1樓：杭州新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
2樓：青海新東方烹飪學校
如何選擇學校：
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
3樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路併為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那隻會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求。
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提公升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
4樓：panda啊小童鞋
我覺得想學好廚師還得找個肯捨得教你的師傅去學徒。其實，學廚師是非常艱苦的工作，想學好廚師首先要先維護好師傅，師傅肯教你真本事，你才能學到東西。在廚房幹活要有眼力見，手腳勤快，嘴巴要甜。
把師傅哄好了，師傅高興了，才能教給你真本事。而且要有不怕苦，不怕累的精神，下得了辛苦才能學到真本事。在專科學校老師只能教你學習做菜的方式方法，讓你學會基礎的知識。
而現在學廚師不光學基礎的東西。還有各個師傅各有各的本領，做菜的口味都不太一樣的。想學好廚師就要和師傅學好師傅的秘訣。
所以我建議想學好廚師就要找個師傅當學徒。同時還要學會偷師的本事。師傅不說就留心偷著學唄。
祝你早日成功！
5樓：安徽新東方烹飪學院
找個正規的學校去好好的系統學習下（瞭解學校環境，設施裝置，師資水平），不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
6樓：瀋陽新東方烹飪學校
肯定是專業的地方學的有保障呀，而且不用擔心就業的。
7樓：江蘇新東方烹飪學院
最好是去專門的烹飪學校學廚師，不建議去中專學，到正規的專業的烹飪學校學廚師，遠比到中專裡學好很多，專門的烹飪學校會制定一系列的教學大綱，會定期的校企參觀、邀請名師來校任課分享等等 有很多中專學校做不了的 所以不妨到專業的廚師學校學習哦。
中專烹飪學什麼？
8樓：成都新東方烹飪學校
廚師專業的學習內容是很多的，比如炒菜，翻過，刀工等，很多項技能都是需要學習的。才能成為真正的大廚。
飲食行業在長期的工作實踐中形成了自己的行為約定，這些行為約定就是技能學校自己專業的主要學習之一。例如：《營養學》、《食品衛生法》、《烹飪美學》等。
這些基礎知識，是技校區別於普通廚藝培訓班的區別。
不管你是學廚師還是學西點、西餐等，都要選擇專業的學校學習。
廚師行業三大基本功分別是刀工、勺功、火候。
刀工是必不可少的，學廚師就要先練習切墩！這個刀工不單單是指切得快切得細這些表面功夫，還包含了許多更深層次的知識積澱。
火候也是最重要的基本功。無論是炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉……十八般中式烹飪方法都講究火候。
9樓：南邕
烹飪類的專業不僅僅可以學習怎麼做菜，怎麼搭配菜系，還學烹飪管理、烹飪工藝與營養等等。無論選擇的是哪乙個方向的專業，只要有興趣，就能學好，而且烹飪類專業就業範圍廣泛。
廚師專業主要課程。
烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、麵點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。
廚師專業成為了最熱門的專業之一，對於中專廚師專業學什麼有疑惑也是很正常的，擔心課程太多，學生任務太重，擔心課業太難，學生學不懂。其實中專的課程都是經過有關專家精心設計的，都是根據初中起點的學生的特點來安排的，還是比較容易上手的，學生及家長們大可放心。
烹飪指的是膳食的藝術。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。乙個好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
10樓：長沙新東方烹飪學院
廚師學校細分多達幾十種專業，專業的不同，課程也就不一樣。按照大方向能分為中餐、西餐、西點專業。在廚師學校的專業都是經過精心準備的，廚師學校已經認真的考察過市場、人群喜好以後開設的熱門專業，學員可以根據自己的情況、興趣愛好選擇一門烹飪的好專業，這樣能讓烹飪學校。
中餐專業相關的專業有很多，比如有學烤魚、乾鍋、火鍋、川菜等專業。現在街上隨處看到開著大大小小的飯店、餐館、大酒店、餐廳，可見到對廚師很緊缺，學廚師的前景很大，據調查在中國廚師的缺口量達500萬，緊缺有著烹飪經驗和管理能力相結合的複合型人才。把身為廚師的本職工作做好，不斷提公升自己的廚師技術，為顧客帶去美味的食物和乙個良好的用餐體驗感。
西點屬於其他國家的食物，西點很適合女生學習，有各種各樣的特色專業，西點屬於乙個新興的行業，近年來受到了很多人的認可，幸福指數很高，能為顧客烹飪美食，是一件快樂的事情。
西餐是從國外引進的食物，有很多的熱門專業，西餐在國內受到了歡迎，西餐的工作環境乾淨舒適、少油少煙、無明火操作、對身體沒有太大的影響。
11樓：牛仔褲的夏天
西餐中餐都可以，也可以學習西點，現在人們對吃，要求比較高。
12樓：淡浩初
