1樓：王三說健康
東北亂燉，又名大豐收，是一道東北的傳統枯虧名菜。素有「大雜燴」之意，這道菜因為食材多，味道美著稱，特別適合人多的時候吃，只需要找乙個大鍋，越大越好，將需要的各種緩態食材倒入一起，來個燉就好了炒菜也有很多有，淮安軟兜，蔥爆仔烏，青瓜白果蝦仁，蔥爆羊肚，等
30個人可以搞一鍋大鍋菜丸子冬瓜。還有粉條，豆腐皮兒等等吧，都可以往裡面放。買點豬肉多放香油，這一道菜都可以解決掉。
這麼多人的口味不同的人。簡單又方便又香，可以搞一搞。盆菜極具鄉土特色和傳統氣息，烹飪方法反鎖複雜，分別要經過煎、炸、燒、煮、燜、滷後，層層擺入盆中（最上面的為最貴的食材），十分精緻（霸氣十足）。
盆內由雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿蔔、香菇。
切一層厚一點的薄片，放入沒哪神碗中加入一勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，一小勺鹽，一小勺糖，雞精，胡椒粉，抓拌均勻。鍋留底油，下姜蒜小公尺椒爆香。 4.
將炸好的魚塊倒入鍋內，加生抽，蠔油，味精，雞精，適量水翻炒均勻。 5.再加少量的水澱粉。
6.大火收汁裝盤，再撒上蔥花就可以了。 四，小龍蝦。
1.龍蝦刷洗乾淨剪頭去蝦線。
相對比較費力，豬肉燉粉條，五花肉切片炒出肥油加入蔥薑蒜燉肉料翻炒加水，煮至沸騰加入老抽，食用鹽小火燉熟加入粉條，待粉條熟透放入豆腐泡關火悶兩分鐘即可食用，在配上花生毛豆等一些冷盤大三十個人的菜，豬肉選下五花，五斤基本就夠了，改刀切成2釐公尺的塊，粉條選擇寬粉條，五斤肉放三斤粉條就差不多了，提前兩個小時用水泡一下，可以是溫水，但不能用熱水。其他的蔥、姜、蒜放兩包火鍋底料即可。
2樓：蕾蕾
和項羽有關，因為項羽對飯菜不是很講究，廚子用雞肉和魚肉做出了這道菜，他吃的非常香。
3樓：每日話題心說
楚霸王項羽。據說項羽很喜歡吃雜燴，對這道菜的食慾很好，所以才會有關聯。
4樓：職場小璇姐姐
燒雜洞碰模燴這道菜與楚霸王項羽有關，當時吵如項羽吃到第一口燒雜燴時，就一發不可收拾，把一碗吃個精光，這道菜流傳至今，被大家所喜歡。納緩。
「燒雜燴」這道菜的由來與哪一位歷史人物有關？
5樓：網友
「燒雜燴」這道菜的由來與哪一位歷史人物有關？ 項羽。
6樓：對方考慮看過
「燒雜燴」這道菜的由來與楚霸王項羽有關。
據說，項羽生性有兩大特點：一是室無二妻，終身以虞姬為伴；二是每頓飯菜無二樣。就為這第二個特點，傷透了手下廚子的腦筋。
為了使馳騁沙場、鞍馬勞碌的大王有個健壯的身體，廚子們左思右想。其中乙個小廚子想出個辦法，他將一些雞，魚肉等放入一鍋，精心烹製後，端到大王面前。以為挨大王一頓猛克，未曾想，項羽吃了第一口，胃口就被吊了起來，一大碗雜燴 項刻吃了個精光，而且批示廚師，今後為了節省時間，菜就這麼燒。
從此，手下廚師悉聽尊命，每菜必是雜燴。為了使雜燴不致太單調，廚師們想方設法改進配料，儘量讓雜燴燒得花樣翻新。
後來，人們為了懷念楚霸王的功績，「燒雜燴」便在民間很快流傳開來，一直燒到今天。
燒雜燴這道菜的由來與哪一位歷史人物有關
7樓：匿名使用者
項羽。在蘇北一帶，無論是尋常人家，還是星級賓館，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是燒雜燴。
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