像番薯一樣的究竟是不是真的天山雪蓮呢

1樓：安波沙洲

雪蓮屬於涼補食品，卡路里低、塊根水分含量多，脂肪含量少，具有清肝解毒、整腸健胃的功能，對高血壓、火氣大的人，可說是一相當適合的健康食品。在臨床應用上，它主治肺疾、閉經、腰痠及關節炎，而且還具有補腎壯陽，調經止血的功效喔！但是，可別把它當作是萬靈丹喔！

並非所有的人都可以食用它。由於天山雪蓮會促進子宮的收縮，所以切記孕婦禁用，否則會有流產的危險。雪蓮無論煮、烤、煎、燉，各種做法的風味都不錯，最簡單的吃法就是將其洗淨削皮後，直接放入嘴裡咀嚼品嚐！

雪蓮口感香脆、甜度較低，食用又方便，可說是現代人的新補品呢！而且雪蓮無論煮、烤、煎、燉各種做法的風味均不錯，可做雪蓮排骨湯、雪蓮蜂蜜牛奶、海鮮焗雪蓮、雪蓮粿等佳餚

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2樓：棉花糖

怎麼從外形上區分天山雪蓮果和地瓜 5

3樓：貝殼蛋卡

一、地瓜的外形

地瓜，方言，多指紅薯(番薯)，甘薯根可分為鬚根、柴根和塊根 3種形態。鬚根呈纖維狀，有根毛，根系向縱深伸展，一般分佈在30釐米土層內，柴根粗約1釐米左右，長可達30~50釐米，皮色有白、黃、紅、淡紅、紫紅等色，肉色可分為白、黃、淡黃、橘紅或帶有紫暈等。

二、雪蓮果的外形

雪蓮果，菊薯的別稱，菊薯的塊根為長圓柱形，形狀比較像蘿蔔。菊薯生根部有兩種形態的膨大物，一為用於繁殖的種薯(即塊莖)，其生長在接近地表的位置下，頂端會形成新的生長點，明年的枝葉會由這個生長點長出，形狀和菊芋的塊莖很像;二為儲藏根可以生長得比較大且長，可以食用。

擴充套件資料：

食用方法：

一、雪蓮果

雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。

薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。

食用方法，既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。

二、地瓜

1、蒸地瓜

原料:生地瓜500克。

製法:將地瓜洗淨，蒸鍋中加水適量，地瓜放在屜上，加蓋蒸40分鐘即成。

2、地瓜粳米粥

原料:地瓜200克，粳米50克。

製法:將地瓜洗淨，切為不規則小塊，粳米淘洗乾淨，同入鍋中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。

3、地瓜幹

原料:地瓜1000克。

製法:將地瓜洗淨，上鍋蒸熟，晾涼後用刀切為指粗長條，放在簾子上晾晒，注意通風，不要直接被陽光照射，一月即成。

4、甘薯糖水

原料:甘薯1000克、老薑25克、冰片糖(紅糖的一種)200克、花生油25克(制6碗)

製作:將番薯洗淨，颳去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水

五、六次，取出，晾去水分。

取小鍋置中火上烘熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋略炒，再將番薯塊下鍋炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。

4樓：匿名使用者

一、觸感不同

雪蓮果和紅薯的外表皮質一個更光滑，一個則稍微粗糙。

二、外表不同

1、雪蓮果杆和葉都比較像麻類的植物。它的花是一種太陽花，而且雪蓮果的果實和種子不是一起長大的，種子長得比較像姜，而種子才像紅薯。

2、紅薯是一年生草本植物，葉片生長一般為橢圓形，花冠有很多種顏色，最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根。

三、其他區別：

1、口感不同

雪蓮果比較清脆，味道很甜，而紅薯要更好吃一點。紅薯一般只用來熟吃，而雪蓮果既可生吃也可以作為蔬菜用來燉湯等。

2、**不同

雪蓮果**更貴。每五斤25-45元不等。而紅薯則低很多，每斤最多2—3元。

5樓：匿名使用者

如果是紅皮紅薯，那很容易就看出來了。但是，如果是黃皮的那種，和雪蓮果幾乎一樣的外觀，這就很難區分開哪個是紅薯。

1、觸感

雪蓮果和紅薯的外表皮質一個更光滑，一個則稍微粗糙。

2、外表

雪蓮果杆和葉都比較像麻類的植物。它的花是一種太陽花，而且雪蓮果的果實和種子不是一起長大的，種子長得比較像姜，而種子才像紅薯。

紅薯是一年生草本植物，葉片生長一般為橢圓形，花冠有很多種顏色，最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根。

