1樓：安徽新東方烹飪學校
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
2樓：匿名使用者
烤冷麵做法
將做好的面放於鐵板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水時鐵板一定要熱，讓水可以馬上蒸發，這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下，在沒有油那面加雞蛋（也可以不加），然後再反過來，在朝上那面刷醬，辣椒醬，芝麻，孜然。再翻過來烤，然後就可以吃了，吃的時候可以放醋精和酸甜醋。
3樓：純脣淳浱
很簡單的，不怎麼需要培訓吧
要學烤冷麵 找個培訓班 學費一般多少錢
4樓：哎呀味
烤冷麵目前在東北地區比較火，烤冷麵技術兩千左右，不限制學習時間
5樓：安徽新東方烹飪學校
各個地方培訓的**都不甚相同，學費高低有很多因素，比如當地的經濟發展情況、不同學校針對學費的優惠力度不同等等，但是還是建議去一些大的西點院校，起碼的教學質量和以後就業會比較有保障。
6樓：傻子達人
關於費用的話，我建議你有時間要來學校瞭解一下，只有在學校全面的瞭解了後，你才會知道具體的一個收費，還有就是具體的學習內容。學習餐飲這塊的話，我建議你要選擇大的學校，只有在大的學校裡才能學習到紮實的技術，因為大的學校可以有更多的實操。
烤冷麵技術哪有教 正宗的烤冷麵培訓
7樓：匿名使用者
用料主料
冷麵1張
雞蛋1枚
火腿腸半根
香菜1小顆
洋蔥1小塊
輔料蒜蓉辣醬
1勺甜麵醬1勺醋
1勺糖1勺孜然粉
適量熟芝麻
適量烤冷麵的做法
1.1、蒜蓉辣醬1勺、甜麵醬1勺、醋1勺、糖1勺混合成調味汁；
2、洋蔥、香菜切碎備用；
3、平底不粘鍋小火加熱，倒入少量油；
4、用鏟子把油劃開；
5、冷麵在水中浸一下立刻撈出（可以防止冷麵過幹），平鋪到鍋中；
2.6、打一枚雞蛋在冷麵上；
7、用鏟子打散；
8、稍稍凝固後把冷麵翻面；
9、刷調味汁；
10、撒洋蔥碎；
11、撒孜然粉；
12、撒熟芝麻；
13、撒香菜；
14、放上火腿腸（我買的火腿腸比較粗，所以從中間一剖二半）；
3.15、捲起；
16、在表面再刷一層調味汁；
17、取出，切塊食用。
烹飪技巧
1、全程小火；
2、冷麵翻面時容易散開，一定要小心，從短邊翻比較好翻。
8樓：雨過留聲
烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。海南新東方就可以學。
1、準備材料： 香菜和洋蔥洗乾淨。冷麵備好。這種冷麵不是我們平常吃的用水煮的冷麵，是成片，要比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用，有專賣的地方。
2、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個開啟一個，一張冷麵一個雞蛋。所以這裡我先打散一個雞蛋。
3、平底鍋放油**燒熱，油可以隨自己的喜好新增，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷麵，放在油麵上，小火煎。
4、打散雞蛋液倒在冷麵上，用平鏟把雞蛋液攤開。
5、雞蛋液凝固後，翻到冷麵，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
6、塗上一層辣椒醬，加入適量白醋。
7、待雞蛋熟透，捲起再刷一層辣椒醬。取出切塊食用。（當然也有撒芝麻的，這個看自己口味）
9樓：香來小吃培訓班
遼寧遼陽，香來小吃培訓，教您正宗烤冷麵技術，獨家配方祕製醬料，口感特別好，吃了忘不了.先嚐後學，保證讓您滿意，讓您的小吃生意紅紅火火。
10樓：合肥徽湘情緣美食培訓
要想學好技術，自己親自過去看看，多溝通學習，也可以試吃一下
11樓：石家莊新東方廚師學校
可以到知名度高的小吃學校學習，專業的老師一對一指導， 短短几天就可以掌握核心技術，除技術教學外後期還有創業指導
12樓：安徽新東方烹飪學校
學習烤冷麵技術還是建議去專業的烹飪學校，各式小吃培訓，中餐西餐西點都有
13樓：傻子達人
選擇學校一般從以下幾方面考慮
1，要考慮學校的歷史口碑，規模品牌，教學水平2，學校的教學水平，教學模式，情景互動，小班教學，一對一之類的3，學校環境如何，西餐相對來說講究氛圍，環境優雅舒適，4，後期服務，最好的是去學校實地考察一下，和教學的老師聊一下，祝你找到適合你的好學校。
我想學做烤冷麵，不知道到**學烤冷麵教的好
14樓：匿名使用者
用料冷麵 一片
雞蛋 一個醋孜然
咖哩粉蒜蓉辣醬
蔥花烤冷麵的做法
冷麵一片。這種冷麵要比泡著吃的那種冷麵要細也要軟平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麵撲上去
取一個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麵上
待雞蛋凝固把冷麵翻面煎
這時候要在冷麵上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷麵乾硬為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖哩粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷麵都要把香菜挑出來。
^_^咱也沒有切冷麵的那種鏟子，只好把冷麵盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點^_^
15樓：雨過留聲
烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。海南新東方就可以學。
