較粗，綠色或紅色。葉綠色、紫紅色或綠與紫紅相間。花序腋生和頂生，呈穗狀。
種子極小，黑色有光澤，成熟後易脫落。葉全緣，青綠色，長橢圓形。嫩葉柄淺綠色，後變淺紅色。
葉肉厚，較柔嫩，品質優良。為中熟種，耐熱力強，產量高，一般頭茬畝產淨菜1000千克以上。很多人都去採摘頂尖鮮嫩部分製做美食，比如製做餃子、餡餅等，都非常美味。
另一種是菜場銷售的紅莧菜，也是深受很多人的喜愛，一把兩把的購買，比起綠莧菜顏值更高一籌，營養更加豐富。
圓葉種葉圓形或卵圓形，葉面常皺縮，生長較慢，較遲熟，產量較高，品質較好，抽薹開花較遲。 尖葉種葉披針形或長卵形，先端尖，生長較快，較早熟，產量較低，品質較差，較易抽薹開花邊緣向上捲曲呈湯匙狀，葉片綠色，葉柄青白色，耐熱和耐寒性均較強，適於春秋季栽培，也可作保護地栽培。
2樓：教育知識之家
莧菜喜水，水分**充足，莧菜才能茁壯成長。種莧菜選擇土壤。一定要選擇含水量比較高的土壤。
如果沒有合適的土壤，可以選擇粘土，因為這種土壤的保水能力更強。土壤選擇好了，後期莧菜的管理就會簡單很多。只是簡單澆幾次水，莧菜就能長得很好。
3樓：五月季節
要想取得高產，必須選擇合適、精良的品種才能取得高產！一般冬季、春季種植可以選擇耐寒能力強的品種；如果夏秋種植可以選擇抗病性比較強、耐高溫的花莧菜、全綠莧菜！
4樓：小李美死了
我們應該提高溫度，並且應該提高土壤的肥沃程度，而且應該用一些好的肥料，並且應該注意一下病蟲害，這樣就可以了。
莧菜怎麼做好吃？有什麼營養價值呢？
5樓：阿皮的檔案
莧菜是一種常見但營養價值很高的蔬菜，除了還有蛋白等營養物質外，更可貴的是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素c，民間有「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」的說法，由此可見其營養價值之高。莧菜葉中所含的鈣質易被人體吸收，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣；而含有的鐵、鈣和維生素k，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。中醫認為莧菜具有清熱利溼，涼血止血，止痢的功效，同時還具有明目、滑胎的作用。
我們常見的莧菜為青莧、紅莧，主要吃嫩莖葉，做法很多，可炒、可煮、可涼拌、可作為餡料等，都很美味，其實莧菜莖部也可食用，將其外皮掀掉後炒制，很好吃的，而用老莧菜莖部製作的黴莧菜梗是浙江紹興歷史悠久的地方傳統名菜，深受當地人喜愛，外地人估計很難接受，不過感興趣的朋友不妨一試。
我本人是挺喜歡吃莧菜的，多是清炒，營養美味，在此跟大家分享一下具體做法，希望大家能夠喜歡。
品名：蒜蓉莧菜。
主料：青莧菜 輔料：大蒜、食鹽、蠔油、食用油。
具體做法。1. 選用新鮮的小莧菜，將其除去老的根莖及不新鮮的葉子，用清水清洗乾淨；
2. 鍋中加水，先向水中加入適量的食鹽和食用油防止變色，大火燒開後將莧菜放入鍋中焯水30秒，待變軟後立即撈出過涼水，控幹水分備用；
3. 起鍋燒油，用小火將蒜末爆香後將莧菜倒入鍋中，用大火快速翻炒10秒後加入適量的食鹽和蠔油，繼續翻炒，加入少量明油後即可出鍋。
