1樓：匿名使用者
萬能餡為例介紹一下做法：做法：
豬前槽肉5千克（肥瘦比例3：7)洗淨，剁成蓉泥，分多次加入吊好的高湯2千克，朝一個方向攪打均勻，下入鹽150克，味精、醬油、芝麻油各50克，雞粉15克，料酒500克，香料油100克，繼續朝一個方向拌勻冷藏，2個小時即可使用。
特注：高湯製法：
老母雞1只（重約1500克）、豬棒骨10個，分別處理乾淨放入沸水中大火焯3-5分鐘撈出洗淨，放入不鏽鋼桶內，注入清水25千克，香料包1個（八角、陳皮各15克，桂皮、拍破的草果、白芷、小茴香、砂仁各8克，香葉、丁香各5克，甘草20克，花椒50克，當歸18克），大火燒開改小火熬製一夜將原料全部撈出，用木槌打碎，重新放入湯內大火燒，小時過濾取湯。
香料油製法：
鍋內放入花生油1千克，香蔥段、薑片各100克，圓蔥塊、芹菜段各30克，八角、桂皮各10克，花椒20克，小火慢慢加熱熬至蔥段發黃，離火過濾取油。
豬肉萬能餡料的應用最廣可以加入各類蔬菜料製作葷素搭配的餡料。
2樓：林夕的微笑
食材明細
豬肉餡適量
大蔥適量
原味口味
其他工藝
半小時耗時
簡單難度
豬肉餡的做法步驟
美味餡料之——豬肉餡的做法步驟：1 1我家附近 慶客隆超市 買的已經預製好的餡料，拿回家什麼都不用調加點蔥花就可以了，多少隨意。還可以加芹菜就是 豬肉芹菜餡、加白菜、酸菜、青椒、茼蒿、茴香。
但是加蔬菜時要加適量的鹽，就是蔬菜所需要的鹽量，寧少勿多！切記！
美味餡料之——豬肉餡的做法步驟：2 2以豬肉芹菜為例：芹菜用開水燙一下。切記！芹菜不能焯水。水開後倒入盆中是燙不是焯水。
美味餡料之——豬肉餡的做法步驟：3 3切碎，攥幹水分。
美味餡料之——豬肉餡的做法步驟：4 4要以肉餡為主蔬菜為輔，注意肉菜比例搭配。
美味餡料之——豬肉餡的做法步驟：5 5我加了四分之一的蔥花。
美味餡料之——豬肉餡的做法步驟：6 6和好後的效果圖美味餡料之——豬肉餡的做法步驟：7 7攪勻，就可以包餃子餛飩了。
3樓：美食林哥
萬能肉餡裡邊原來是加了這些東西！
萬能充電器怎麼充電的，萬能充怎麼用
1.萬能充電器工作原理 萬能充正常工作時，輸入電壓為220v交流，輸出為4.2 4.3v直流。可充電電池電壓約3.7v。根據萬能充輸出電壓與可充電電池間的電壓差進行充電。可充電電池在充電過程中隨著電池電量的增加，電壓會緩慢升高，當可充電電池電壓接近萬能充輸出電壓時充電電流逐漸減小到0。當可充電電池的...
萬能表怎麼用，萬能表如何使用
其實萬用表也就是三用表 主要測試 電流 電壓 電阻的引數 電流串聯測 電壓並聯測 電阻開路測 不過有時開路比較麻煩 可以測量串聯在電路中的電阻上的電壓降用歐姆定律換算得到 也比較方便 當然萬用表有很多檔位 實用用測試不同極限大小的引數 比如最高1000v的檔位 就只能測試小於1000v的電壓 要超過...
商務萬能座充電器怎麼用，萬能充電器怎麼使用啊？
你好，需要把手機電池取下，放到座充上充電，所以最好備用一塊電池交替使用。萬能座充充電器一般不如原裝充電器電流大，充電時間一般較長。付費內容限時免費檢視 回答1 固定電池 根據電池正負電極的間距調整金屬觸片的位置，使觸片與電池位置接觸正確，並保持金屬觸片與電池電極的接觸良好，對引線式電池，將引線插頭直...