蘋果的特點有什麼?如題謝謝了,陝西蘋果跟山東蘋果的特點分別是什麼?口感上有什麼區別?外觀上如何判斷?儘可能詳細,謝謝!

時間 2022-06-29 09:05:02

1樓:滋小味

蘋果是一種落葉喬木,葉橢圓形,有鋸齒,花白微紅,果實圓形,味甜,是普通的水果。 而且經常吃水果的人都知道蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等,構成大腦所必須的營養成分。而且,兒童吃水果還會促進大腦發育和發展,使得智力更上一層樓。

這種植物的果實屬原產於兩半球溫帶。最早期的歐洲人已食用蘋果,並對之進行了改良和選育,一些品種早見於2,000多年前,在向美洲殖民前,歐洲已知品種達數百個。 蘋果的品種有1、紅富士 日本育成,2023年引入中國。

果實大型,平均單果重220克,最大果重650克;果形扁圓至近圓形,偏斜肩,果形指數0.8。果面光滑,無鏽,果粉多,蠟質層厚,果皮中厚而韌;底色黃綠,著色片紅或鮮豔條紋紅;果點中多,黃白色,較小,圓形,鏽色果點大,不規則凸出明顯。

果肉黃白色,緻密細脆,多汁,酸甜適度,食之芳香爽口,可溶性固形物含量14.5~15.5%,品質極上,果實極耐貯藏,在半地下窖可藏至翌年5月,在冷風庫可藏至翌年7月。

貯藏後香氣更濃,風味更佳。果實發育期170~180天,10月中下旬採收,生理落果和採前落果很輕,成熟前無裂果現象。 紅富士是著色系富士的總稱。

在富士推廣栽培過程中,由於其具有較活躍的遺傳性變異特點,在日本各地湧現出許多果實著色好的變異單系,共有100多個。我市引進栽培的主要單系有秋富1、長富2、長富6、巖富10、早生富士等。 煙臺市在推廣栽培過程中,開展了廣泛的選優活動,選育出了煙富1~6號六個優良品系,其中煙富6號為短枝型品系。

煙富系的共同特點為,果實大型,果形端正、高樁,果形指數0.86~0.91;著色早、色澤發育快,色相濃紅,色調鮮豔,樹冠上下內外均著色良好,著色指數93~97.

2%;果肉淡黃色,肉質清脆爽口,硬度8.0~9.8千克/平方釐米,可溶性固形物14.

0~16.6%,果汁多,風味香甜適口。外觀質量明顯優於原來引進的紅富士,商品效能極好,為紅富士的代表品系,我市已大面積改接栽植,取得了較好的市場效果。

2、嘎拉 紐西蘭品種,2023年由日本引入。 果實中等大,短圓錐形;果面底色金黃,陽面具有淺紅暈,有紅色斷續寬條紋;果形端正,較美觀,果頂有五稜,果梗細長;果皮較薄,有光澤;果肉淺黃色,肉質細脆;可溶性固形物含量13~15%,果汁多,味甜微酸,十分可口,品質佳。9月上旬成熟。

新嘎拉,又名皇家嘎拉,2023年引入,多數性狀同嘎拉,唯其著色明顯優於嘎拉,因得到市場的青睞。 在嘎拉的栽培和選育過程中,棲霞提供的兩個優良單株經過煙臺市果樹站在全市範圍內試栽鑑評,名列各優系之首,定名為煙嘎1、2號,其綜合性狀優於新嘎拉,色澤鮮紅豔麗,外觀甚美,平均單果重200克左右,8月下旬至9月上旬成熟,為嘎拉蘋果的代表品系,極有發展前途。 3、桑薩 又名珊夏,2023年由日本引入。

該品種樹姿直立,乾性較弱,短果枝多,早產豐產,坐果率高。8月下旬成熟,果實圓錐形或扁圓形,單果重230克左右;底色黃綠,向陽面濃桃紅色,陰面呈桃紅色,果面臘質較厚,皮薄美觀;果肉黃白色,鬆脆爽口,味甜、多汁,有花紅果香味,可溶性固形物含量13~15%左右,較耐貯藏,為一個極有發展前途的中早熟品種。 4、紅將軍 日本品種,2023年由威海市農科中心引自日本中島天香園。

經試栽,在膠東表現出良好的經濟性狀。該品種果實大,近圓形,平均單果重307克,果樁高,果形指數0.86;果實色澤鮮豔,全面濃紅;果肉黃白色,果肉硬度9.

