1樓：雨過天晴太陽紅
功效與作用。
健脾開胃、利尿解毒、保健美容。
香椿營養豐富，含鈣、磷、鉀、鈉等成分，具有健脾開胃、利尿解毒、保健美容等功效。
1、健脾開胃：香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
2、利尿解毒：香椿具有清熱利溼、利尿解毒的功效，收斂固澀，可用於久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下等病症。
3、保健美容：香椿含有維生素e和性激素物質，有延緩衰老的作用，可以潤滑肌膚，是保健美容的良好食品。
注意事項。適宜人群。
一般人群均適宜。
禁忌人群。慢性疾病患者、陰虛體熱者、過敏體質者。
食用方法。焯水後炒制。
摘取新鮮香椿，洗淨後一定要焯水，以免硝酸鹽和亞硝酸鹽攝入過量而引起食物中毒。然後將其切碎打入雞蛋，加入適量鹽、醬油攪拌均勻，油熱後，倒入鍋中翻炒，炒熟後即可出鍋食用。
2樓：天堂聖魂丶拆徥
香椿，又名香椿頭、香椿芽，是香椿樹的嫩芽，早春上市的樹生蔬菜，被稱為「樹上蔬菜」。早春時節，香椿樹吐出嫩紅的芽葉——香椿芽，這就是人們稱為時令名品的野蔬，俗稱香椿頭。
香椿不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿味苦、澀、性平、無毒，入肝、胃、腎經，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒、潤膚明目、殺蟲的功效，可用治食慾不振、瘡疥、風疽、遺精、女子崩漏、帶下、便血、痔瘡、痢疾、腸炎、肺炎、尿道炎等病症。
故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。
3樓：睽姐
香椿，性涼，味苦澀，歸肝經，胃經和腎經。具有清熱利溼，解毒利尿，止血利氣的功效。對於腸炎，久瀉久痢，痔瘡出血，崩漏帶下等症有輔助**的作用。
含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，有增強機體免疫力，潤滑肌膚的作用；含有的維生素e和性激素物質，有滋陰壯陽，抗衰老的作用。而且，香椿還有醒腦利溼，養陽補虛，健脾開胃，去油解膩，殺蟲的功效，對於蛔蟲病，疥癩瘡癬等病有**的作用。
香椿有健脾開胃、利尿解毒、保健的功效。
香椿屬於樹上的蔬菜，性涼，味苦澀，歸肝經，胃經和腎經。從中醫食療的角度來講，暑溼傷中氣、噁心、嘔吐、食慾不振、洩瀉、四肢腫痛、不思飲食的人，適當食用香椿有很好的祛暑化溼、增進食慾的好處。
另外香椿還有醒腦利溼、養陽補虛、去油解膩、殺蟲的功效，對於蛔蟲病、疥癩瘡癬等病有**的作用，對腰膝痠軟或遺精尿頻，或者是性功能稍微低下的症狀都具有調節作用。
4樓：我的貓咪打呼嚕
香椿的功效與作用：1.健脾開胃、增加食慾；2.
消炎止血；3.解毒利尿；4.**蛔蟲病。
香椿具有健脾開胃的功能，香椿因為它是乙個時令的菜品，它含有香椿素等一些揮發性的芳香類的有機物，有很好的健脾開胃、增加食慾的功能。另外香椿有消炎止血的功能，因為香椿中含有的一些成分，可以達到止血消炎的目的。香椿煎服對許多病原菌有很好的抑制作用，可以用於**一些疥瘡或者是皮癬。
另外香椿有很好的解毒利尿的作用，香椿可用於**一些久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下等疾病，是輔助**一些腸炎、痢疾、泌尿系感染的一些良藥。另外香椿含有的揮發氣味，可以**蛔蟲引起來的一些疾病。
香椿的功效與作用
5樓：健康小馬甲
核心功效
健脾開胃、抗菌殺蟲、補陽氣、美容抗衰、利尿祛溼。
香椿的簡介
香椿營養價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素b族的含量，在蔬菜中也是名列前茅！研究還發現，香椿含有抑制多種致病菌的成分以及輔助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，多酚類抗氧化成分也比較豐富。
功效作用
1.健脾開胃。
香椿中含香椿素等揮發性芳香族有機物。可健脾開胃，增加食慾。
2.抗菌殺蟲。
香椿中的揮發性芳香有機物可以穿透蛔蟲表皮，讓蛔蟲不能附著在腸道壁從而被排出體外。
3.補陽氣。
香椿是一種陽氣很足的菜，特別適合陽痿遺精、腎虛陽衰、腰膝冷痛等人群食用，中老年人陽氣衰弱也可以多吃些香椿來補脾陽。
4.美容抗衰。
香椿含有多種維生素及胡蘿蔔素，有潤滑肌膚的作用，是美容好幫手，同時還能增強機體免疫力。用香椿芽搗碎取汁塗臉可以**面部疾病、滋潤肌膚。
5.利尿祛溼。
香椿具有祛溼利尿、清熱解毒的功效，對泌尿系統感染、腸炎、洩瀉痢疾等有輔助療效。
適宜人群：久瀉久痢、痔便血。
禁忌人群：慢性疾病患者。
香椿的功效與作用
6樓：清清清清喵
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素e和性激素物質，有抗衰老的作用，故有助孕素的美稱。香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效。
香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。 <
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
食用功效： 1、開胃健脾：香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
2、抗衰老、美容：含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用。
3、清熱利溼：香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
4、祛蟲療癬：香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
5、澀血止痢、止崩：香椿能燥溼清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。
香椿的功效與作用
7樓：健康小知識
1香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
2香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服對許多病原菌有良好的抑制作用，能一直肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等。可用治瘡癬、疥癩等病。
3香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血、崩漏帶下等病症。是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。
4香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
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