1樓：黃桃楊梅茉莉
這個就像普通的種子種到地裡發芽長大再結出果實的意思一樣呀！只不過我們看到的豆芽是擷取了他生長過程中的一部分呀！如果豆芽沒有被拿過來吃的話，接下來他就會長出根鬚，和葉子。
鑽出土壤，就是你所看到的能接豆子的黃豆苗了！
2樓：
可以的，不過要種到土裡，在培育他的桶裡是不行的。因為營養成份不足，長到一定時候就會死的。
3樓：匿名使用者
當然可以了，豆芽，就是豆子的芽嘛，埋在土裡繼續生長可以出豆子的。
4樓：匿名使用者
黃豆可以發芽成豆芽,主要是依靠黃豆自身的澱粉營養成份，再加上充足的水份等而形成的」胚胎」．那麼發芽以後的豆芽能否再繼續生長並結出黃豆,取決於外來營養成份結出黃豆，現已有無土栽培技術，就是解決了根部所能吸收的營養成份，如果您能為它提供根部所能吸收的營養成份，是能夠再繼續生長並結出黃豆的；否則會因營養不良而萎縮死亡．
5樓：
不能繼續生長，都是用化工原料泡出來的，無根豆芽，
就是好豆子在好水裡泡發芽，栽在到地裡也不能活。
6樓：散酒仙
可以但是不易活了
無心插柳柳成蔭
看看它的生命力了
最好在營養液中
7樓：可靈
種在土裡就可以呀.建議你去農村實習一下吧.
現在應該差不多開始種豆了
黃豆發芽的觀察日記
8樓：匿名使用者
9月18日 星期五
今天中午放學回後家，我抓了一把黃豆準備泡豆子。倒水之前，我仔細觀察了一下，黃豆圓圓的，像一顆顆小珍珠。我把黃豆放到一隻小碗裡，接了點水攪了攪，蒙上一塊紗布放在灶臺上。
9月19日 星期六
今天早上起床後，我拿起碗掀起紗布一看，圓圓的黃豆已經泡漲了，變長了，變大了。我把碗裡的水倒掉，再蓋上溼紗布。等到下午去看時，豆子已經長出了白白的小胚芽。
9月20日 星期日
今天是泡黃豆的第三天了。早晨，我起來一看，呀！豆子已經長出約有2釐米長的細芽了，細芽已經變彎了，不像昨天那麼直了。我接了點水把豆芽涮了一下，又把紗布溼了水蓋在豆芽上面。
9月21日 星期一
豆芽越長越長了，也越長越彎了。我用尺子量了一下，竟然有4釐米長了！我還像昨天一樣，給豆芽換了水，又用溼紗布蓋上。
9月22日 星期二
今天是豆芽生長的第五天了。我用尺子量了一下，豆芽竟然長到7釐米多了。豆芽的根部越長越細，而且長出了一些白白的小芽，豆子皮也快脫落了。
9月23日 星期三
豆子已經慢慢變綠了，皮也大部分脫落了。豆子也分開了。現在小芽越長越長，變成了許多小根。我用尺子量了一下，豆芽最長的有15釐米了，短的也有7、8釐米了。
9月24日 星期四
今天是第七天。豆芽的根部已經變黑了，乾枯了。在豆子兩瓣的中間，長出了嫩黃的小葉子。
一顆豆子七天竟然有這麼多的變化。假如，把它種到地裡，它就生根、發芽、開花、結果，長出許多豆子。這就是豆子的一生。
發芽的豆子能吃嗎？
9樓：匿名使用者
可以的大豆發芽後，營養跟以前大不相同，尤其是維生素c含量。大豆中基本不含維生素c，而每100克豆芽中含9~21毫克。此外，胡蘿蔔素、維生素b2、尼克酸（維生素b5）、維生素b12、維生素e 都有不同程度的增加。
大豆異黃酮含量升高。大豆在發芽過程中呼吸作用增強，其中異黃酮合成代謝的關鍵酶數量有所增加，從而提高了豆芽中異黃酮的含量。
10樓：卸下偽裝忘勒傷
發芽的豆子可以吃，常吃豆芽一定程度上能起到滋陰潤燥的作用。
大豆發芽的優點：
第一，蛋白質利用率提高。大豆雖然蛋白質含量很高，但由於含有胰蛋白酶抑制劑，因此，其蛋白質利用率較低。發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞，導致豆芽的蛋白質利用率較大豆要提高10%左右。
第二，礦物質利用率高。大豆中的礦物質往往與植酸結合在一起，形成分子較大的植酸鹽，阻礙了礦物質的吸收利用。而大豆在發芽過程中，植酸鹽會被分解，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質被釋放出來，增加了利用率。
第三，維生素含量大大提高。大豆發芽後，營養跟以前大不相同，尤其是維生素c含量。大豆中基本不含維生素c，而每100克豆芽中含9~21毫克。
此外，胡蘿蔔素、維生素b2、尼克酸（維生素b5）、維生素b12、維生素e都有不同程度的增加。
第四，大豆異黃酮含量升高。大豆在發芽過程中呼吸作用增強，其中異黃酮合成代謝的關鍵酶數量有所增加，從而提高了豆芽中異黃酮的含量。
11樓：匿名使用者
發芽的豆能吃啊...要那豆本身沒毒... 土豆發芽不要食用啊 豆芽就是把豆子放在篩子筲箕之類的東西上，時不時澆水讓它發芽啊
豆芽是能吃的，你那是什麼豆子啊？黃豆綠豆？
或者是別的豆子，一般豆芽都是指黃豆芽和綠豆芽，別的豆子的豆芽那還真沒吃過
還要注意，土豆如果發芽可別吃，土豆發芽了有毒
12樓：狂星
能吃，但是營養成分會流失
黃豆芽是由黃豆發芽而成，在黃豆發芽過程中，營養成分會發生變化。研究發現，黃豆芽既保留有黃豆的營養特點，同時也生出許多新的營養素。黃豆經3-4天發芽，蛋白質、脂肪含量基本不變，但是黃豆中原來不易被吸收的物質急劇下降，甚至吸收利用非常有利。
由於對人體有益的成分不斷出現或增加，使黃豆中更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來；維生素含量的變化最大，胡蘿蔔素增加2至3倍，維生素b2增加2至5倍。煙酸增加2.5倍多，維生素b12增加9至10倍。
令人驚奇的是，維生素c的含量從無到有，另外，發芽3-4天的豆芽菜中，維生素c、氨基酸的含量為最高，此時豆芽長度為3-4釐米。豆芽發得越長，其有益成分損失就越多。
13樓：匿名使用者
能…當然也要看情況…你應該吃過豆芽吧…
14樓：匿名使用者
一般來說發芽的種子最好不要吃
15樓：東東
豆芽是大豆的芽。它的營養價值很高，因為當它發芽時，豆芽中的營養物質
其中的蛋白質和脂肪在食用後會被分解，很容易被人體吸收，所以大豆發芽後可以食用，營養會加倍。吃它對身體有好處。
16樓：剛喬幹悅欣
當然能吃，市場上賣的黃豆芽、錄豆芽就是特意讓豆子發芽後生成的。
17樓：力鑠邊靈鬆
可以吃，豆子發芽，只能是豆子內部的蛋白質有一部分轉化成了維生素類，沒產生有害物質。再甚，就是豆芽了，人們不是在飯桌上常吃的菜類嗎？
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