發酵罐如何滅菌徹底

1樓：匿名使用者

發酵罐的結構比較複雜，對於內部的邊邊角角不容易消毒，一般的發酵罐有自動清洗裝置，清洗完之後徹底滅菌

1.在培養基滅菌之前，通常應先將與罐相連的分空氣過濾器用蒸汽滅菌並用空氣吹乾。實罐滅菌時，先將輸料管路內的汙水放掉衝淨，然後將配製好的培養基泵送至發酵罐（種子罐或料罐）內，同時開動攪拌器進行滅菌。

滅菌前先將各排氣閥開啟，將蒸汽引入夾套或蛇管進行預熱，待罐溫升至80~90℃，將排氣閥逐漸關小。接著將蒸汽從進氣口、排料口、取樣口直接通入罐中（如有衝視罐也同時進汽），使罐溫上升到118~120℃，罐壓維持在0.09~0.

1mpa（表壓），並保持30min左右。各路進氣要暢通，防止短路逆流，罐內液體翻動要激烈；各路排汽也要暢通，但排汽量不宜過大，以節約用氣量。在保溫階段，凡進口在培養基液麵以下的各管道及衝視鏡管都應進汽；凡開口在液麵之上者均應排汽。

無論與罐連通的管路如何配製，在實消時均應遵循「不進則出」的原則。這樣才能保證滅菌徹底，不留死角。保溫結束後，依次關閉各排汽、進汽閥門，待罐內壓力低於空氣壓力後，向罐內通入無菌空氣，在夾套或蛇管中通冷卻水降溫，使培養基的溫度降到所需的溫度，進行下一步的發酵和培養。

在引入無菌空氣前，應注意罐壓必須低於過濾器壓力，否則物料將倒流入過濾器內，後果嚴重！滅菌時，總蒸汽管道壓力要求不低於0.3~0.

35mpa，使用壓力不低於0.2mpa。

2.空罐滅菌（空消）即發酵罐罐體的滅菌。空消時一般維持罐壓0.

15~0.2mpa，罐溫125~130℃，保持30~45min；要求總蒸汽壓力不低於0.3~0.

35mpa，使用汽壓不低於0.25~0.3mpa。

2樓：

現在有一種最方便、最綠色，殺菌效果最好的滅菌方式，使用高濃度的臭氧氣體沿著罐體反方向往裡面通，一直到空壓機的進氣，據我們的使用者實際使用經驗，滅菌效果超好，是他們自己都沒有想到的，為此他們還專門喝酒慶祝，解決了一直以來困擾他們的大問題！

3樓：三毛鳥

高壓蒸汽滅菌是最常用的。