1樓:★潛伏者★林
餐廳 餐廳
餐廳 英文名:dining-room
英:restaurant
日:しょくどう (羅馬音:syo ku do u)
在一定的場所,公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。不同種類的餐廳具有不同的功能。①多功能餐廳。
餐廳中面積最大,裝置設施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所,又可用作大型國際會議、大型展銷會、節日活動的場所。②宴會廳。
供中餐宴會、西餐宴會用廳。③風味餐廳。為客人提供不同的特色菜餚、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。
④風味小吃餐廳。提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳。⑤零點餐廳。
為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。⑥日本料理。⑦歌舞餐廳。
既**中西餐、酒水、小食品,又提供**欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。⑧西餐廳。以**美式、法式或俄式餐為主的餐廳。
⑨扒房。為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。⑩自助餐廳。
食品分類放置,客人憑券入廳後可自由選食;也有客人入廳後自由選食,然後按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。�
餐廳的營運通常包括四大方面,一是食品原材料採購,二是食品加工,三是銷售,四是就餐服務。
咖啡廳。以**飲料、咖啡為主,兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。另外還有花園餐廳、旋轉餐廳、快餐廳和團體餐廳等。
餐廳的店面及通道的設計與佈置,應體現流暢、便利、安全。餐廳內部空間、座位的設計與佈局包括流通空間、管理空間、調理空間、公共空間。餐廳中座席的配置有單人式、雙人式、四人式、火車式、沙發式、長方型、情人座及家庭式等多種形式。
餐廳的動線應儘量使餐廳中客人的流通甬道寬暢,服務人員的動線越短越好。應充分利用自然光線,給客人以舒適明亮的感覺,因為舒暢的心情更利於進食。空氣調節系統是餐廳中必不可少的,因為室內空氣與溫度的調節對餐廳的經營有著密切的關聯。
餐廳還應根據營業需要考慮音響裝置的佈置。
開餐廳的基本流程是:
1.投資預算-需要有個大致的投資額度
2.餐廳起名-好的名字會帶來潛在客戶
3.商鋪選址-選擇合適的商鋪
4.商鋪租賃-籤租房合同並向房東索要免租期
5.工程裝潢-從測量到設計到裝潢的整體操作
6.證照辦理-用商鋪租賃合同及個人身份證影印件去相關部門辦理證照
7.裝置採購-根據產品製作需求及環境需求訂購所需裝置
8.原料採購-根據產品製作需求進行原料採購
9.人員招募-根據運營需求招募適合的人員
10.開業**-針對商圈主力**與競爭對手設計的**方案
11.產品試做-測試裝置情況與物品定位安排合理動線
12.試營業
相關定義:
餐飲業定義——餐飲業是指在一定場所,對食物進行現場烹飪、調製,並**給顧客,主要供現場消費與服務的機構。從現實上看,餐飲業不僅是指有店鋪經營的,也包括無店鋪經營的,不一定要求有固定場所,如運動會的餐飲**商,通常是無店鋪的,移動經營甚至是臨時組合的。餐飲業是一種新的叫法,以往人們多叫飲食業。
餐廳的色彩佈置
[1] 裝修知識之餐廳篇:餐廳的色彩佈置
就餐環境的色彩配置,對人們的就餐心理影響很大。
一是食物的色彩能影響人的食慾。
二是餐廳環境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。
餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來,餐廳色彩宜以明朗輕快的色調為主,最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食慾的功效。
它們不僅能給人以溫馨感,而且能提高進餐者的興致。整體色彩搭配時,還應注意地面色調宜深,牆面可用中間色調,天花板色調則宜淺,以增加穩重感。在不同的時間、季節及心理狀態下,人們對色彩的感受會有所變化,這時,可利用燈光來調節室內色彩氣氛,以達到利於飲食的目的。
傢俱顏色較深時,可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的檯布來襯托。桌面配以絨白餐具,可更具魅力。
例如,一個人進餐時,往往顯得乏味,可使用紅色桌布以消除弧獨感。燈具可選用白熾燈,經反光罩以柔和的橙黃光映照室內,形成橙黃色環境,消除死氣沉沉的低落感。冬夜,可選用燭光色彩的光源照明,或選用橙色射燈,使光線集中的餐桌上,也會產生溫暖的感覺。
2樓:珍珠項鍊飾品
紅燜河蚌
主料:河蚌、五花肉各250克。
配料:姜、蔥、大料少許。
做法:1、 河蚌肉加姜、蔥、料酒、石粉用高壓鍋壓30分鐘取出待用。
2、 將五花肉切成小方塊,紅燒至7成熟加入河蚌肉悶10分鐘即可。
求大神幫我寫一篇關於介紹酒店自助餐廳的作文。高懸賞!!!很急! 要求 以"外派自助餐"為題 突出
以我愛餐廳為題,寫一篇作文內容
3樓:袁立峰律師
天下之大,無奇不有,這不,2023年的一天,未來街幻想角一家「作文餐廳」開業了。聽說,凡是對寫作不感興趣,或不會作文的同學,只要到這兒飽餐一頓,就能「藥到病除」,喜歡上寫作。還聽說,育人小學有一位同學去那兒猛吃了一頓,便獲得了全校作文競賽第一名,還發表了十多篇優秀習作。
真有這麼靈嗎?今天,我就想去那兒親自試一試。
我走進餐廳剛坐下,熱情的機器人服務小姐便上前招呼:「小朋友,你想吃什麼**?我們這兒主要有四大類**,分別是:
寫人**、寫事**、寫景**和狀物**。」我想,我平時最怕寫景作文,便對她說:「就來一份寫景**吧。
」「好的,你稍等。」不一會兒,機器人服務小姐便端來了一個托盤,盤中有一瓶果汁,一碟五色拼盤和一個金色麵包。我一看愣了,這和西餐廳有啥區別呢?
吃了這些,能讓人寫出好作文嗎?機器人服務小組看出了我的疑惑,趕忙解釋說:「你別小看這幾樣東西,這果汁是描寫景物的好詞佳句濃縮精華汁,這拼盤是優美景色微型圖,這麵包是思想內容凝聚包。
」我聽了將信將疑,但這些美食的香味還是誘得我一口氣把它們吃了個精光。說來也怪,吃完這些東西,我就來到了一個風景優美的地方。平時愛走馬觀花的我,如今卻耐心細緻地觀察起來了。
一個個優美的詞語也湧進了我的腦海。我文思如泉湧,想一吐為快,於是馬上趕回了餐廳。
服務員小姐笑吟吟地望著我,領我到餐廳的二樓參加作文比賽,我便與早已等待在場的五十多位同學一起比賽。當主持人宣佈今天的作文競賽的要求是圍繞「我愛春天」來寫景時,我的腦海裡馬上浮現出春天的美景。我奮筆疾書,咦,真奇怪,優美的詞句像流水一樣從我的筆尖湧出。
不到20分鐘,一篇五百多字的寫景作文就展現在我的眼前。我迅速地把習作交給評委。很快,評委就宣佈了比賽結果,而我竟然獲得了本次作文競賽的第一名。
同學們,如果你也對作文不感興趣的話,那就快來「作文餐廳」,品嚐品嚐這裡的寫作**吧!這個「作文餐廳」在**呢?我建議同學們去大自然中找一找,也許能找到。
4樓:聖春桖
在文明宿舍評選的同時,評選文明餐桌的活動也開始了。同文明宿舍一樣,也要經過層層推選,不是任意指定的。對這次評選活動我們胸有成竹,自認為我們餐桌的同學都十分節約,衛生搞的也很好,文明餐桌非我們桌莫屬。
這一次老師對我們桌的期望值也非常高,認為管理員應該選得上我們桌,並且給我們桌提了許多要求。我們也更加努力的做好餐桌上的工作。作為餐桌長,我儘量做得更好。
但是有一天,老師突然批評我們桌剩的饅頭太多,我們也十分納悶:我們桌上的人大都不剩饅頭,即使有一點,也都帶出去了,應該不會有剩饅頭呀!原來是其他班的同學有些「心胸狹窄」,故意把饅頭扔在了我們的盆裡。
對此,我們也是啞巴吃黃連——有苦說不出啊!