6kg/cm2,肉質細脆、多汁,可溶性固形物15.9%。風味甜酸濃郁,品質上乘。

9月中旬成熟,比富士早熟30天以上;耐貯性強,不易發綿,自然貯藏可到春節。紅將軍蘋果可在仲秋節和國慶節前上市,具有廣闊的市場前景,棲霞已成規模栽培。 5、津輕 果實較大,果個一致,扁圓形至近圓形,單果重200克以上。

果面平滑,底色黃綠,陽面被紅霞及鮮紅條紋。蠟質多,果點較多,大小不一致,小果點為淡黃色,不明顯,大果點凸出顯著,果皮較薄。果肉黃白色,質細鬆脆,汁多,味甜,微有香氣,可溶性固形物12.

5~15.5%,品質上等。果實不耐貯藏,室溫下放置月餘肉質變綿。

9月成熟,果實發育期115天,在金帥之前成熟。產量較金帥低,成熟前有落果現象。 紅津輕為津輕的著色系芽變,果實形狀、風味與津輕相同,但果實著色容易,色調濃紅、鮮豔。

我市多做為授粉品種栽植。 6、金冠 美國品種,又名金帥、黃香蕉。 果實大,一般單果重200克以上,圓錐形,頂部稍有稜突;果梗細長,果皮薄,較無光澤,稍粗糙,色綠黃,稍貯藏後變為金黃,採收晚時陽面偶有淡紅色暈;果肉黃白色,肉質細密;剛採收時脆而多汁,貯後則稍變軟,味濃甜,稍有酸味,芳香清遠,生食品質上佳。

果實生育期140天,9月中下旬成熟;充分成熟後也不落果,晚採果實果肉淡黃色,生食風味極佳。果實可貯至次年2~3月,但環境溼度低時果皮易皺。 該品種早果、豐產性強,但幼果期遇雨或農藥使用不當,易發生果鏽,而影響商品質量;弱樹或結果過多的樹上易產生小果,品質下降。

金帥的短枝型芽變較多,最著名的是金矮生,果個大,豐產效能特強,但果實內在品質不如金冠。 金冠是世界上的主栽品種之一,也是我國二十世紀八十年代以前的主栽品種。隨著紅富士等新優品種的出現和推廣,大面積的金冠園片被改良,現我市只作為授粉樹零星栽植。

7、紅星(蛇果) 原產美國,又名紅元帥,為紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變,是世界主要栽培品種之一。果實大,圓錐形,單果重250克以上,最大可達到500克左右;果頂有五稜狀凸起,果樁高,果形美;初上色時出現明顯的斷續紅條紋,隨後出現紅色霞,充分著色後全果濃紅,並有明顯的紫紅粗條紋,果面富有光澤,十分鮮豔奪目;果點淺褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黃白色,質中粗,較脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有濃郁芳香,品質上等;果實生育期145天左右,9月中旬成熟,較耐貯藏,採後貯藏1~2個月後為最佳食用期。 元帥系芽變很多,紅星為其第二代。

由紅星的芽變選育的短枝型新紅星為其第三代的代表品系,樹體緊湊,豐產性極強,著色更優於原品種,在我市已大量發展,為主栽品種之一。當前由於富士、嘎拉等品種的興起,新紅星已失去往日的風彩,新建密植果園多作為授粉樹栽植。 8、紅玉 美國品種,果實近圓形或扁圓形,單果重165~210克。

果面底色黃綠,著色良好者全面呈濃紅色,頗美觀;陰面或樹葉遮蓋處果實通常著色不良,僅現紅霞。果皮光滑,有光澤,果粉中厚,果點圓而小。梗窪易生片狀鏽斑,果梗基部稍膨大,果皮薄而韌。

果肉黃白色,肉質緻密而脆,果汁多,初採時酸味大,味濃厚,有清香味。貯藏後果肉變成淺黃色,酸甜適口,香氣濃郁,風味甚佳。含總糖14.

