1樓：匿名使用者
原材料：牛肉，牛舌，牛頭皮，牛心，牛肚等
香料：八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生薑等
調味料：鹽、紅油辣椒、花椒麵、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜等
2樓：猴偉銑
夫妻肺片 五十多年前，有郭朝華、張田正夫妻二人，以製售麻辣牛肉肺片為業，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設店經營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究，深受群眾喜愛。
為區別於其他肺片，便以「夫妻肺片」稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。 用料：
牛肉100克，牛舌100克，牛頭皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料（八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生薑等）、鹽、紅油辣椒、花椒麵、花椒麵、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各適量。 製法： 1.
將牛肉切成塊，與牛雜（牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚）一起漂洗乾淨，用香料、鹽、花椒麵等各種調料滷製，先用猛火燒開後轉用小火，滷製到肉料粑而不爛，然後撈起晾涼，切成大薄片，備用。 2.將芹菜洗淨，切成1釐米長的段。
芝麻炒熟和熟花和一起壓成末備用。 3.盤中放入切好的牛肉、牛雜，再加入滷汁、豆油、味精、花椒麵、紅油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌勻即成。
麻煩採納，謝謝!
墨汁是用什麼材料做的，墨汁是用什麼做的？
nm牛虻 墨汁的主要原料為炭煙 膠料 新增劑，一般經由機械的加工而成。1 炭煙的種類繁多，包括各種礦植物及動物原料經燃燒或熱分解而成。油煙制墨始於南唐，至宋才流行於世，古人曾採菜油 豆油 豬油 皁青油 麻油 桐油煙造墨，其中以桐油煉煙為墨，寫成的墨色黑潤而光亮，經久不褪。2 膠則除動物膠外，多采植物...
圓鋼是用什麼材料做的
六嗲 圓鋼是用碳素鋼家族及合金鋼家族材料做的。圓鋼是一種型材，與方鋼，六角鋼，角鋼，槽鋼，工字鋼，鋼軌及螺紋鋼等組成型鋼大家族。與方鋼，六角鋼，角鋼，槽鋼，工字鋼等主要用於鋼結構製造不同的是 園鋼廣泛用於機械零部件製造。所以，用於製造園鋼的材料就需要有更多不同材質，以滿足不同零部件的不同機械物理要求...
錢是用什麼材料做的，錢幣的紙張是什麼材料做的？
小函式英雄 紙幣 紙張是印製鈔票的主要材料，人民幣紙張主要成份是短棉絨，用95 的棉短絨和5 的木槳製造的 印鈔紙採用一類一級棉短絨，印鈔紙未加增白劑，在紫光燈下不會有熒光反應。硬幣 1角硬幣 鋁鎂合金 99版 1角硬幣 不鏽鋼 05版 5角硬幣 鋼芯鍍銅合金 02版 1元硬幣 鋼芯鍍鎳 99版 從...