而與此同時,其他餐桌也奮發努力的爭取做文明餐桌。我們桌上的幾個人還蒙在?裡,,整天一副不可一世的樣子,狂妄自大、不思進取,完全沒有了前段時間奮發向上的勁頭。
老師多次對我們提出了忠告,如果我們及時懸崖勒馬,為時還不晚。但可悲的是我們沒有改變這種惡劣的狀態。
天有不測風雲,我們意想不到的事情發生了。突然有一天,老師宣佈與我們相鄰的104桌為文明餐桌,我們彷彿這才如夢初醒,看到了自己的不足,但為時已晚。
這次風波對我們桌震動很大。它讓我們明白了「虛心使人進步,驕傲使人落後」的深刻哲理。我們立刻行動起來,努力投入到爭創文明餐桌活動中。
不拋棄,不放棄,我們彷彿看到下一期的文明餐桌在向我們招手。
請寫一篇介紹介紹美食的過程和吃法作文350字
5樓:幻之誰愚
我們人類都要從
食物中攝取營養,而食物也分好吃與不好吃。相信大家內的心中都有自己最喜愛容、最心儀的一種食物,今天,我就來跟大家聊聊美食。
記得我第一吃牛排的時候,我深深的被牛排的美味給迷住了。
那天,我與媽媽、阿姨和她的女兒去新街口逛街。中午,阿姨說:「我帶你們去個好地方!」
我們來到了一個餐廳,一人點了一個牛排。不一會兒,牛排上來了。我將蓋子一揭開,就聽見「嗞拉嗞拉」的聲音。
牛排放在一個鐵板上,玉米、西蘭花,還有一些素面,整齊地擺放在鐵板上。一看到,我的食慾就上來了。
牛排的噴香誘得我忍不住拿起刀叉就開吃。我先將一瓢辣醬均勻的鋪在牛排上,再用刀和叉配合割下一塊牛肉,迫不及待地放入了嘴中。牛肉本身的噴香與辣醬的辣香完美的配合在一起,簡直太美味了!
我一口接一口,不一會兒,牛排便被我「消滅」了。最美好的是,還有冰淇淋甜點,太完美了!
從那以後,每次去新街口,我都會鬧著媽媽帶我去吃牛排。那種味道令我是永生難忘啊!
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拾荒者 個人簡歷可以是 的形式,也可以是其他形式。個人簡歷一般應包括以下幾個方面的內容 1 個人資料 姓名 性別 出生年月 家庭地址 政治面貌 婚姻狀況,身體狀況,興趣 愛好 性格等等 2 學業有關內容 就讀學校 所學專業 學位 外語及計算機掌握程度等等 3 本人經歷 入學以來的簡單經歷,主要是擔任...
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武術的起源 武術在我國有悠久的歷史,它的產生,緣起於我國遠古祖先的生產勞動。人們在狩豬的生產活動中,逐漸積累了劈 砍 刺的技能。這些原始形態的攻防技能是低階的,還沒有脫離生產技能的範疇,卻是武術技術形成的基礎。武術作為獨立的社會文化現象,是同中華民族文明的產生同步的。武術萌芽於原始社會時期。氏族公社...
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清風 初 小倉 申 今年 23才 上海 大學 卒業 今 日本語 會計 勉強 性格 細 真面目 以前 仕事 上海 航空 受付 行政 接待 仕事 今 仕事 環境 以前 違 自分 努力 今 経験 生 早 信 宜 願 致 再加上興趣愛好等話題就更好了 雲豆美術 初 小倉 申 願 今年23才 上海 大學 卒業...