1樓：不喜熱鬧
巧克力表面「發白」的學名是「可可脂。
析出」。可可脂析出」是由於儲存巧克力不當，溫度變化引起的。這種現象對巧克力的外觀和口感有一定影響，使其表面色澤暗淡，缺少光澤，但並不影響食品安全。
仍可以放心食用。
可可脂是高品質巧克力中的重要成份，它使巧克力具有濃香醇厚的味道和深邃誘人的光澤。高品質巧克力中含有大量天然可可脂。
在生產過程中，可可脂先被從可可液塊裡軋出，再通過溫度和攪拌等工序，均勻地融入到巧克力中。高品質的巧克力具有誘人的光澤。這是由於巧克力由「液體」轉變成「固體」狀態之前，通過調節「物料」溫度來控制「物料」中可可脂的晶形變化，使在液體狀態下隨機分佈的「甘油三酸酯。
分子」，隨著溫度的降低開始變得有序，成對的「分子二聚物。
開始聚成「結晶核」，並使巧克力形成「一致的晶型」和「細密的晶體」。正是由於這種整齊排列的「二聚物」對光線呈鏡面反射。
使得巧克力呈現出誘人的光澤。但當溫度變化時，可可脂的這種物理特性會變化。
可可脂對溫度非常敏感。當巧克力長期儲存在22℃以上，其中的部分可可脂會熔化並滲出到巧克力表面。當溫度下降時，油脂在巧克力表面重新結晶，形成較大的晶體，並呈現出花白的斑， 好像一層白霜。
所以，巧克力需要存放在溫度≤22℃，相對溼度。
55%，清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。當氣溫低於220c時，只要儲存在陰涼通風的地方即可。夏天溫度過高時，可將巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室。
剛從冰箱取出的巧克力最好等它恢復到常溫再食用，這樣可以使巧克力香醇的味道充分散發出來。
能吃的。
2樓：匿名使用者
是天氣溫度低才這樣的。等於是一層白霜。好的東西才會有的。
3樓：匿名使用者
德芙在冬天一般都是這樣的。
德芙榛仁巧克力外面一層為什麼是白色的，那樣還能吃嗎
4樓：範爺教做菜
是放的時間久了，可以吃，但是口感就沒有新鮮的那麼絲滑。
巧克力為什麼表面有白點裡面顆粒狀 新買的德芙巧克力 沒過保質期 開啟之後發現每一粒表面都有白色的點
5樓：泣羽之殤
巧克力溶化後再次凝固會這樣，白點是溶化後再次凝固的糖分，吃可以吃，但覺得噁心的話還是算了，畢竟都知道屎是可以吃的，但沒人去吃一樣。。。
6樓：紫宸黯滅
密集恐懼症，趕緊扔了。
7樓：好好愛自己
可以扔掉了，你買的是什麼味道的。
德芙巧克力表面呈白色還能吃嗎？
8樓：網友
能，是裡面的糖物質的結晶。
9樓：匿名使用者
可以，那是做巧克力的一種物質。
10樓：網友
看下生產日期，沒過期就可吃，並不是所有巧克力都是灰的，說不定是德芙出的新產品！！！
我買的德芙絲滑牛奶巧克力，開啟後發現表面本來應該是黑色的卻有點白色，這樣的巧克力能吃嗎
11樓：網友
1全部這個是由於熱融化過，或者樓主曾把巧克力放在冰箱裡，形成的痕跡。
專業術語是「巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜」。
只要在保質期內，並且還是成塊狀的，就可以吃的。只是會影響口感。所以建議樓主存巧克力保持乾燥、涼爽的環境，不要被太陽曬到。
12樓：網友
應該可以。白色點狀，這與光的反射有關係。之所以紅色的東西我們看來是紅色，因為它只能反射紅色的光。
牛奶中的蛋白質，鈣，乾酪素這些東西吸收光能力比較差，所以幾乎所有的光都反射回來了，就合成了白色的光。我們看起來牛奶也是白的了。還有牛奶中含有忌廉的多少也與他為什麼是白色有關，這就是為什麼脫脂牛奶沒有不脫脂的牛奶白的原因。
ps：只是個人看法，不一定就是這種原因。
13樓：飛沛
嘗一下如果沒有異味應該就是牛奶。
德芙的巧克力過期一年了，還能吃嗎，表面沒有不同？
14樓：夏日絕
巧克力的成分主要是可可粉，這種物質主要是怕潮，如果是單純的變硬 沒有其他不對的現狀的話應該是可以繼續食用的。
巧克力常見的變質現象是起白點、顏色變淺並想奶牛斑一樣和袋子漲包。
食物過期並被食用的例子很多（我也吃過過期的食物）只要注意食物沒有變質現象或味道變質就可以食用，但是正常的話不要吃了，防止跑肚。
德芙巧克力。
德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閒食品製造商美國跨國食品公司瑪氏(mars)公司在中國推出的系列產品之一，1989年進入中國，1995年成為中國巧克力領導品牌，"牛奶香濃，絲般感受"成為經典廣告語。
15樓：牽著蝸牛散踄
那就要看看你這個巧克力的保質期是多少了，如果它的保質期是一年以上的話，那就是沒有問題的，如果是不到一年，那就要好好想清楚了，儘量還是不要吃。
16樓：生活侃技巧
過期的巧克力還能吃嗎我也是剛知道，看完漲知識了。
17樓：網友
都過期了當然不能吃了還是扔掉的好一點吧。
德芙榛仁巧克力代表什麼?
