1樓：奔跑的星球追夢人
各大餐飲品牌的崛起，加上之前疫情的影響，都是對海底撈造成影響的乙個原因。
現在海底撈的乙個報告顯示，海底撈的翻檯率也是跌至了三年前，造成這種情況的原因有很多，比如最近的就是去年發生的疫情了，尤其是海底撈這種外賣比較少的店鋪，也是受到了很大的影響，疫情的時候大家都是儘量減少了外出，所以各大餐飲品牌也是普遍受到了很嚴重的影響。<>
除了這個原因還有就是其它餐飲品牌的異軍突起，比如我們熟知的巴奴火鍋，也是與海底撈叫上了勁，巴奴也是針對海底撈的服務打造了自己口號，還有其它的餐飲品牌，口味服務也是不錯，所以海底撈的生意也是出現了一些競爭的壓力。
顧客已經吃膩了海底撈，對海底撈的服務已經沒有太大的新奇了。因為海底撈也是打破了傳統的餐飲服務，所以也是成為火鍋裡的乙個新軍，但是隨著這些年的發展，大家也是經常去海底撈就餐，也是很多都習慣了這些服務，想去嘗一下別的餐飲，所以這也是海底撈發展過程中遇到的乙個問題。<>
作為乙個大學生，我們還是非常熱衷吃海底撈的，因為海底撈對學生有一定的優惠，學生本身的經濟實力不是太好，這樣的折扣也是節約了我們的支出，加上海底撈出色的服務，免費的服務，比如美甲擦鞋等，都是為我們節約了很多的開支。<>
所以個人還是比較認可海底撈的，加上餐點的味道也是非常的不錯的，所以大家都是非常認可海底撈，當然，近些年海底撈也是在不斷的創新，更新自己的一些菜品，不斷給我們帶來新的就餐體驗，相信海底撈也是會變得越來越好。
2樓：博少
目前海底撈的明星光環漸漸在消失，時代的進步也讓服務行業的新人有了更加出色的服務意識。本身海底撈在疫情過後漲價風波，免費風波都越來越影響海底撈的營業額。現在海底撈已經不是新鮮的選擇了，會有更多的其他的餐飲選擇。
3樓：情感週末
主要原因是食物美味跟不上，因為它只是服務好而已，但是它的菜並不是很好吃。
4樓：蘭寶貝
造成這個的原因是因為現在的海底撈都是海鮮，非常的不衛生，並且很多細菌還有病毒都滋生在海鮮的裡面。
5樓：三家分晉次
海底撈主要拼服務，它的價位高於同行，但是這兩年，同行業也在改進服務，像海底撈學習，目前的服務也是相當不錯，而且價位也比海底撈低，這個情況下，海底撈肯定會流失一些客戶。
6樓：可樂聊數碼
主要是海底撈近兩年的經營慘淡，很少有顧客去吃東西，就賺不到錢了。
海底撈多久降級一次
7樓：修勾修勾很可愛
6個自然月內。
海底撈。的機制是半年消費萬，一年消費萬是黑海。
會員。海底撈會員姿盯可以享受的權益：網路遠端排號、會員積分兌換活動、會員專屬活動。會員的有效期是2年，(按自然年計算)，本自然年度。
產生的積分在下一自然年度12月31日前持續有效跡鎮和，逾期自動清零。
海底撈黑海不是終身的，黑海會員（原星會員）是12000成長值及以上。每月1日定級。最近12個月，獲得相應等級成長值，公升至相應的會員等級。
每月1日定級，最近12個月，如果達不到維持當前等級會員所需的成長值，則降一級。
海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股旅拿份****，創始人張勇。
海底撈在我國簡陽。
北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、長沙、深圳、成都、重慶地區及南韓、日本、新加坡、美國等國家有百餘家直營連鎖餐廳。
海底撈已經撈不動了！翻檯率大幅下降，拿什麼提振？
8樓：可樂雞翅
讓雹者公司來進行幫扶，而且可以調整公司的經陸豎營模式源悉薯，也可以提高服務態度，可以減少一些成本，可以降低一些費用。
9樓：創澤拓維
翻檯率大幅下降，拿什麼提振？近三年，海底撈整體翻檯率從下降到，作為餐飲行業最重要的盈利指標之一，這無疑局戚凸顯了撈王的經營窘境。我認為，撈王的翻檯率相對不高，可能與疫情導致社會消桐棚陵費和敗力下降等因素有關，此舉或會成為公司發展中的較大風險。
翻檯率對一家餐飲企業來說意義重大，事關公司長遠發展。未來，撈王可以依靠在深圳多開店提公升翻檯率，但具體效果如何尚待進一步觀察。
海底撈中的同店翻檯率是什麼意思
10樓：
摘要。同店翻檯率指在一家餐廳內，同乙個座位被不同的顧客使用的次數。它體現了餐廳的營業效率和客戶需求程度。
同店翻檯率指在一家餐廳內，同乙個座位被不同的顧客使用的次數。它體現了餐廳的營業效率和客戶需求程度。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
