1樓：晴
開水浸泡冷藏的花生胚芽開始出現發黑的情況，最好建議就不要再吃了，食物必須要新鮮，在確保它沒有變質變壞的情況下進食，才更具有營養價值，也更符合科學衛生的飲食要求。
2樓：吉運公升
你說的這種開水浸泡的花生胚芽尖兒已經變黑，那絕對不能吃，這裡會產生一種毒素的。
3樓：淡定你好
如果是開水浸泡剝皮冷強的花生胚芽開始變黑了，我覺得是不能吃的，這樣是容易變質，吃完之後對身體的健康是有影響的。
4樓：網友
冷藏的花生胚芽尖開始變黑不能吃。一般的都發生後黴變變質，吃了對身體不好，不要再吃了。
5樓：網友
開水起泡，剝皮後冷藏的花生胚芽尖開始變黑，還能吃嗎？那是不可能吃了，因為已經變質了，都發黑了，發黴了再吃，對於身體是不好的。
6樓：情感分析達人
開水浸泡包皮後，冷藏的花生配牙尖開始變黑，這個應該有可能是就沒有辦法進行使用了，所以我認為這個應該還是需要注意一下，這個變黑最好就不要進行使用的，因為可能是會真誠意見細菌，所以我認為這個時候像我應該不用因為那麼多好，所以我認為這個應該還是需要注意一下的。
7樓：勵君豪
開始水浸泡過後的花生，變黑進了冰箱的話，最好不要再吃了。
8樓：網友
發芽與黴變是兩個概念，花生髮芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生髮的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。但發芽時伴隨黴變則會形成有毒的黃麴黴素，可以致癌，不能吃。
剛買的花生上面還有土,看起來是剛從地裡刨出來的,,可是花生開啟好象每粒花生都發芽了剛出頭,請問能吃嗎?
9樓：網友
花生髮芽後也是可以吃的，但要注意黴變的花生就不能吃了。
花生天然發芽後，會發生一些很獨特的化學變化。首先，發芽需要將花生中的油脂轉化為熱量，因此花生中的脂肪含量就會大大降低。花生髮芽之後，會將蛋白質水解為氨基酸，有利於人體的吸收。
10樓：健康女生
可能那花生根本就不是剛從地裡創出來的，我在書上看到過這樣一種情況！有些人把收來的花生，加上泥沙和水，和花生拌在一起，過幾天就拿出去賣！花生重量也增加了，買者看到泥沙都以為是地裡才出來的！
結果有些花生髮芽，有些花生就壞掉了！
發了芽的花生最好不要吃了！
11樓：網友
別吃了！
理論上發了芽的花生是可以吃的，口感也不錯，比起豆芽來花生芽也一樣營養豐富。那麼，為什麼市場上只有賣豆芽的沒有賣花生芽的呢？這是因為乙個特殊的原因：
花生上容易產生黃麴黴毒素。因此，不但市場上沒有花生芽而且也沒有任何花生髮酵製品。
另外，科學研究表明，花生中含的黃麴黴毒素90%以上集中在胚芽和外面的紅衣中。
當然，這並不是說吃了發芽的花生一定會怎麼樣，而是中毒的幾率比較高，所以建議你不要食用。
12樓：網友
那是因為花生刨出來以後放的時間過長了，還有花生長芽以後是不可以吃的，因為有毒。
13樓：張教金
不可以，拒我經驗這樣的花生公尺是挖老鼠洞挖出來的是老鼠儲備的糧食，因為我是農從出來的小的時候也挖過老鼠洞，我不能肯定是但最好不要吃不怕一萬就怕萬一。
14樓：網友
不能吃，發芽的花生公尺有黃麴黴素。
15樓：網友
可以吃 而且別有風味。
花生胚芽能吃嗎？
16樓：匿名使用者
可以食用，花生中油塵稿脂聚集的部分是胚芽，花生油就**於胚芽等。整個花生仁基本都充斥著脂肪，在顯微鏡下可以看見，花生派鏈孝仁細胞的周圍喚祥被脂肪分子所包圍，所以不僅是胚芽，整個仁內都含有很多脂肪。
17樓：匿名使用者
發芽與黴變念襲是兩個概念，花生髮芽仔核兄就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生髮的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。但氏明發芽時伴隨黴變則會形成有毒的黃麴黴素，可以致癌，不能吃。
關於花生胚芽該不該吃的問題
18樓：網友
花生不同於馬鈴薯，胚芽可以吃。
19樓：匿名使用者
那個不需要的 可能只是你們那邊人的說法。
花生能不能吃胚芽？
20樓：網友
花生芽可以吃。
花生在培育後可以長出筷子那麼粗的芽苗，不但甘甜爽口還富含大量營養素，比如多種氨基酸、鈣、硒、維生素c和白藜蘆醇等。尤其值得一提的是，花生髮芽後，脂肪含量明顯下降，營養公升級，變成低脂高蛋白的蔬菜了。
