我國古代十大名宴都是什麼啊?急,我國古代十大名宴都是什麼啊?急!!!!!!!!!!!!

時間 2021-05-07 20:01:38

1樓:佟終寒

一定有人漏了蘭亭宴和王勃參加的那場藤王閣的筵席

2樓:桃緣主人

1、醉打金枝 2、貴妃醉酒 3、杜康美酒醉劉伶 4、東晉新亭會

5、北宋杯酒釋兵權 6、乾隆千叟宴 7、三國江東群英會 8、青梅煮酒論英雄

9、漢初鴻門宴 10、盛唐飲中八仙長安酒會

3樓:匿名使用者

沒有加上鴻門宴都是錯的。

4樓:雨外荷邊

歡慶宴、婚喜宴、祭祀宴、孔府宴、滿漢宴、全鴨宴、燒尾宴、文會宴、迎賓宴,祝壽宴。

5樓:infanta靈靈

迎賓宴、歡慶宴、婚喜宴、祭祀宴、孔府宴、滿漢宴、全鴨宴、文會宴、和祝壽宴、燒尾宴

誰能告訴我中國的三大名宴是那三個!!

6樓:匿名使用者

是五大名宴:

1,滿漢全席:

滿漢全席是滿漢兩族風味餚饌兼用的盛大宴席。清初滿人入主中原,滿漢兩族開始融合,皇宮市肆出現滿漢並用的局面。滿漢全席是清代滿室貴族、官府才能並舉的宴席,一般民間少見。

規模盛大高貴,程式複雜,滿漢食珍,南北風味兼有,菜餚達300多種,有中國古代宴席之最的美譽。

2,孔府宴:曲阜孔府是孔子誕生和其後人居住的地方。典型的中國大家族居住地和中國古文化發祥地,經歷20000多年長盛不衰,兼具家族和官府職能。

孔府既舉辦過各種民間家宴,又宴迎過皇帝、欽差大臣,各種宴席無所不包,集中國宴席之大成。孔子認為「禮」是社會的最高規範,宴飲是「禮」的基本表現形式之一。孔府宴禮節周全,程式嚴謹,是古代宴席的典範。

3,全鴨宴:

首創於北京全聚德烤鴨店。特點是宴席全部一北京填鴨為主料烹製各類鴨菜餚組成,共有100多種冷熱鴨菜可供選擇。用同一種主料烹製各種菜餚組成宴席是中國宴席的特點之一。

全國著名全席有:天津全羊席、上海全雞席、無錫全鱔席、廣州全蛇席、四川豆腐席、西安餃子席、佛教全素席等等。 ]斂好槓4,文會宴:

文會宴是中國古代文人進行文學創作和相互交流的重要形式之一。形式自由活潑,內容豐富多彩,追求雅緻的環境和情趣。一般多選在氣候宜人的地方。

席間珍餚美酒,賦詩唱和,鶯歌燕舞。歷史上許多著名的文學和藝術作品都是在文會宴上創做出來的。著名的《蘭亭集序》就是王羲之在蘭亭文會上寫的。

5,燒尾宴:

古代名宴,專指士子登科或官位升遷而舉行的宴會,盛行於唐代,是中國歡慶宴的典型代表。燒尾一詞源於唐代,有三種說法:一說是獸可變人,但尾巴不能變沒,只有燒掉尾巴;二說是新羊初入羊群,只有燒掉尾巴才能被接受;三說是鯉魚躍龍門,必有天火把尾巴燒掉才能變成龍。

次三說都有升遷更新之意,故次宴取名「燒尾宴」。

7樓:匿名使用者

乾隆宴」、「紅樓宴」、「三頭宴」

中國有哪些名宴?

