1樓：匿名使用者
穩定期(stationary phase) 又稱恆定期或最高生長期。處於穩定期的微生物，新增殖的細胞數與老細胞的死亡數幾乎相等，整個培養物中二者處於動態平衡，此時生長速度，又逐漸趨向零。
在一定容積的培養基中，細菌為什麼不能按對數期的高速率無限生長呢?這是由於對數期細菌活躍生長引起周圍環境條件條件發生了一系列變化，某些營養物質消耗，有害代謝產物的積累，以及諸如ph、氧化還原電位、溫度等的改變，限制了菌體細胞繼續以高速度進行生長和**。
此階段初期，細菌**的間隔時間開始延長，曲線上升逐漸緩慢。隨後，部分細胞停止**，少數細胞開始死亡，致使細胞的新生與死亡速率處於動態平衡。這時培養物中細胞總數達到最高水平，接著死亡細胞數大大超過新增殖細胞數，曲線出現下降趨勢。
穩定期的細胞內開始積累貯藏物，如肝糖、異染顆粒、脂肪粒等，大多數芽孢細菌也在此階段形成芽孢。如果為了獲得大量菌體，就應在此階段收穫，因這時細胞總數量最高；這一時期也是發酵過程積累代謝產物的重要階段，某些放線菌抗生素的大量形成也在此時期。
從上可以看出，穩定期的微生物，在數量上的達到了最高水平，產物的積累也達到了高峰，此時，菌體的總產量與所消耗的營養物質之間存在著一定關係，這種關係，生產上稱為產量常數，可用下式表示：
γ=菌體總生長量/消耗營養物質總量
式中γ值的大小可說明該種細菌同化效率的高低。根據這一原理，可用適當的微生物作為指示，對維生素、氨基酸或核苷酸等進行定量的生物測定。穩定期的長短與菌種和外界環境條件有關。
生產上常常通過補料、調節ph、調整溫度等措施，延長穩定期，以積累更多的代謝產物。穩定期的長短與菌種和外界環境條件有關。
2樓：匿名使用者
如前面回答的，穩定期主要的是由於「對數期細菌活躍生長引起周圍環境條件條件發生了一系列變化，某些營養物質消耗，有害代謝產物的積累，以及諸如ph、氧化還原電位、溫度等的改變，限制了菌體細胞繼續以高速度進行生長和**。」
如果是ph、溶氧等理化條件，可以流加酸鹼、改善通氣、控溫（一般適當降低溫度，有利延長，這個在抗生素髮酵中很常見）等等方法，營養物的消耗可以通過流加補料解決。總之就是滿足微生物正常生長的要求和條件，必要時可適當採用降溫等手段，減弱新陳代謝，延長時間。這樣可能產物合成速率有一定的下降，但是時間延長了，總量還是增加的。
特別對抗生素這些次級代謝產物很明顯。
3樓：羽羽羽天地
如上面兩位回答一樣。
所以又了連續培養這個概念，現在發酵基本都屬於連續培養
微生物生長曲線的穩定期在發酵工業中如何應用? 5
4樓：匿名使用者
一般來抄講控制發酵條件時控制在微生物生長曲線穩定期結束前，比如酸奶發酵，除控制溫度條件外，最重要的就是發酵時間。不能短，微生物還處於繁殖期，發酵效果不好；不能長，微生物處於衰退期，衰退將產生很多代謝物，使產品風味發生變化，甚至影響保質。
5樓：塵世如鏡
可以作為判斷微生物產物產量的標準，但前提是微生物產生的不是**時的產物，必須是微生物自己就可以分泌的。
6樓：
穩定期 主要是積累大量初級代謝產物 菌體死亡率等於菌體繁殖率 菌體總濃度變大 額 我也不清楚 我擦
微生物生長分哪些時期，每個時期有何特點？
7樓：春素小皙化妝品
典型的微生物生長曲線包括四個時期：遲緩期、對數期
、穩定期、衰亡期。
1、遲緩期
該期菌體增大，代謝活躍，為細菌的**繁殖合成並積累充足的酶、輔酶和中間代謝產物；遲緩期長短不一，按菌種本身的遺傳特性、菌齡和菌量，以及營養物等不同而異，一般為1～ 4小時。
2、對數期
生長速率常數r最大，細胞每**一次所需要的時間——代時（generation time，g，又稱增代時間）最短；細胞進行平衡生長（balanced growth），菌體各部分的成分均勻；酶系活躍，代謝旺盛；細胞群體的形態與生理特性最一致；微生物細胞抗不良環境的能力最強。
3、穩定期
生長速率常數等於0，即新增細胞數和死亡細胞數幾乎相等，二者處於動態平衡，活菌數保持相對穩定並達到最高水平，菌體產量也達到最高點；細菌**速度降低，代時逐漸延長，細胞代謝活力逐漸減退，開始出現形態和生理特徵的改變；
細胞內開始積累貯藏物質，如肝糖粒、異染顆粒、脂肪粒等；多數芽孢細菌在此期形成芽孢；許多重要的發酵產物主要在此期間大量積累並達到最高峰。