莧菜和菠菜一樣，含有較高量的草酸，正是草酸導致其有苦澀味，而且增加結石風險，所以通過焯水將大部分草酸去掉，莧菜焯水後再炒口感會更好，但注意焯水時間要短，變軟即撈！
6樓：子提筆珠
清炒莧菜。莧菜含有豐富的蛋白質、糖、鐵、磷、鈣，維生素c。先用鹽水泡半小時，洗淨撈出備用將蔥蒜切末在鍋中熱油。油熱後將蔥蒜在鍋中炒出香味，再放入莧菜翻炒即可出鍋。
7樓：sugar橘子
將莧菜的根，莖去掉洗淨，切段後鍋中倒油加入蒜瓣，鹽炒熟後即可食用。莧菜含有豐富的維生素，鐵和鈣，具有清熱解毒，**腸胃炎的功效。
8樓：不要讓我發呆
大蒜炒莧菜。開大火新鮮的莧菜炒大蒜，非常好吃，是道可口的下飯菜，莧菜裡面有較多的維生素，膳食纖維，還含有豐富的鐵。
9樓：戀婷愛農村
莧菜作為一種夏天常見的美食也是擁有著不低的營養價值呢。
掌握種植技術才能高產，莧菜種植技術有哪些？
10樓：王三說健康
溫度的要求 莧菜是喜溫暖溫潤氣候、能耐高溫。在10-12時發芽緩慢，14-16度時發芽較快，22-24發芽最快，但超過36度發芽和出苗都會受到抑制。溫度低於10度或高於38度生長極慢或停止。
播種前，每畝栽培地施用優質腐熟農家肥3000千克以上，過磷酸鈣100千克或磷酸二銨15~20千克，均勻撒市到地面，然後深翻細耙，整平作畦，畦寬公尺。播種莧菜：多數採取直播，也可移栽。
尖葉種，如廣州柳葉莧、尖葉紅公尺莧、尖葉花紅莧等，葉披針形或長卵形，先端尖，生長較快，較早熟，產量較低，品質差，易抽薹開花。在我市大棚套小拱棚早熟栽培宜選用尖葉種，以便提早上市，增加收益。播前澆足底水，每畝用種3千克―4千克，將種子摻上適量細沙均勻撒播到畦面，用腳踩實或覆蓋一層糞土，再覆蓋地膜。
此後用2公尺長的竹條支高70釐公尺―80釐公尺高的小拱棚，並加蓋薄膜。
莧菜的種子較小，播種摻些細沙或細土可以使播種均勻，每畝用種量千克。可平畦撒播或條播，撒播的可用四齒耙淺摟或不摟，條播者春季可稍深、夏季宜淺，淺覆土，然後鎮壓，即可澆水，等待出苗。霜黴病與蚜蟲是芥菜的主要病蟲害，要採用綜合防治。
一是清溝理墒，防止田間積水，及時拔除雜草，使植株通風透光；二是用75%百菌清600倍液或72%克露600～800倍液，噴霧防治霜黴病。
紫莧菜的種植方法和其他葉菜的種法差不多，只要會種葉菜，莧菜也能種好。莧菜種子還是挺好發芽的，直接幹籽播種就可以。
11樓：杜春柏
莧菜種植應選擇疏鬆肥沃、保肥保水較好的土壤，莧菜喜歡鹼性土壤。整地施肥時，每畝可施腐熟有機肥5000公斤，25%複合肥50公斤，壟寬公尺，溝寬公尺，溝深公尺。
12樓：月平寒霜經驗之窗
莧菜從春到秋無霜期內都可栽培，露地栽培可從3月下旬至8月上旬播種，而大棚和小拱棚覆蓋栽培可提早播種20～30天，即在2月下旬開始播種，並可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播後35天左右即可上市。
13樓：教育知識之家
莧菜喜歡溫暖的環境，能夠忍耐一定高溫天氣，生長適宜溫度在23～28℃，氣溫低於20℃以下莧菜的生長速度變慢，如果溫度過高，莧菜莖部纖維化程度高，口感變差。溫度低於10℃以下的，莧菜種子很難發芽。
莧菜種植的技術有很多，莧菜種植的技術要點有哪些？
14樓：lingpao王
種植莧菜最好選在春季的3-4月份左右進行，這時進行出苗率更高。南方地區儘量是在3月份初進行，而北方地區則要在4月份進行，大棚種植一般會提前乙個月進行。種植的時候要先選好排水好的土壤，將種子放進溫水中浸泡，取出後混合細沙土播種就行。