8樓:匿名使用者

中國古今的五大名宴包括滿漢全席,孔府宴,全鴨宴,文會宴,燒尾宴。 滿漢全席,有一個傳統相聲叫做報菜名,就是把其中所有的菜名一一的說出來。滿漢全席是滿漢兩族風味餚饌兼用的盛大宴席。

清初滿人入主中原。滿漢兩族開始融合。皇宮市肆出現滿漢並用的局面。

滿漢全席是清代滿室貴族、官府才能並舉的宴席,一般民間少見。規模盛大高貴,程式複雜,滿漢食珍,南北風味兼有,菜餚達300多種,有中國古代宴席之最的美譽。孔府宴,孔府既舉辦過各種民間家宴。

又宴迎過皇帝、欽差大臣,各種宴席無所不包,集中國宴席之大成。而孔子認為「禮」是社會的最高規範,所以孔府宴禮節周全,程式嚴謹,是古代宴席的典範。全鴨宴首創於北京全聚德烤鴨店。

特點是宴席全部以北京填鴨為主料烹製各類鴨菜餚組成,共有100多種冷熱鴨菜可供選擇。用同一種主料烹製各種菜餚組成宴席是中國宴席的特點之一。反正只要去過全聚德烤鴨店。

那麼就算是吃過全鴨宴了。

文會宴是中國古代文人進行文學創作和相互交流的重要形式之一。形式自由活潑,內容豐富多彩,追求雅緻的環境和情趣。一般多選在氣候宜人的地方。

席間珍餚美酒,賦詩唱和,鶯歌燕舞。歷史上許多著名的文學和藝術作品都是在文會宴上創做出來的。著名的《蘭亭集序》就是王羲之在蘭亭文會上寫的。

燒尾宴,古代名宴,是專為士子登科或官位升遷而舉行的宴會,盛行於唐代。是中國歡慶宴的典型代表,也有升遷更新之意……!

幾種中國古代名宴

9樓:檸檬一家人

1、滿漢全席。

滿漢全席興起於清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州畫舫錄》中記有一份滿漢全席食單,是關於滿漢全席的最早記載。

2、孔府宴。

孔府宴是中國飲食文化重要組成部分,用於接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備。宴席遵照君臣父子的等級,有不同的規格。是當年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日、生辰、婚喪時特備的高階宴席,是經過數百年不斷髮展充實逐漸形成的一套獨具風味的家宴。

3、全鴨宴。

首創於北京全聚德烤鴨店。特點是宴席全部一北京填鴨為主料烹製各類鴨菜餚組成,共有100多種冷熱鴨菜可供選擇。

4、文會宴。

文會宴把飲宴與吟詩作賦結合起來,以文會友,重在文會而席間之食品菜點則次之,其飲宴只是手段,起調節氣氛的作用,正如六一居士歐陽修設在山亭上的筵席,不過是一些「山餚野味」而已。

5、燒尾宴。

燒尾宴是唐代長安曾經盛行過的一種特殊宴會。所謂「燒尾宴」,是指士人新官上任或**升遷,招待前來恭賀的親朋同僚的宴會。

10樓:高長順相媼

生子用賀詞

子種蓮房

用於祝賀人得子的賀辭。

天降石麟

用於祝賀人得子的賀辭。古人以男嬰為麒麟兒。語本《南史.卷六二.徐陵傳》:「年數歲,家人攜以候沙門釋寶誌,寶誌摩其頂曰:『天上石麒麟也。』」

天賜石麟

用於祝賀人得子的賀辭。古人以男嬰為麒麟兒。語本《南史.卷六二.徐陵傳》:「年數歲,家人攜以候沙門釋寶誌,寶誌摩其頂曰:『天上石麒麟也。』」

玉筍呈祥

用於祝福人得子的賀辭。《新唐書.卷一七四.李宗閔傳》:「俄復為中書舍人,典貢舉,所取多知名士,若唐衝、薛庠、袁都等,世謂之『玉筍』。」故後世以「玉筍」形容傑出人士並出。