其他區別：

1、口感

雪蓮果比較清脆，味道很甜，而紅薯要更好吃一點。紅薯一般只用來熟吃，而雪蓮果既可生吃也可以作為蔬菜用來燉湯等。

2、營養價值

雪蓮果的營養價值要高，它是一種地下的水果，富含多種維生素等許多營養成分，是一種低熱的水果，不僅可**，對於患有三高的人來說，可以降低血壓血脂，還能夠降低膽固醇。更有促進消化，減少便祕，清理腸道的作用。

紅薯主要成分是澱粉，也含有豐富的果膠，維生素，蛋白質和氨基酸等。它的主要功效是養護心臟，防治糖尿病，肺氣腫和抗癌。紅薯是一種一年生的植物，它的花一般為白色，粉色或是粉色，葉子的形狀是橢圓形，是一種很常見和重要的食物。

3、**

雪蓮果**更貴。每五斤25-45元不等。而紅薯則低很多，每斤最多2—3元。

6樓：嗚哩哇啦然然

天山雪蓮果和地瓜外形區別還是蠻大的，雪蓮果外皮光滑，地瓜外皮粗糙。天山雪蓮果是菊科植物，而紅薯屬於旋花科。

雪蓮果地瓜

雪蓮果，學名「yacon」（亞貢或阿貢），即「神果」之意，為菊科多年生草本植物，原產自南美洲海拔1000米以上的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，至2023年已有500年曆史。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長到2-3米高，成熟時，枝頂會先後開出五朵美麗嬌豔的太陽花。果肉的口感很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽，屬低熱量食品。

枝杆、葉片和果皮還可以加工成**、降血壓茶，具有較高的營養價值及藥理作用。

紅薯，原名番薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。紅薯民間裡大多數人叫作番薯，是一年生草本植物。

葉片生長一般為橢圓形，花冠有很多種顏色，最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根。紅薯在中國北方也叫做地瓜，是非常重要的食材。

將紅薯切條，晒乾，做成地瓜幹，是非常美味的食品。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

7樓：浪默子

雪蓮果和地瓜區別還是蠻大的，外皮一個光滑，一個粗糙，口感上也絕然不同，吃法更相去甚遠。

枝杆、葉片和果皮還可以加工成**、降血壓茶，具有較高的營養價值及藥理作用。

8樓：透明的玻璃杯

1、天山雪蓮果原產於南美安第斯山，是長得像地瓜又像山藥的根莖植物，天山雪蓮果具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質、藻角質、礦物質。具有祛痰、抗菌活血、降血壓的功效。

2、地瓜蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。

有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。

9樓：dhl麥田怪圈

雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長，圓形而中空，呈紫紅色；葉對生，闊葉形如心狀，葉上密生絨毛，葉基部各著生有一個腋芽，植株貌似菊芋，可生長到2-3米高。花頂生，有五朵，形如黃色，形如葵花煞是可愛，蒴果，但不結籽。

雪蓮果特別適應於生長在海拔1000～2300m之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡溼潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。雪蓮果是長日照作物，在長日照條件下促進生長和開花，但不結種籽，以塊種無性繁殖為主。

地瓜旋花科一年生植物。蔓生草本，長2米以上，平臥地面斜上。具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。

葉互生，寬卵形，3-5掌裂。聚傘花序腋生，花苞片小，鑽形，萼片長圓形，不等長，花冠鍾狀，漏斗形，白色至紫紅色。蒴果卵形或扁圓形，種子1-4。

塊根為澱粉原料，可食用、釀酒或作飼料。全國廣為栽培。

紅薯形態大小差別很大。顏色也不同。基本上有紅薯、白薯和紫薯。

10樓：她的漂亮睫毛

天山雪蓮果外形上和顏色像極了紅薯，許多人會認為它是某種紅薯，但實際上天山雪蓮果是菊科植物，而紅薯屬於旋花科。

天山雪蓮果雖然十分不顯眼，但將其外皮削去，果實粘稠,多汁而晶瑩剔透，口味鮮美,不輸北方的雪梨

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