4、衰亡期
細胞形態發生變化（表現為多形態，如膨大或不規則的退化形態），甚至畸形；細胞代謝活力明顯降低，有的微生物因蛋白水解酶活力的增強導致菌體死亡並伴隨著菌體自溶，釋放代謝產物；有些革蘭氏陽性菌染色反應反應變為陽性；
有的微生物在此期間進一步合成或釋放對人體有益的抗生素等次級代謝產物，而芽孢桿菌在此期間釋放芽孢。
擴充套件資料
1、遲緩期
在生產實踐中，通常採取的措施有增加接種量、在種子培養中加入某些營養成分、採用最適種齡(即處於對數期的菌種)的健壯菌種接種以及選用繁殖快的菌種等措施，以縮短遲緩期，加速菌種生長週期，提高利用率。
2、對數期
由於對數期的群體細胞具有生理特性比較一致、細胞各成分平衡增長和生長速率恆定等優點，故是代謝、生理研究的良好材料，也是作為菌種的最佳材料。另外，亦可用於微生物培養，發酵工程等生物工程。
3、穩定期
穩定期產生的原因：營養素特別是生長限制因子的耗盡，營養物質的比例失調，例如c/n比值不合適等；酸、醇、毒素或過氧化氫等有害代謝產物的積累；ph、氧化還原勢等環境條件越來越不適應等。
4、衰亡期
產生的原因：主要是外界環境對細菌細胞繼續生長越來越不利，從而引起細胞內的分解代謝明顯超過合成代謝，繼而引起大量菌體死亡。
8樓：s向隅姑娘
微生物生長遲緩期、對數期、穩定期、衰亡期。各個時期的特點如下：
1、遲緩期：生長速率常數為零、菌體粗大、rna含量增加、代謝活力強、對不良環境的抵抗能力下降。
2、對數期：生長速率最快、代謝旺盛、酶系活躍、活細菌數和總細菌數大致接近、細胞的化學組成形態理化性質基本一致。
3、穩定期：活細菌數保持相對穩定、總細菌數達到最高水平、細胞代謝產物積累達到最高峰、是生產的收穫期、芽孢桿菌開始形成芽孢。
4、衰亡期：:細菌死亡速度大於新生成的速度、整個群體出現負增長、細胞開始畸形、細胞死亡出現自溶現象。
微生物生長規律：
微生物的生長規律和大生物有些不同，大生物通常是以一個個體為物件，而微生物的生長通常指細胞數目的增加。如果把單細胞的微生物接種到體積一定的液體營養液中，在適宜的培養條件下進行培養，這些單細胞微生物就會不斷增殖，細胞數目會不斷增加。
如果把這種增加情況畫一個對數曲線，就呈現出一定的規律，叫做單細胞微生物的生長曲線。其縱座標為每毫升培養液中微生物細胞數目的對數，橫座標為培養時間。生長曲線代表細菌在一個新的適宜的環境中生長繁殖以至衰老死亡的全部過程的動態。
9樓：匿名使用者
微生物培養過程（生長期）分為四個時期。
1、調整期，也叫適應期、遲滯期。微生物進入新的生長環境後，需要一段時間適應環境。此時期，微生物生長緩慢，od值（菌密度值）基本不變。
2、對數生長期，也叫對數期。此階段，微生物由於已經適應了生長環境，加之培養基內營養豐富，微生物排出的有害物質少，對微生物生長繁殖的影響小，微生物進入迅速生長和大量繁殖階段。od值基本呈對數增加。
3、平衡期，也叫穩定期。經過一段時間的高速生長繁殖後，培養基內部營養物質消耗越來越大，有害物質逐漸積累，微生物生長繁殖受限，菌體出現死亡，新繁殖的個體數量與死亡數量趨於平衡，od值趨於穩定。
4、衰亡期。培養基營養物質消耗殆盡，有害物質大量積累，微生物已不能正常生長繁殖，菌體大量死亡。od值出現明顯下降。
10樓：月醉瀟湘
1 調整期：大量合成細胞**所需的酶類、atp以及其他細胞成分2 對數期：個體的形態和生理特性比較穩定
3 穩定期：有害代謝產物積累,次級代謝產物大量積累4 衰亡期
微生物生長曲線分為什麼四個時期
11樓：奔跑的窩牛的家
微生物生長曲線分為:遲緩期、對數生長期、穩定生長期和衰亡期四個時期。
1 調整期：細菌代謝活躍,大量合成細胞**所需的酶類、atp以及其他細胞成分
2 對數期：細菌代謝旺盛,個體的形態和生理特性比較穩定（調整期和對數期的細菌幾乎不存在種內鬥爭）3 穩定期：有害代謝產物積累,新增細胞數目與死亡細胞數目達到動態平衡,次級代謝產物大量積累,形成芽孢
（穩定期的細菌種內鬥爭最激烈）
4 衰亡期：細菌數目急劇下降,出現畸形細菌（衰亡期的細菌和無機環境的鬥爭最激烈）
微生物生長曲線分為什麼四個時期
12樓：褒翠花虎儀
典型的微生物生長
bai曲線包du括四個時期：調zhi
整期、對數期、穩定期、衰dao亡期.
