1樓：向無名者致敬
這不是鹽炒花生米，這是油炸花生米，油炸完後撒上鹽。吃的時候一般不用剝皮。
油炸花生米是一道由花生等為材料做成的菜品，屬於家常菜，下酒菜。喝酒時人常選擇這道菜作為下酒菜。
中文名油炸花生米
主要食材
花生米分類
家常菜口味
酥脆所需食材
花生米10千克 素油2千克
製作方法
1、生花生米洗淨控幹，一是為了洗淨灰塵，二是因為沖洗後受熱均勻，不容易炸糊；
2、炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導致外焦內生；
3、中火下翻炒，直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生米大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了；
4、將花生米撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然後將花生米儘量攤平，等完全涼後再撒上少許食鹽，經過這樣處理的花生米酥脆一致，色澤美觀，香味可口。
食用須知
花生含有：水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、維生素b6、維生素 e及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分。油炸花生米，主要食材為花生米，油炸之後，放入適量食鹽，或可根據口味加入適量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。
注意：多食易上火。
2樓：匿名使用者
不用，花生的皮對人體有很多好處的，如：調和脾胃，補血止血，降壓降脂，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃。
3樓：
這要看個人的飲食習慣，了呀包皮，也可以不剝皮吃，花生皮子是補血的，這要看個人的飲食習慣，了呀包皮，也可以不剝皮吃，花生皮子是補血的，這要看個人的飲食習慣，了呀包皮，也可以不剝皮吃，花生皮子是補血的，這要看個人的飲食習慣，了呀包皮，也可以不剝皮吃，花生皮子是補血的，這要看個人的飲食習慣，了呀包皮，也可以不剝皮吃，花生皮子是補血的。
4樓：匿名使用者
不需要 ，連皮吃有營養
5樓：匿名使用者
不需要，花生皮可以吃
6樓：哈哈呀而
這個看你個人的喜好，但是我個人覺得不剝皮的炒起來更香
希望得到你的採納
7樓：找不到的逗號
我覺得不需要，花生米最好含皮吃，營養好
8樓：
依個人口味吧，可以剝皮也可以不剝，你喜歡怎麼吃就怎麼吃
炒過花生米的鹽還能吃嗎
9樓：文文都都
吃是可以的，建議再加點花椒炒香，醃肉，把鹽碼上肉後用餐巾紙包一成，然後用報紙裹幾成用繩紮緊，吊在涼臺上一星期到兩個月後都可吃，很香。當然要在冬天操作。
10樓：匿名使用者
花生米不可能被抽油，只能靠壓榨和擠壓才能出來油，但是已經粉碎了，不可能再保持花生米的樣子。你說的花生米應該是去年的舊米子，被化學原料加工過
11樓：
可以吃。
吃了之後沒有什麼不好。不會有什麼影響。
只是對碘的攝入會降低
溫度提升，鹽巴里的碘會「跑掉」
不過，根據現代人的飲食習慣來說，如果你家不是偏遠地區的，碘的攝入已經足夠。即使你現在一個月不攝入碘也沒有任何問題
12樓：匿名使用者
吃是可以 但是吃了不好 建議不要吃為好
鹽炒花生米可以儲存多久
13樓：妞在這兒
關鍵看用什麼封裝，如果是真空封裝保質期是6個月，如果是散裝建議不要超過兩個星期。
14樓：芝吻
應該不超過3個月吧，不過也要看天氣的，如果是放在空氣中，尤其是潮溼的空氣中，壞得會更快一點吧。
15樓：夢捷
如果不密封可能只有3個小時,如果放在封閉容器裡一個星期吧
16樓：英子
密封好，一兩個月都沒問題
17樓：不怪你對我假裝
夏天 1—2天吧 看你是不是保鮮。
18樓：匿名使用者
在剛炸出鍋的時候趁熱撒點白酒，這樣儲存的時間更長些！且不易變潮！
嘿嘿~希望我的回答有幫到你！
粗鹽炒花生米能吃嗎?
19樓：紫墟一
可以吃，但很鹹。邊吃邊喝水吧，再喝點洋酒助興，還是不錯的。
怎樣用鹽炒花生米，鹽炒花生米是怎樣製作的？
用鹽幹炒花生米的訣竅。1 用鹽幹炒花生米的時候，一定要提前用清水把花生米沖洗乾淨並瀝乾表面的水分，這是把炒鍋放在火上加熱，把炒鍋燒乾，隨後把火力調小，把花生米放到鍋中，再把準備好的鹽幹倒進去快速翻炒。2 開始的時候因為花生米中有一定數量的水分，會讓花生米表面粘滿了鹽缸，這時不要著急，要繼續不停的翻炒...
如何炒出又香又脆的花生米求解，花生米怎樣炒出來又香又脆而且不硬？
油炸花生米的小竅門 這道菜的材料雖然簡單，做法簡單，不用洗不用切，配料也簡單。但是初學者甚至一些有一定做飯經驗的也常常掌握不好,炒糊的常見，外焦裡不熟。炒不熟的少見！做 油炸花生米 其實很簡單注意以下幾點 1.切記要 涼鍋涼油 切忌先把鍋燒熱了再放油，更切忌先把鍋燒熱了再燒熱油，最忌諱鍋油都燒熱了才...
吃花生米有什麼好處？ 15，吃生花生米的好處
沒有好處。只是胖了不少。花生米皮與紅棗一起煮對貧血有一定的功效。不妨試試。增肥，我最近一直在吃花生，胖了一些，還有青春痘也長了。吃生花生米的好處 1 吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。2 吃生花生時一般都是連著紅衣...