通常我們說不能吃的是黴變的花生，因為花生黴變會產生黃麴黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生髮芽和發黴不同，並不會產生有毒物質。
21樓：網友
花生中油脂聚集的部分是胚芽，花生油就**於胚芽等。
整個花生仁基本都充斥著脂肪，在顯微鏡下可以看見，花生仁細胞的周圍被脂肪分。
子所包圍，所以不僅是胚芽，整個仁內都含有很多脂肪。可以食用。
22樓：天天觀shi界
發芽的花生不能吃 ？狠狠被打臉了，花生芽是好東西，要多吃。
23樓：喜愛啄木鳥
胚芽是不是剝開花生裡面的那小塊東西？能吃也不吃，太苦了。
24樓：網友
已經變味了，也已經沒有營養了，最好不要吃。
花生黴變是什麼樣
25樓：網友
黴變的花生，在粉色或紅色的表皮上，會有帶綠色、黑色的黴斑，吃到嘴裡有黴味。
花生黴變會產生黃麴黴毒素。黃麴黴毒素為毒性及致癌性最強的物質，在高溫高溼的地區最易受汙染，主要汙染花生、花生油、玉公尺、小麥、大公尺等糧油及其製品。
食物一旦受到黴菌汙染，就會變色、變味、營養物質遭到破壞，不僅食用價值降低，進入人體後還可能會引起急慢性中毒、癌變和畸胎。乾燥、低溫和厭氧是防止黴變主要的三大措施，其中以保持乾燥最為重要。
26樓：巧公尺樂
花生黴爛以後，表皮有一層黑色或黃褐色的細菌孢子菌絲，有黴爛的異味，最易識別。輕微黴變的花生較難識別，這樣的花生外皮呈褐色或黃色，果實內呈部分黃色或全部黃色，吃入口內有不同程度的苦咖異味。正常的花生外觀色澤鮮豔，呈淡紅色，內部為白色，口感香中略帶甜味。
像你說的市場炒貨攤的那種花生，最有可能是黴變的，也有可能是使用調味劑不當造成的。建議你這種花生不能食用，對人體是有害的。好的炒花生應該香味濃郁純正，留有餘香。
在人為的或加工過程中都會造成菌絲的脫落。
優質花生外觀與氣味都應正常。注意：花生黴變後，會產生對人體有害的黃麴黴素，是一種易導致人體致癌的物質，應避免食用。
謝謝您，關於您的問題補充，這種情況一般不屬於調味品的問題，很可能是很輕微的花生黴變引起的，這種情況下花生的外觀不易觀察，花生經炒制加工後內部也可能出現微黃色，外部也不可能有菌絲。
27樓：啊往事知多少
花生髮黴了。
有褐黃色有黃色，味苦。最好不要吃，有黃麴黴，影響身體健康。長期可致癌。
花生公尺用水一泡就結成塊為什麼？
28樓：我愛嬋丫頭
這個是因為花生公尺里面本來就含有油脂，然後你一炮的情況下，他可能油脂分離了之後就容易形成乙個坨坨。
29樓：ccc菜辣椒
花生營養豐富、全面，是蛋白質的良好和經濟的**。花生也是男女老幼喜歡的零食之一，其吃法多種多樣，有煮花生、烤花生、曬乾花生等等，口味更是五花八門。但是，花生該怎麼吃對人體是最好的呢？
吃花生的五大好處。
美國《烹飪之光》雜誌刊文介紹了花生的5個好處。
1、控制食慾。
花生是「高飽腹感」食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：
花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。」布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
2、有助減鹽。
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
3、穩定血糖。
研究發現，如果人們把飲食中的乙份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康。
營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
5、減少結腸癌風險。
研究發現，每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每週至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
30樓：網友
花生公尺是很有營養的，它是高蛋白，還優質的嗯嗯，食物嗯，她用水泡了以後打結那是很正常的，那是你還沒泡到束，繼續炮泡一泡，他就會很膨脹，胖胖的嗯，就好了。
31樓：帳號已登出
沒遇到這樣的情況，泡前注意花生公尺的質量。
32樓：網友
不清楚，沒遇到過這種情況。
我買過河南特產包公牌黑皮花生,丟水裡水變黑了,被騙了嗎?