玉燕投懷

用於祝賀人得子的賀辭。相傳唐代張說之母,夢玉燕入懷後成孕,產下張說,後張說為一代名相。見五代.王仁裕《開元天寶遺事.捲上.夢玉鷰投懷》。

瓜瓞綿綿

用於祝賀人得子的賀辭。語本《詩經.大雅.綿》:「綿綿瓜瓞,民之初生,自土沮漆。」比喻子孫繁盛、傳世久遠。

石麟呈彩

用於祝賀人得子的賀辭。石麟,即石麒麟,相傳南投陳徐陵年數歲,家人攜以候沙門釋寶誌,寶誌摩其頂曰:「天上石麒麟也。

」後用以稱讚他人的兒子穎慧出眾。見《南史.卷六二.徐陵傳》。

石麟降世

用於祝賀人得子的賀辭。石麟,即石麒麟,相傳南投陳徐陵年數歲,家人攜以候沙門釋寶誌,寶誌摩其頂曰:「天上石麒麟也。

」後用以稱讚他人的兒子穎慧出眾。見《南史.卷六二.徐陵傳》。

百子圖開

用於祝賀人得子的賀辭。百子圖,意指多子多孫,繁衍綿茂的意思。

弄璋誌喜

用於祝賀人得子的賀辭。璋,玉器。弄璋,語本《詩經.小雅.斯干》:「乃生男子,載寢之床,載衣之裳,載弄之璋。」

芝蘭新茁

用於祝賀人得子的賀辭。「芝蘭」,語出《晉書.卷七九.謝安列傳》。

英聲驚座

用於祝賀人得子的賀辭。形容新生兒受眾人注目。

荀龍薛鳳

用於祝賀人得子的賀辭。「荀龍」,用的是東漢時荀淑有子八人,皆享才名,人稱「八龍」,詳《後漢書.卷六二.荀淑傳》。

啼試英聲

用於祝賀人得子的賀辭。

喜葉弄璋

用於祝賀人得子的賀辭。

喜得寧馨

用於祝賀人得子的賀辭。「寧馨」,寧馨兒的簡稱,為六朝俗語。後以「寧馨」稱讚他人孩子俊秀美好。

喜聽英聲

用於祝賀人得子的賀辭。

熊夢徵祥

用於祝賀人得子的賀辭。熊夢,生男孩的預兆。語本《詩經.小雅.斯干》:「大人佔之,維熊維羆,男子之祥。」

彩褓凝祥

用於祝賀人得子的賀辭。

鳳毛濟美

用於祝賀人得子的賀辭。鳳毛,稱譽人文采俊秀,能繼承其文風範。南朝宋.劉義慶《世說新語.容止》:

「王敬倫風姿似文,作待中,加授桓公,公服從大門人。桓公望之,曰:『大奴固自有鳳毛。

』」「鳳毛濟美」,形容子有父風,能繼承、發揚先人的事業。

德門生輝

用於祝賀人得子的賀辭。

慶葉弄璋

用於祝賀人得子的賀辭。

雛鳳新聲

用於祝賀人得子的賀辭。雛鳳,三國時蜀人龐統,才識過人,從父龐德公之為「鳳雛」,見《三國志.蜀志.龐統傳》裴松之注引《襄陽記》。

蘭階吐秀

用於祝賀人得子的賀辭。

麟趾呈祥

用於祝賀人得子的賀辭。語本《詩經.周南.麟之趾》:「麟之趾,振振公子,于嗟麟兮。」原詩讚美文王子孫繁昌,後人遂用以譽子孫良善昌盛。

螽斯葉吉

用於祝賀人得子的賀辭。《詩經.周南.螽斯》詩序言:)「螽斯,后妃子孫眾多也。」故用以祝人子孫盛多的用詞。

11樓:匿名使用者

中國是個禮儀之邦,古代筵席是中華飲食文化中的精華。中華飲食文化淵源流長,經過漫長的歷史沉澱,各地的筵席不僅自成體系,而且各具特色,精美絕倫。下面是筆者收集整理的:

孔府宴孔府是孔子誕生和其後人居住的地方,是中國古文化發祥地,歷經兩千多年長盛不衰,兼具家庭和官府職能。孔府既舉辦過各種民間家宴,又宴迎過皇帝、欽差大臣,各種宴席無所不包,集中國宴席之大成。孔子認為「禮」是社會的最高規範,宴飲是「禮」的基本表現形式之一。

