1樓：俅炒狙了淮共
納豆是黃豆發酵製成的豆製品，好吃拉絲，營養價絕歲值特別高，不僅具有黃豆的營養價值，還含有多種其他的有益成分。很多人群對此類的成分都是從日本食品中得知，其實在古時候我們國家早已發現它，只是在運用上比較晚。特別是納豆和紅曲，兩者在近幾年被結合運用起來，對血脂健康方面也頗有益處，兩者的關係並塵睜兄神就是一對組合搭配。
這讓我想到舒百寧也含有兩者的存在，還含有洛伐他汀，像是血脂偏高人群也可以吃，有效輔助降血脂。
2樓：無雅詩
納豆不是黃豆。納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜。下面來看看怎麼用黃豆做納豆。
自制納豆。製作配料：黃豆240克 納豆菌粉1包 白糖10克 溫水10克。
製作方法：1、準備大約250克的黃豆，清洗乾淨之後清水浸泡1個晚上；
2、把黃豆完全泡發；
3、再把黃豆撈出來放在高壓鍋裡蒸熟，大約蒸50分鐘左右；沒有高壓鍋，普通蒸鍋大約需要2個小時左右；
4、按蹄筋豆類鍵煮；
5、煮熟的黃豆用手一捻就碎，這樣的程度就可以；然後把黃豆涼至大約40度左右；
6、可以壓力鍋，既能煮飯也能煲湯，還可以當壓力鍋使用，有自動排壓的功能，中間隨時可以新增蔬菜。用這個鍋做的公尺飯粒粒分明，煲湯食材軟而不爛，壓力鍋壓出的食材保留了原來的顏色和味道，營養也不流失，好看又實用！
克左右的溫水，加入納豆菌粉化開，再倒入到黃豆碗裡拌均勻（裝黃豆的容器仔洞要提前消毒）；
8、蓋上一塊溼布，放在大約40度的環境裡去發酵大約16-18個小時；發酵的時候把發酵門開啟一丟丟，不要把門關死；
9、發酵好的豆子表面有一層白霜，這樣就差不多發酵好了；
10、用力攪拌，就會有很多的拉絲；
11、我們自制的納念老枯豆就完成了，吃的時候加點醬油，小蔥拌均勻就可以食用了。經過發酵的黃豆也就是納豆，是一種特別營養的食物。家裡只要有發酵的工具，比如發酵箱、酸奶機、烤箱的發酵功能其實都是可以做的，做含型法也相對簡單。
3樓：陽光趙大地
納豆不是黃豆。 納豆行兆只是以黃豆為原料所製成的發兆悉酵食品，保留了黃豆的營養價值族帶乎，在發酵過程中還產生了許多的其他生理活性物質，保健作用大大提高。
4樓：櫻然
所謂納豆激酶，其實是一種絲氨酸蛋白酶，是在對納豆進行發酵的過知信程中，由納豆枯草桿菌所產生的。而目前人們在使用藥物的過程中見到的納豆紅曲實際上是納豆激酶和紅曲的混合物，兩者的產生方式不同，前者是化李猛基學反應的產物，後者則是前者與其他哪謹物質的混合物。
納豆紅曲是什麼？
5樓：虎嘯山林龍騰深淵
納豆紅曲又叫作紅曲菌，是一種含有紅曲菌的公尺曲。納豆紅曲在日本、南韓和中國等亞洲國家是一種傳統食品，具有較高的藥用和營養價值。
納豆紅曲中富含亞麻酸、纖維素、氨基酸和微量元素等多種營養成分，經常食用可以增強人體免疫力、預防心血管疾病、降低膽固醇、改善肝臟功能等。此外，納豆紅曲還有降壓、抗菌、解酒等藥用功效。
納豆紅曲主要用於發酵製作紅曲色素，是一種天然食品著色劑。紅曲色素可以用於食品、飲料、美容保健品、醫藥等方面，廣泛應用於市場。
需要注意的是，納豆紅曲屬於發酵食品，含有大量真菌和菌落。對於個別人而言，過量食用可能會引起不適反應，例如過敏、腸胃不適等，因此在食用前需要先諮詢專業人士。
紅曲納豆激酶的作用有哪些？哪些人需要補充？
納豆激酶是枯草芽孢桿菌在納豆發酵過程中產生的一種絲氨酸蛋白酶。能溶解血栓，降低血液粘度，改善血液迴圈，軟化血管，增加血管彈性。紅曲是由米飯和紅曲發酵而成的食品，具有降 血壓 降 血脂 降膽固醇的作用。對血脂水平異常的中老年人應適當補充，有利於健康，平時可以選擇吃點舒百寧納豆紅曲膠囊來補充納豆紅曲的營...
納豆給中老年人是可以直接吃嗎？
自制好或從超市裡買來的納豆可以直接食用，無需加熱或水洗。吃納豆有什麼功效。 納豆中含有大量的粘液素及維生素b，能讓人有飽腹感，從而減少人體對脂肪的吸收，加速脂肪的燃燒，能很好的減少脂肪在身體的堆積，從而能達到很好的 功效。 預防高血壓 隨著人們生活水平的提公升，一些富貴病也開始滋生，例如常見的高血壓，...
聽電視廣告。有什麼日本納豆這種東西。它有什麼做用。
主要作用有下面這幾項 1.溶解血栓 預防和改善心腦血管疾病。2.預防改善高血壓。3.納豆是益生菌 調節胃腸 腸道清道夫。現在市面上的納豆激酶膠囊實在太多了，最主要的是買對好的納豆激酶產品，如果您是注重效果，要高品質的納豆激酶產品的話，我覺得你還是不要考慮國產的了。如果要選購納豆激酶產品，我建議你還是...