滁州有什麼好吃的，滁州好吃的地方

1樓：安徽新東方烹飪學院

合肥美食多，可以過來看看、。

滁州美食

滁州有什麼好吃的特色

2樓：枚樂悅

1、雷官板鴨。

雷官板鴨，安徽省滁州市來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜，因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間，板鴨製作採用宰、滷、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，鹹淡適中，味鮮醇香，誘人進食。

2、鳳陽釀豆腐。

鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市特色傳統名菜，鳳陽當地稱：「瓤豆腐」（瓤發第三聲，意內有餡料）。成菜色澤紅潤，餡料鹹鮮，豆腐球整體形味似櫻桃。

3、京彩松花皮蛋。

京彩松花皮蛋早在清代即有製作。蛋體透明，呈松花紋狀，清香醇厚，味美爽口，在省內外同行業質量評比中屢次奪魁。2023年被評為省出口糖心皮蛋優質第一名，在港澳和東南亞地區頗負盛名。

4、周崗雪棗。

周崗雪棗主料為糯米、麵粉，配料有白糖、黃豆、菜油。傳為冒闢疆妾董小宛所創，吳敬梓曾祖國對與冒相友善，一日至如皋冒家食此點心讚賞不已，後母盛老恭人過七十壽，冒攜董來全椒祝壽，董便在吳府傳下此技，以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地，故此雪棗絕技隨之傳入周崗。

5、管壩牛肉。

管壩牛肉，安徽省滁州市全椒縣傳統清真菜餚，名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉，回民聚居地，這裡的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特。

安徽滁州有什麼美食

3樓：逸飛生活百科

安徽滁州美食如下：

1、鳳陽釀豆腐，是安徽省江淮地區特色傳統名菜，鳳陽當地稱：「瓤豆腐」。成菜色澤紅潤，餡料鹹鮮，豆腐球整體形味似櫻桃；

2、秦欄滷鵝，傳有百年曆史。其肉酥嫩，清香撲鼻，老少咸宜，別具風味；

3、管壩牛肉，名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉，回民聚居地，加工牛肉歷史悠久、風味獨特；

4、天長甘露餅，著名的精細糕點，該餅以精白麵粉熟豬油，白綿糖、青梅、紅絲等原料精製而成，特點是造型美觀，潔白如玉。

4樓：好學者百科

徐州羊湯。

徐州人是非常愛喝羊湯的，走在徐州的大街小巷，隨處可見羊肉湯館，一口大鍋中燉著煙霧繚繞的羊肉湯，飄著撩胃的香味。

這裡的羊湯基本上都是當天現熬的，用的是本地的小山羊，肉質很鮮嫩，熬出的湯原汁原味，喝著醇厚順滑，搭配著外脆裡嫩的燒餅吃，每一口都是滿足。