15樓：周**強強
在種植的時候要選擇土壤比較肥沃寬廣的土地，而且在施肥的過程中要選用農家肥，不要使用外邊買的肥料，要經常給植物澆水，並且也要預防病蟲害的發生，如果出現了小蟲子的情況，那麼一定要及時噴灑除蟲劑。
16樓：網友
紹興野覺菜籽那裡有賣的，野莞菜可以長2公尺多長。
17樓：房間號
一定要在種植莧菜之前對土地進行施肥，而且還要對土地進行整理，而且莧菜還要分批進行播種，也要對種植好的莧菜進行精心的管理，因為只有照顧好莧菜才不會讓莧菜出現疾病，所以這些都是種植莧菜的技術要點。
莧菜高產栽培管理是關鍵，你有哪些管理妙招呢？
18樓：歌珂健
莧菜耐熱不耐寒，種子在10℃以下發芽困難，最適生長溫度為23一27℃，在高溫短日照條件下易開花結籽。對土壤要求不嚴，較耐旱，但土壤肥沃、水分充足則生長快，產量高，品質好。有句老話說得好，晴天的莧菜，雨天的蕹菜，意思就是說莧菜的生長是喜歡晴不喜歡溼的，所以澆水一定記住不能太多，要不然很容易引起爛根的，而且在成熟之後吃起來來也是寡淡沒有味道，莧菜可採用直播，播前先用水澆透菜地，再把菜種撒上，上面最好蓋一些營養灰。
待苗出後每天保持土質溼潤，每週澆次蔬菜綜合營養液。莧菜生長期至要有立枯病和摔倒病，一般原因是溫度高，密度大引趕。
<>莧菜是這一茬最好種植的蔬菜，日常只要防止水澇和極度乾旱，一般來說都是收穫不錯。此菜有一特點就是很少有病蟲害，唯一的蟲害就是，幼苗剛出時，地裡若有螻蛄，會被啃斷幼莖。成熟後易脫落。
莧菜耐熱不耐寒，種子在10℃以下發芽困難。生長不良。最適生長溫度為23~27℃。
對土壤要求不嚴，較耐旱，但土壤肥沃、水分充足則生長快，產量高，品質好。廣州市農家品種。
該品種葉片披針形，長12釐公尺，寬4釐公尺，葉片先端銳尖，邊緣向上捲曲呈湯匙狀，葉片綠色，葉柄青白色，耐熱和耐寒性均較強，適於春秋季栽培，也可作保護地栽培。大面積種植最選擇移栽種植，這樣不但可以減少成本還能早採收。如果種植量小，在4月中旬進行幹籽直播，1周菜苗就能出齊了，出苗後適當間苗即可。
莧菜的生長週期不長，一般就四十天左右，就能採收了。春天到秋天都可以栽種，也就是說露地栽種可以在3月份到8月份播種，如果大棚和小拱棚覆蓋進行栽種的話可以提早播種20-30天左右。
19樓：北山一師
第1點就是一定要注意溫度一定要管理好，這樣才可以達到很好的這個高產，第2點，就是這個土壤一定要肥沃，這是最基本的，沒有做到第3點，應該定期地除草，近期的是非這些都是秒到。
有哪些比較好的櫥櫃，現在櫥櫃有哪些比較好的？
技巧 一 先看櫥櫃什麼材質好 通常的櫥櫃由吊櫃 地櫃 檯面和各類功能五金配件組成。主要有天然的花崗岩，人造石，不鏽鋼這幾種材料是比較常用的。不鏽鋼檯面最耐用，人造石最不經髒，花崗岩最貴。經常使用的還是不鏽鋼檯面最合適，嫌冷，可以用面板和瓷磚顏色調整。技巧 二 再看櫥櫃什麼牌子好技巧 三 看高品質櫥櫃...
溫州有哪些比較好的性街，溫州有哪些比較好的小吃街
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有哪些比較好的復刻表，有哪些比較好的復刻表推薦？
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