中專的烹飪課主要是講理論的知識，各種食材的營養以及烹飪方式，還會有一些實踐課。教會你各種菜餚的製作。
13樓：長沙新東方烹飪
主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。
學習的地方不同，課程略有不同，會融入各地方特色。
烹飪工藝：這是十分重要的課程，課程包括兩個部分，理論知識和實踐操作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調味、冷盤調味、烹飪技法等。
課程設定：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等 。
基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10餘種顛勺及裝盤技術。
熱菜部分：講授八大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。
食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。
藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。
綜合部分：傳授滷菜、冷盤製作及醬滷燒臘、燒鴨及各式火鍋、乾鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。
麵點部分：中式及西式時尚流行麵點。
中專烹飪好不好？
14樓：網友
去中專學廚師當然有前途的，學廚師的重點是能否學到真正的廚師技術，其實學校是提供給學員乙個良好的平臺，學廚師技術需要靠學員的悟性與後天的努力，在學校期間能根據自己的情況考取廚師證。
中專廚師學歷如果取得了相關的廚師資格證，可以在一些大酒店、餐廳找工作，只要烹飪技術高超、腳踏實地、不怕苦不怕累，熟悉廚房的工作流程。
後，是有公升職的機會的，而且在職廚師達到了相關的條件後還可以繼續考更高階別的廚師證，薪資高，失業率。
低。中專廚師的就業前景好，只要有真正的廚師本領，完全不怕會失業或者找不到工作。
去中專學廚師有前途嗎。
中專學校的廚師專業更加註重培養學生的烹飪動手能力，留有足夠的時間讓學生實操，讓學生能快速找到適合自己的職業方向，在進行系統的學習，學出來後中專學校會為學廚師的學生分配工作，提供給每位學員工作，這樣工作在廚房裡也可以有時間適應廚房的操作流程。
學廚師的前景還挺不錯的，屬於風險低，收入高的一門職業，廚師主要靠烹飪實力說話，慢慢的積累經驗後，薪資還會繼續增長，受到社會、顧客的認可與肯定，擁有很高的地位，能傳承中國的美食，還能在烹飪之中創新、研發菜品。
中專廚師學校有哪些？
15樓：北方釣魚臺學廚師學校
全國各地有很多的中專學校，不同學校的辦學質量也不盡相同。如果想快速高效的學習烹飪技術，推薦去【北方釣魚臺烹飪學校】
北方釣魚臺烹飪學校有初中生起點3+3專案，為考試失利的青少年提供再次學習的機會。
在選擇中專【廚師學校】的時候，一定要注意看一下學校的教學，學校的管理，學校的就業。從這三個方面來選擇廚師學校。
一、教學上，老師要嚴謹，對教學的內容要不斷的創新，同時還要多研究，學校的老師還得不斷的在國外留學，這樣的話，才能獲取到國內外更先進的教學技術。
二、管理上，管理上加大學生的乙個管理，比如學生安全管理，在學校不能出現任何的安全事故，還有就是學習管理，有乙個嚴格的要求，要讓學生學習到專業的技術，對學生負責 。
三、就業，學習乙個烹飪，大部分的學生都是為了有乙個好的就業，所以學校與多少家就業單位有合作這個是比較重要的，如果乙個學校與很多的單位 都有合作，那就可以更好的保障學生的就業選擇，及就業的待遇 。在北方釣魚臺烹飪學校【學廚師】，一年制以上專業學生畢業還會推薦到星級酒店或大型餐飲連鎖企業就業工作。
想要了解更多關於中專廚師學校的相關資訊，推薦諮詢北方釣魚臺烹飪學校。北方釣魚臺烹飪學校先後在成都、廣州、邯鄲、包頭、蘭州、鄭州等全國各大城市設立了就業辦事處，與眾多家用人單位建立了長期合作關係。其中，學校積極與成都及全國的知名飯店和大型餐飲連鎖公司開展廚師培訓、人力資源共享等事宜，並受到了合作單位的一致好評。
學廚師的中專學校有哪些
呼市新東方烹飪學校 呼市新東方為您分析西點行業總共有4大優勢 1 開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋佔地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。2 工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭...
職業中專學什麼專業好，職業中專學校學什麼專業好？
中博教育 學會計挺好的，會計可以說是一個絕大部分時間坐在辦公室就能度過一生的工作，也可以是一個在財務與經營管理的交匯中學習成長的工作 從這個角度說，會計並不是一個有天花板的工作，而是一個充滿了成長機會的工作。成功 於不斷的學習，因而，會計行業是一個有著巨大發展空間的工作。會計人員的職業發展方向 企業...
中專學校有工業機器人專業嗎？讀中職學什麼專業好？
您好，有工業機器人專業，並且這個專業學到的技能較廣泛。如 工業機器人離線程式設計 製圖 3d列印技術等高科技技術都可以學到，社會就業前景廣，薪資也高，呼市海東路氣象局對面那個職高學校就有，您可以去看看。四川省中江職業中專學校工業機器人專業招生。工業機器人操作與維修專業方向。社會需求 工業機器人作為先...