1樓：匿名使用者
將昆蟲作為菜餚端上宴席，初來乍到的人目睹此情此景，定然是一陣心驚肉跳。德巨集的傣族、景頗族和德昂族，除食用一般的植物、動物食品外，至今還保留著人類早期以昆蟲為食品的習慣，有的還用作招待貴賓的佳餚。螞蟻蛋、竹蟲、蜂蛹、花蜘蛛等等來製作美味佳餚，聽起來有點毛骨悚然，但吃在嘴裡卻是脣齒留香，絕對是道下酒的好菜。
所取食的昆蟲中，有不少是很奇特的。把一種個體很大的黃螞蟻卵從蟻穴中取出，用清水淘洗乾淨後晾乾，與雞蛋混合炒吃，味美無比。假若你在夏季天氣晴朗的夜晚來到瑞麗壩山麓一帶的小溪、河溝邊，見到溝河畔燈火點點，那是人們待蟬鳴叫著從山林裡成群結夥飛往水邊吸水時，借蟬的趨光性點上火把，將蟬引來，然後捕捉進袋，一夜工夫，能逮住數百隻呢!
回到家後將逮來的蟬去掉翅、足，放入鍋中焙烤，烤後的蟬再用油炒食，其味香脆，是下酒佳餚。竹蟲也是人們喜食的美味。德巨集盛產竹子，竹蟲也特別多，人們在竹林中尋覓到被竹蟲鑽蛀的竹子，順著往上一節剖開，竹蛹就在其中，多時一個竹節裡可得到一小碗，將取出的竹蟲蛹剁細，加上炒米粉和佐料，以生菜沾食，亦可用水稍煮一會，撈起用油煎食，還可與雞蛋一起炒吃，香脆可口。
若將竹蟲蛹幹作下酒菜，是待客的上品。然而最不同凡響的是還吃一種個體很大、身體上有黃黑相間的花斑、結黃網的花蜘蛛。這種蜘蛛有拇指那樣大，少年兒童們最喜捕捉。
他們將捕到的花蜘蛛放在火上烤，去肢腳，蛻去一層皮後，夾在糯米飯或軟米飯中當菜吃，其味不亞於烤肉。此外，他們還從地穴裡挖一種景頗語稱做「起柯」的「牛屎蟲」的蛹，這種蛹較大，一般都有兩三個拇指那樣粗，將從地穴挖出來的白色蛹，洗淨後放在鍋裡稍煮片刻，撈起來配上佐料可與雞蛋一起煎食，這種蛹蛋白質含量很豐富。
螞蟻蛋是傣家的一道民間傳統美食。涼拌螞蟻蛋，味道可美啦，有時盤中的一粒粒螞蟻蛋足有豌豆那麼大，狀如豬腰子，外觀白嫩，表面有一層薄膜，看著就有悅目爽心之感。用筷子輕輕地搛起一粒來，放進口中一咬，蛋味鮮美至極，叫人禁不住滿口生津。
螞蟻蛋雖然好吃，卻極為難得。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產的。爬上樹去取蛋時，免不要承受螞蟻叮咬之苦，因而在傣族民間，早就有「不是強者，休想吃到螞蟻蛋」的說法。
傣家人食用螞蟻蛋，主要是涼拌，將螞蟻蛋洗淨，放在沸水裡燙熟，然後加入蒜、鹽、醋等調料，再加上自己喜愛的疏菜即可食用。
傣家和景頗人都喜愛蜂蛹，但要想得到蜂蛹，難度是可想而知的。蜂蛹一般都極為難取，取蜂蛹時不免要受叮咬之苦。但蜂蛹的美味又讓人們鋌而走險，蜂蛹還是一道下酒的好菜。
2樓：匿名使用者
兄弟我建議你還是親自出馬 去外面詢問以下有關這方面的專家 省得到時候費時間 早問早好 自己心理也有個答案
3樓：匿名使用者
我建議你去郊區聯絡一些想**的農民建立自己的合作伙伴
昆蟲為什麼會成為未來食物的重要補給資源？
4樓：易書科技
2023年，全球人口預計將超過83億，人口增長將導致出現世界糧食危機。在這種嚴峻的形勢下，除了消費更多的轉基因食品和進一步提高農作物產量，將昆蟲作為食品**或許是解決問題的辦法之一。
為解決糧食危機並節約有限的自然資源，許多專家正在研究用營養豐富的昆蟲作為未來人類食品的**。聯合國糧農組織也在研究將昆蟲作為替代食品**的可行性。
據估算，地球上的昆蟲數量是人類數量的１萬倍。而人類食用的昆蟲有1400餘種，其中包括螞蟻、蟋蟀、毛蟲、蝗蟲、飛蛾和蟑螂等。在非洲和亞洲的一些偏遠地區，昆蟲還是當地村落居民的主要食物**。
昆蟲可以為人們提供高蛋白、低脂肪、低膽固醇，以及維生素和某些礦物質十分豐富的高階營養成分。而且，許多昆蟲所特有的營養素，極易被人體消化吸收。例如，白蟻含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有人體必需的８種氨基酸、微量元素、維生素和生理活性物質；蚯蚓除含氨基酸外，還含７２％的粗蛋白，比魚、大豆、肉類和骨粉的蛋白含量高，它的超氧化歧化酶（ｓｏｄ）物質，可清除人體細胞老化過程中產生的自由基，能防治人類心腦血管疾病，還有助於人類美容。
墨西哥國立自治大學生物研究所發表的一份研究報告亦顯示，在日常飲食中增加可食性昆蟲，不僅能彌補普通食品中營養不全的缺憾，避免營養不良，還可以預防腸胃疾病。
以烹製昆蟲菜餚為興趣的高階廚師富恩特斯指出，昆蟲食品比肉類更容易被人體消化吸收。人體消化１磅裡脊肉需要３～４個小時，而消化１磅蝗蟲只需不到１個小時。
積極倡導食用昆蟲食品的美國人格拉瑟說，目前世介面臨飲用水等資源的短缺，而飼養牛、豬等牲畜需要消耗大量資源。因此，人們應該意識到，這種生產食物的方式是不可持續的。用昆蟲生產１千克動物蛋白質要比牛肉節省大量資源、空間和時間。
昆蟲食品開發已經引起人們重視。有些國家正在研究、篩選、培育一些營養價值高的昆蟲食品，作為人類食物的補充**。據說，昆蟲食品在美國、日本、西歐等一些國家和地區已形成龐大的產業規模，美國生物學家正在研製上千種昆蟲提取物，試驗**艾滋病、癌症及各種慢性病、疑難病和傳染病。
人們吃蟲的方式也發生了很大變化：從原蟲熟食，到製作昆蟲營養品，到利用科技提取昆蟲的有益成分，加工成昆蟲保健品、藥品。不論如何變化方式，人們的目的都在於想方設法地充分獲取昆蟲的營養價值。
另外，值得指出的是，保護昆蟲多樣性是保護生物多樣性的重要組成部分，昆蟲是大自然奉獻給人類的食品，但人們應當不斷地研究並更多地瞭解昆蟲，以充分利用這個綠色環保、安全營養、取之不盡的資源。另外，水生昆蟲對水環境監測、水環境保護、生物防治也有重要作用，應加倍保護和利用好昆蟲資源，使昆蟲資源可以永續利用。
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