孔府宴禮節周全,程式嚴謹,是中國古代宴席的典範。燒尾宴古代名宴。專指士子登科或官位升遷而舉行的宴會,盛行於唐代,是中國歡慶宴的典型代表。

「燒尾」一詞源於唐代,有三種說法:一說是獸可變人,但尾巴不能變沒,只有燒掉;二說是新羊初入羊群,只有燒掉尾巴才能被接受;三說是鯉魚躍上龍門,必有天火把它的尾巴燒掉才能成龍。此三說都有升遷更新之意,故此宴取名「燒尾宴」。

探春宴參加者多是官宦及富豪之家的年輕婦女。據《開元天寶遺事》記載,該宴在每年農曆正月十五後的「立春」與「雨水」二節氣之間舉行。此時萬物復甦,達官貴人家的女子們相約做伴,由家人用馬車載帳幕、餐具、酒器及食品等,到郊外設遊宴。

首先踏青散步遊玩,觀賞秀麗的山水;然後選擇合適的地點,搭起帳幕,擺設酒餚,一面行令品春(在唐代「春」含有二重意義: 一是指一般意義的春季; 二是指酒。故稱飲酒為「飲春」,稱品嚐美酒為「品春」),一面圍繞「春」字進行猜謎、講故事,作詩聯句等娛樂活動。

曲江宴古長安的曲江園林,位於今西安城東南六公里的曲江村。唐代上自皇帝,下至士 ,在這裡舉行的宴會活動型別繁多,情趣各異。在不同的節日

舉行的遊宴中以曲江宴最有特色,是唐代最大的遊宴活動。尤以唐玄宗開

元,天寶年間為最盛。杜甫《麗人行》中記載:「三月三日天氣新,長安水邊多麗人」,「御廚絡繹送入珍」等等正是帝王奢華宴席的真實寫照。

諸司大臣及下級**的宴席,分別設在曲江周圍的樓臺亭榭之內或臨時搭蓋的錦繡帳幕間。翰林學士則允許在彩舟設宴,一般士庶的宴席,則自由地選擇花間草地舉行。有的仕女們別出心裁,專選花卉美麗的地方,以草地為席,四周插上竹竿,再將裙子連結起來掛於竹竿,便是臨時的飲宴幕帳,女子們在其中設宴聚餐。

時人又稱之為「裙幄(wo帳幕)宴」,類似於現在的公園野餐。文士蟹宴明代文學家張岱常與文友舉行的一種宴會。席上以螃蟹為主, 巧妙地配以其它菜點和飲料,顯得十分高雅清秀。

張岱在《陶庵夢憶》中會憶道:「一到十月,餘於友人兄弟輩立蟹會,期於午後至,煮蟹食之,人六隻,恐冷腥, 番煮之。飲以玉壺冰,蔬以兵坑筍,飯以新餘杭白,漱以蘭雪茶。

」這種以酒餚相會進而飲酒賦詩的小型宴會,因其清雅,自在,深得歷代文人的喜愛,被稱作文酒之會或文會。滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席,起興於清代。既有宮廷菜餚之特色,又有地方風味之精華,菜點精美,禮儀講究,形成了引人注目的獨特風格。

滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百零八種,分三天吃完。滿漢全席取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。

烹飪技藝精湛,富有地方特色。突出滿族菜點特殊風味,燒烤、火鍋、涮鍋幾乎是不可缺少的菜點;同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、熘燒等兼備,是中華菜系文化的瑰寶。全鴨席首創於北京全聚德烤鴨店。

特點是宴席全部以北京填鴨為主料烹製各類鴨菜餚組成,共有一百多種冷熱鴨菜可供選擇。用同一種主要原料烹製各種菜餚組成筵席是中國宴席的特點之一。全國著名全席有:

天津的全羊席、上海全雞席、無錫全鱔席、廣州全蛇席、蘇杭全魚席、四川豆腐席、西安餃子宴、佛教全素席等等。

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