海底撈作為一家餐飲企業，同店翻檯率是乙個重要的經營指標之一。它指的是在同乙個時間段內，一張餐桌所服務的顧客數量，也就是每張桌子能圓坦夠翻幾次臺。同店翻檯率高，意味著該店能夠更快地服務更多的顧客，提高餐廳的利潤率。
海底撈能夠在如此大的客流中旁旅維持高翻檯率離不開科學的管理和高效的服務。通過智慧型化系統的運用，還橘啟桐有配合海底撈特色的人性化服務和美味的食品，也是不斷提公升同店翻檯率的關鍵因素。同店翻檯率的提公升也代表著巨大的潛在市場，未來仍有很好的發展前景。
海底撈中的同店翻檯率是什麼意思
11樓：
摘要。答：同店翻檯率是指在海底撈中，乙個餐桌在一段時間內被多次使用的比例。
同店翻檯率越高，說明海底撈的客流量越大，客戶的滿意度也越高。要提高同店翻檯率，首先要做好服務質量，提高客戶滿意度，讓客戶有更多的回頭客；其次，要提高服務效率，提高服務速度，減少客戶等待時間，讓客戶有更多的時間來就餐；最後，要提高客戶招待能力，提高客戶招待水平，讓客戶有更好的就餐體驗。此外，海底撈還可以採取一些措施來提高同店翻檯率，比如推出優惠活動，提供優惠券，提供折扣，以及推出新的菜品，提高客戶的就餐興趣，讓客戶有更多的理由來就餐。
答：同店翻檯率是指在海底撈中，乙個餐桌在一段時間內被多次使用的比例。同店翻檯率越高，說明春帶海底撈的客流量越大，客戶的滿意度也越高。
要提高同店翻檯率，首先要做好服務質量，提高客戶滿意度，讓客戶有更多的回頭客；其次，要提高服務效率，提高服務速度，減少客戶等待時間，讓客戶有更多的時間來就餐；最後，要提高客戶招待能力，提高客戶招待水平，讓客戶有更好的就餐體驗。此外，海底撈還可以採取一些措施來提高同店翻檯率，比如推出優惠活動，提供優惠券，提供折扣，以及推出新的菜品，提高客戶的扒野蘆就餐興趣，讓客戶有更多的理由來脊山就餐。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
同店翻檯率是指一家餐廳在一定時間內，客人離開後，新客人入座的次數與總入座次數的比率。海底肢蘆撈中的同店翻檯率是指海底撈連鎖店在一定時間內，客人離開後，新客人入座的次數與總入座次數的比率。同店翻檯率是衡量餐廳服務質量的重要指標，它可以反映出餐廳的服務水平、客戶滿意度以及客戶回頭率。
海底撈的同店翻檯率也是衡量海底撈連鎖店服務質量的重要指標，它可以反映出海底撈連鎖店的服務水平、客戶滿意度以及客戶回頭率。海底撈的同店翻檯率可以通過改善服務質量、提高客戶滿意度、提公升客戶回頭率等方式來提高。海底撈可以通過改善服務質量，提高服務水平，提公升客戶滿意度，提高客梁飢悶戶回頭率，從而提高同店翻檯率。
此外，海底撈還可以通過改善餐廳環境、提公升餐廳裝修、提橡彎高餐廳設施裝置等方式來提高同店翻檯率。總之，海底撈的同店翻檯率是衡量海底撈連鎖店服務質量的重要指標，可以通過改善服務質量、提高客戶滿意度、提公升客戶回頭率以及改善餐廳環境、提公升餐廳裝修、提高餐廳設施裝置等方式來提高同店翻檯率。
海底撈累嗎？海底撈服務員累不累？
在海底撈做工作，無論是做服務員還是做後廚都是比較累的，雖然工資比其他餐飲基礎要高一些，但是他大部分的是消耗心神，如果能吃苦薪資還是可以的。白手起家，剛開始感覺很辛苦，但工作了十多天，就會被同化。在裡面工作了十天，走到 都適應不了。工作時間不超過九小時，一日四餐，宿舍一應俱全。你只需要帶上你自己的東西...
海底撈的待遇怎樣？都有什麼要求，海底撈工資多少
海底撈的工資待遇是 初級員工 3500封頂，中級員工 4300封頂，高階員工 無封頂 要求有 能夠吃苦耐勞，懂得為人處事，有較強的洞察力，禮貌上進。在海底撈裡工作時間一般是 早班12小時，早上09 00到晚上22 30左右 晚班13小時，早上09 00到晚上23 30左右 夜班 晚上22 00到早上...
海底撈可以帶蛋糕進去嗎，海底撈裡面能吃生日蛋糕不？
朝朝愛電影 你好，很高興為你解答，這個是可以的哦味道 海底撈火鍋有10多種鍋底，如 牛油火鍋 鴛鴦火鍋 番茄火鍋，菌湯鍋等。方面，地區不同，略有差異。選擇自由 海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。這樣就可以品嚐更多種類的食品了，而且 不高。擴充套件資料 品牌理念 海底撈始終堅持 無公害，一次...