調整期回：微生物進答入新的生長環境後,對環境的適應階段；
對數期：也叫對數生長期,微生物適應了環境後,開始高速**繁殖,並在一定時間內維持該繁殖速率；
穩定期：隨著營養物質的消耗,代謝產物的積累、ph值的變化等因素影響,微生物繁殖速率下降,數量保持相對穩定；
衰亡期：環境對微生物繼續生長越來越不利、細胞的分解代謝大於合成代謝、繼而導致大量細胞死亡.
13樓：竺禮籍醜
單細胞微生
bai物典型生du長曲線分為延滯期（適應期）、zhi指dao數期、穩定期和衰亡期
4個時期回。答
各個時期的特點是：
停滯期：
（1）細胞物質開始增加；
（2）有的細胞開始不適應環境而死亡；
（3）細菌總數下降；
（4）停滯期末期，細胞代謝活動能力強，細胞中rna含量高，嗜鹼性強。對不良環境條件較敏感，呼吸速度、核酸及蛋白質的合成速度接近對數細胞，並開始細胞**。
對數期：
（1）菌體以幾何數增加，增長速度快；
（2）細胞代謝能力最強；
（3）細菌很少死亡或不死亡。
穩定期：
（1）生長速率下降，死亡率上升；
（2）細胞數達到最大值，新生的細菌數和死亡的細菌數相當。
衰亡期：
（1）死亡率增加，細菌少繁殖或不繁殖；
（2）細菌常出現多形態、畸形或衰退型，有的會產生芽孢。
微生物的生長曲線及其在生產上的應用
14樓：小石頭王彩芸
以時間為橫座標，以菌數為縱座標，根據不同培養時間裡細菌數量的變化，可以做出一條反映細菌在整個培養期間菌數變化規律的曲線，即為生長曲線。生長曲線可以分為遲緩期、對數生長期、穩定生長期和衰亡期四個時期。
可以根據他的四個時期，並結合它的每個時期的特點，選擇合適的時期進行工業生產的選擇
微生物的生長，什麼是微生物的生長？
阮彩阮彩 是指整個菌落，即你發酵液中的生物量的含量。那麼我們如何確定哪個時期是對數期，哪個時期是穩定期等呢？我們需要在不同的時間測定發酵液中細菌的含量，即在不同的時間裡面取相等含量的發酵液體積，測定細菌的含量。然後以時間為橫座標，細菌的含量為縱座標，你會得到一條此細菌生長週期的曲線，從曲線上我們可以...
植物的生長曲線有規律嗎，微生物生長曲線的生長規律
易書科技 世間萬物，各有其性，以植物而言，枝蔓莖幹絕大多數都是直向生長的，而有一些植物卻是盤旋生長的。如攀援植物五味子的藤蔓就是左旋按順時針方向纏繞生長的。與此恰恰相反，盤旋在支架上的牽牛花的藤在旋轉時，卻一律按逆時針方向盤旋而上，如果人為地將其纏成左旋，它生出新藤後仍不改右旋特性。令人驚異的是，還...
微生物的速度，微生物生長的四個週期？
微生物可以隨氣流和水流移動。 微生物的繁殖速度快得驚人。細菌每隔20分鐘即可 一次，一天時間內即可繁殖72代，如果一個不死，總數將達到4722噸。假如再這樣繁殖4 5天，它們就會形成跟地球同樣重量的物體。當然不會出現這種情況，因為影響細菌繁殖的各種因素隨時都在起作用。微生物這種驚人的繁殖速度，使我們...