33樓：網友
黑花生衣色素是水溶性色素， 所以在淘洗的過程中褪色是正常現象，不必擔心。
真假黑皮花生的鑑別：
1.用手搓，黑花生色素溶於水，但不會粘在手上。
2.看花生形狀，黑花生比普通花生細長，並且兩頭尖。
3.還可以剝開外皮看，如果是「染色花生」，花生仁也會被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可見的。
4.黑花生的外衣是天然的花色苷類色素，具有遇鹼變藍，遇酸變紅的現象，如果是染色的花生， 在 遇到酸鹼溶液是不會變色的。
5.下面是黑花生在不同酸鹼度水溶液下的表現。
在水中，呈現出了藍紫色，因為水是偏鹼性的。
再加入一定的小蘇打後，會呈現藍綠色的狀態。
加入檸檬酸後，會呈現出粉色。
注意事項。黑色花生的營養價值在主要在它的「黑衣」裡，如果不食用黑衣，營養價值與普通花生並無太大區別。而普通花生的紅衣能促進骨髓製造血小板，具有良好的止血作用。
因此，我們在吃花生的時候，不管是「黑衣」還是「紅衣」，都最好不要去掉花生衣。
請問吃這種鹽炒的花生米需要剝皮兒嗎
這不是鹽炒花生米，這是油炸花生米，油炸完後撒上鹽。吃的時候一般不用剝皮。油炸花生米是一道由花生等為材料做成的菜品，屬於家常菜，下酒菜。喝酒時人常選擇這道菜作為下酒菜。中文名油炸花生米 主要食材 花生米分類 家常菜口味 酥脆所需食材 花生米10千克 素油2千克 製作方法 1 生花生米洗淨控幹，一是為了...
像橘子這樣的水果，為什麼剝皮後皮會幹掉，不剝皮就不會
金橘 別名 盧橘 山橘 給客橙 金蛋 羅浮。性味歸經 皮性冷，肉性溫，總體性中，味辛甘酸 入肝 肺 脾 胃經。功效主治 理氣，解鬱，化痰，醒酒，利膈，除口氣，解肝毒。主治氣鬱不舒，胸腺病問，食滯納呆，傷酒口渴，咳嗽咯疾等病症。中醫裡主要有疏肝理氣的作用。因為剝皮後橘子皮內部接觸空氣導致水分流失，所以...
如何除去夏天衣服在用了洗衣液浸泡後出現的黑色斑點
小小的迷路 由於洗衣液在衣物上停留時間過長，風乾後留下痕跡，可用清水 溫水浸泡24小時 若衣服容易發生褪色，建議減短浸泡時間 且輕輕揉搓染色的地方，晾乾後看染色塊是否消失 用清水先泡一泡，撈出。然後再把衣物放進剛煮開的肥皂水和鹼水混合溶液中，浸泡十分鐘。最後只要用水輕輕一揉搓，染上的顏色就被搓掉了。...