9%,糖酸比15.95,品質上等。果實較耐貯藏,貯藏半月以上為最佳食用期。

果實發育期120天,9月上中旬成熟。是很好的生食、加工兼用品種,果實極適合加工果汁、果脯等。目前發展數量極少,但從加工角度來說,應該適當發展。

9、喬納金 美國品種。果實較大,扁圓至圓形,單果重250克左右。果面平滑,底色黃綠,著橙紅霞或不顯著的紅條紋,著色良好的果為全面橙紅色,光照不足時著色不良;果面蠟質多,果點多而小,帶綠色暈圈,明顯易見。

果肉淺黃色,質細鬆脆,果肉硬度8千克/平方釐米,味較甜,稍有酸味,有特殊芳香,可溶性固形物15-16.5%,品質上等。稍耐貯藏,一般可放至春節前後。

果實生育期155天左右,有采前落果現象。幼樹結果早,坐果率高,豐產,10月上中旬果實成熟。採收稍晚,梗窪處易發生裂口,果面易「返糖」,貯藏期易分泌蠟質物質。

新喬納金是日本從喬納金的芽變中選出的濃紅型新品種,植物學特徵與喬納金基本無差別,唯果實著色較濃,有較明顯的濃紅條紋,綜合經濟性狀優於喬納金。我市有大量栽培。 10、澳洲青苹 澳大利亞品種,為世界上知名的綠色品種。

果實大,扁圓形或近圓形,單果重210克,最大240克。果面光滑,全部為翠綠色,有的果實陽面稍有紅褐色暈,果點黃白色。果肉綠白色,肉質細脆,硬度為7.

8kg/cm2,果汁多,風味酸甜,含可溶性固形物13.5%,品質中上等。很耐貯藏,一般可貯藏至翌年4~5月份,經貯藏後,風味更佳。

果實生育期170天左右,10月中下旬成熟。該品種幼樹結果較早,較豐產,剛採收時風味偏酸,最適食用期在翌年2、3月份以後,果實在國內外市場上為高檔品種,可用於出口,是生食加工兼用品種。目前,棲霞已針對蘋果加工需要,發展栽培基地1.

5萬畝,現已陸續開始結果。

陝西蘋果跟山東蘋果的特點分別是什麼?口感上有什麼區別?外觀上如何判斷?儘可能詳細,謝謝! 5

2樓:赫雲仙

北方市面多是山東蘋果種,特點是脆甜,個頭均勻,富士國光喬納金都是典型的山東蘋果,陝西蘋果是有明顯的清香味,蘋果不以單一的甜味為主。市面上種類繁多,參雜當地蘋果,其實很難分出誰是誰,但山東和陝西都是明顯的高糖果種,並多以高檔水果價位現身

希望能幫到您

3樓:掃黃打非辦幹事

退回十年誰知道陝西蘋果,十年前陝西都在種玉米高粱呢,後來去煙臺學的蘋果種植!我07年去過洛川黃陵等,都說套袋剪枝找的煙臺技術員教的,當時很多果販子千里迢迢拉到煙臺裝箱冒充煙臺蘋果,這幾年種植面積大了開始挑戰煙臺蘋果了,真是教會徒弟餓死師傅

蘋果有什麼維生素如題 謝謝了

4樓:誓言送粉

蘋果的營養很豐富,它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上,蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠,維生素a、c、e及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g,鉀170mg,鈣10mg,碳水化合物22g,磷10mg,vc7.

8g,vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多,有助於代謝掉體內多餘鹽分。

蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠,可解決便祕。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放,調節機體血糖水平,預防血糖的驟升驟降。

德國科學家研究發現:蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學者從長期調查研究中發現,每天吃1個蘋果的人,膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加,有助於肝臟排出更多的膽固醇。

蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可及時清除體內的代謝「垃圾」,吃熟蘋果,可**便祕。吃擦成絲的生蘋果,其果膠能止住輕度腹瀉。 蘋果酸可以穩定血糖,預防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。

蘋果含有的糖和鋰、溴元素,是一種有效鎮靜的安眠藥,且無***。蘋果含有鋅、鎂元素,故常吃蘋果能增強記憶力,對孩子還有促進發育的作用。因蘋果的一些元素能排除體內有害健康的鉛、汞元素,所以,歐洲科學家稱蘋果為防癌藥。

有什麼好玩的地方如題謝謝了

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