1、準備材料： 香菜和洋蔥洗乾淨。冷麵備好。這種冷麵不是我們平常吃的用水煮的冷麵，是成片，要比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用，有專賣的地方。
2、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個開啟一個，一張冷麵一個雞蛋。所以這裡我先打散一個雞蛋。
3、平底鍋放油**燒熱，油可以隨自己的喜好新增，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷麵，放在油麵上，小火煎。
4、打散雞蛋液倒在冷麵上，用平鏟把雞蛋液攤開。
5、雞蛋液凝固後，翻到冷麵，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
6、塗上一層辣椒醬，加入適量白醋。
7、待雞蛋熟透，捲起再刷一層辣椒醬。取出切塊食用。（當然也有撒芝麻的，這個看自己口味）
16樓：安徽美味小吃西點學院
烤冷麵是目前非常火的一個小吃，很多學校門口，小吃街都有賣的，口味好一些的每次都好多人排隊，如果你想學，建議你選擇一個專業的培訓機構，花一週左右的時間系統學習一下，掌握一下正宗的配方和訣竅，這樣才能保證口味，穩定客源，你可以諮詢一下專業烹飪學校的老師，他們是專業做烹飪培訓的，在小吃培訓這一塊也比較專業，教學的老師一般都是國內廚藝比較牛的。
17樓：煌旗小吃培訓學校
烤冷麵，一道稱霸街頭的特色小吃。每當夜幕降臨，推著小推車的烤冷麵師傅就開始登場，繚繞的煙火氣瀰漫在小推車周圍，舊燈泡掛在一旁搖搖晃晃。一張面片、一顆雞蛋，再加點生菜、洋蔥、火腿腸，然後淋上師傅自制的麵醬。
在鐵板和鐵鏟叮叮噹噹的碰撞間，一份冒著熱氣、色香味俱全的烤冷麵就出鍋了，學生們和夜宵黨正循香而來。食材簡單，不帶葷腥，但幾天不吃，真叫人牽腸掛肚。這就是烤冷麵的獨特魅力！
大家可以去專業的地方學習
18樓：匿名使用者
烤冷麵的做法
主料：冷麵 1張、雞蛋 1枚、火腿腸 半根、香菜 1小顆、洋蔥 1小塊。
輔料：蒜蓉辣醬 1勺、甜麵醬 1勺、醋 1勺、糖 1勺、孜然粉 適量、熟芝麻 適量。
重點：各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
1、蒜蓉辣醬1勺、甜麵醬1勺、醋1勺、糖1勺混合成調味汁；
2、洋蔥、香菜切碎備用；
3、平底不粘鍋小火加熱，倒入少量油；
4、用鏟子把油劃開；
5、冷麵在水中浸一下立刻撈出（可以防止冷麵過幹），平鋪到鍋中；
6、打一枚雞蛋在冷麵上；
7、用鏟子打散；
8、稍稍凝固後把冷麵翻面；
9、刷調味汁；
10、撒洋蔥碎；
11、撒孜然粉；
12、撒熟芝麻；
13、撒香菜；
14、放上火腿腸（我買的火腿腸比較粗，所以從中間一剖二半）；
15、捲起；
16、在表面再刷一層調味汁；
17、取出，切塊食用。
烹飪技巧
1、全程小火；
2、冷麵翻面時容易散開，一定要小心，從短邊翻比較好翻。
19樓：安徽新東方烹飪學校
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
我想賣東北烤冷麵在武漢**進貨
20樓：天然呆萌痴
烤冷麵其實在任何地方都可以進貨
21樓：二姐
武漢具體那裡可以進貨，有聯絡**嗎
我想學烤冷麵技術 什麼地方可以學烤冷麵
22樓：鄭州新東方烹飪學校
材料：油適量，冷麵（1張），洋蔥10g。香菜5g，雞蛋1個，燒烤醬適量，醋適量，孜然粉適量，糖適量，辣椒粉適量。
做法：1、準備材料： 香菜和洋蔥洗乾淨。冷麵備好。這種冷麵不是我們平常吃的用水煮的冷麵，是成片，要比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用，有專賣的地方。
2、香菜和洋蔥切碎。
3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個開啟一個，一張冷麵一個雞蛋。所以這裡我先打散一個雞蛋。
4、平底鍋放油**燒熱，油可以隨自己的喜好新增，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷麵，放在油麵上，小火煎。
5、打散雞蛋液倒在冷麵上，用平鏟把雞蛋液攤開。
6、雞蛋液凝固後，翻到冷麵，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、塗上一層燒烤醬。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入適量醋，撒上洋蔥和香菜，
9、待雞蛋熟透，捲起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。（當然也有撒芝麻的，這個看自己口味）
23樓：長沙新東方烹飪學院
一般正規的廚師學校都是可以學的
24樓：呼市新東方烹飪學校
去正規的地方學！技術有保障的！
25樓：杭州新東方美食
可以在浙江新東方學到的
26樓：山西新東方烹飪學校
可以來我們學校考察看看，因為：
我們這的教學環境、師資力量、教學裝置都比較厲害，建議你親自去學校實地考察一番，再做決定
27樓：安徽新東方烹飪學校
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
西點培訓班，西點培訓班學費一般多少
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一般來說學校還是便宜的，那種短期培訓比較貴。要看你具體學多久，一般來說這個都是一年 兩年的課程多 短期的也有，課程不一樣，費用不一樣的，最好 問一下。學習蛋糕的費用，需要根據你的學習內容和目標，選擇專業的地方去學習，是很重要的。蛋糕班的培訓費用的話，因為培訓班的參差不齊，收費也是差距很大，一般專業的...