土豆儲存溫度在多少度合適？

1樓：運動小七

土豆適宜的存放溫度為0-5℃。在存放土豆的時候，可直接把土豆放置於室內比較陰涼的地方，要避免出現環境過於潮溼的狀況。

土豆也可以放入冰箱中冷藏，冰箱中的溫度較低，達不到土豆發芽的條件，可適當延長儲存的時間。或可以用紙箱儲存，將土豆放在紙箱中，然後存放在乾燥、通風、陰涼的環境中。或可以裝袋儲存，將土豆裝入袋子中，並在裡面放入乙個蘋果，然後將袋子紮起來，讓土豆與空氣隔絕，這樣就能防止其變幹、腐爛和發芽。

冬天土豆怎麼儲存?

2樓：數碼小靈通

冬天土豆儲存方法：

1、溝藏。溝藏一般要等到10月份後下溝儲藏，一般要求溝深1～公尺，寬1～公尺，溝長不限。另外，上面還要覆土保溫，要隨氣溫下降分次覆蓋。

注意溝內堆薯不能過高，否則溝底及中部溫度易偏高，薯塊受熱會引起腐爛。

2、窖藏。窖藏是常見的一種土豆儲存方法，一般用井窖或窯，每窯可存放3000-3500kg土豆，由於只利用窖口通風調節溫度，所以保溫效果較好。但入窖初期不易降溫，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啟閉。

而使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。

3、通風庫。

通風庫內應安裝溫溼度監控裝置，或在有代表性的位點懸掛乾溼球溫度計，方便掌握場所內的溫度和相對溼度。

一般將土豆裝筐碼垛存放即可，但要注意薯堆周圍都要留有一定空隙以利通風散熱。

4、冷藏。出休眠期後的土豆轉入冷庫中貯藏可以較好地控制發芽和失水，在冷庫中可以進行堆藏，也可以裝箱堆碼。冷庫中溫度控制在3～5℃，相對溼度控制在85～90%。

土豆的存放禁忌：

1、收穫前7天要停止澆水以減少含水量。

促使薯皮老化，以利於及早進入休眠和減少病害。

2、有些人為了晾乾皮在太陽下暴曬，結果使喜涼的果實變質黴爛或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風處晾曬，然後再把土豆用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。

3、溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。

4、一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。

5、土豆不能與紅薯存放在一起。

土豆的最佳儲存冷庫溫度是多少？

3樓：一**十碗瘦肉

土豆性喜低溫，適宜的儲存溫度為1~3攝氏度，如超出這個溫度，土豆就會受凍或出芽，使土豆內部的澱粉量大大減少，而且還會產生有毒的龍葵素，此物質對人體十分有害，可引至致癌。所以在儲存土豆時，要注意其溫度，不要低於0攝氏。

貯藏初期，每隔兩週作用，就要檢查一次，適當翻垛，及時剔除病害及腐爛莖塊，後期每個月進行一次檢查。只要操作好，馬鈴薯長可儲存9個月，可通過冷庫錯峰銷售，避免低價潮；另外經過冷庫保鮮過的土豆，色澤好賣相佳。