18樓：網友
dove巧克力（德芙巧克力）的含義：
do you love me?
當一方主動送出，那就是示愛的表現，如果對方吃了，就代表yes,l do. 拒絕了就是no，l don't.
金帝巧克力。
很經典的品牌了。含義廣告語都打出來了：只給最愛的人，表達你至死不渝，忠心耿耿是最好的了。
費列羅巧克力。
費列羅的含義是你是我的唯一，代表忠貞不渝的愛。
各種口味巧克力的含義：
白朱古力 → 濃情。
黑朱古力 → 同甘共苦。
牛奶朱古力 → 熱戀。
薄荷朱古力 → 初戀。
酒心朱古力 → 愛上你。
榛子全粒朱古力 → 一心不變。
杏仁朱古力 → 一心一意。
蜜糖朱古力 → 甜蜜蜜。
牛油朱古力 → 極愛你。
雲呢拿朱古力 → 迷戀。
花生朱古力 → 友誼永固。
咖啡朱古力 → 我愛你。
忌薕朱古力 → 很想你。
果仁朱古力 → 情心款款。
栗子朱古力 → 分手。
鍊奶朱古力 → 專一。
芝士朱古力 → 友共情。
金薄朱古力 → 情比金堅。
提子朱古力 → 追求你。
焦糖朱古力 → 勿忘我。
合桃朱古力 → 苦戀，失戀。
巧克力，不能亂吃……
19樓：王榮榮
這些都做參考吧，比較全哦~
各種口味巧克力的含義：
白朱古力 → 濃情。
黑朱古力 → 同甘共苦。
牛奶朱古力 → 熱戀。
薄荷朱古力 → 初戀。
酒心朱古力 → 愛上你。
榛子全粒朱古力 → 一心不變。
杏仁朱古力 → 一心一意。
蜜糖朱古力 → 甜蜜蜜。
牛油朱古力 → 極愛你。
雲呢拿朱古力 → 迷戀。
花生朱古力 → 友誼永固。
咖啡朱古力 → 我愛你。
忌薕朱古力 → 很想你。
果仁朱古力 → 情心款款。
栗子朱古力 → 分手。
鍊奶朱古力 → 專一。
芝士朱古力 → 友共情。
金薄朱古力 → 情比金堅。
提子朱古力 → 追求你。
焦糖朱古力 → 勿忘我。
合桃朱古力 → 苦戀，失戀。
20樓：少年蔡
d o v e 德芙代表do you love me? 送人是代表對喜歡的人表白！
21樓：dark者
忠貞不一 愛你一心不變。
22樓：網友
是女生送的吧？ 一般女生送男生 代表愛。
買了包百奇巧克力味的結果開啟發現是這樣的還能吃嗎是沒過期的。。。
23樓：網友
不能了，沒有按照它要求存放，保質期再長也沒用。
24樓：網友
不能拉，下面都變色拉的……最好不要吃。
25樓：惜嘻嘻嘻
這不是過期的啊，你沒吃過巧克力嗎？巧克力一旦表面出現的小水珠凝固後就會變成這樣了，夏天很容易出汗的。
26樓：不打醬油的小子
其它店多買一包比對比對。
德芙巧克力的各個品種的含義，各種口味的德芙巧克力的含義
米菲的飛行帽 德芙巧克力的官方故事 故事開始於上世紀40年代，一天希臘裔美國人萊昂看到他的兒子正在大街上，不顧安危地緊追在一輛販賣冰淇淋的卡車後面，出於對兒子安全的擔憂，為了不讓兒子再為買到一支冰淇淋而在馬路上奔跑，這位芝加哥糖果店老闆決定開發一種優質巧克力冰淇淋。經過幾個月對產品配方不斷的調整和改...
巧克力有哪些牌子 比德芙貴點的。
沒有絕對的貴，如果常吃巧克力，那麼到後來應該你欣賞呢個品牌，如瑞士蓮 瑞士 金帝 中糧 費列羅 義大利 金沙 中國 明治 日本 高力高 日本 吉百利 英國 雀巢 瑞士 怡濃巧克力 瑞士 樂飛飛 德國 白麗人 比利時 多利是 比利時 黛堡嘉萊 法國 好時 美國 高迪瓦 比利時 吉利蓮 瑞士 其中我比較...
德芙巧克力和樂事薯片，什麼牌的薯片和巧克力最好吃
口味 罐裝的 原味 泰式香葉雞 香蔥 韓式泡菜 紅燒肉 菠蘿咕嚕肉 海鮮 培根 燻肉 袋裝的 原味 義大利紅燴 德克薩斯燒烤 番茄 鮮烤蟹 芝士 脆皮乳豬 醇香紅酒雞味。日式照燒豬排口味，一種是泰式咖哩蟹口味的 茄汁排條 中華時尚系列的 孜然牛排味 中華美食系列的 北京烤鴨 清爽系列的 黃瓜,綠茶,...