1樓:雲歸月獨白
單一麥芽威士忌和純麥威士忌區別主要在於:單一麥芽威士忌是一家酒廠只用水和大麥麥芽不加穀物的情況下蒸餾而成,口感相對簡單鮮明,按規定須在橡木桶內熟成三年以上;而純麥威士忌由來自兩家以上酒廠的單一麥芽威士忌調和而成,口感相對多樣又圓潤,純麥威士忌的年份以其中熟成時間短的那桶威士忌的年份為標準。單一麥芽威士忌和純麥威士忌從原料配比、酒體口感、桶陳時間上的區別,成就了二者各自獨特的風味,長期以來都被廣大威士忌愛好者所喜愛。
威士忌加冰塊
單一麥芽和調和威士忌的區別從原料配比來對比:單一麥芽威士忌(single malt)是指來自同一家酒廠,只用水和大麥麥芽,在不加入任何其他穀物的情況下蒸餾而成的威士忌;而調和威士忌是指由單一麥芽威士忌和單一穀物威士忌調和而成的威士忌,純麥威士忌(blended malt)就是其中一種,是指由來自兩家以上酒廠的單一麥芽威士忌調和而成的威士忌。
威士忌原料麥芽
單一麥芽威士忌和調和威士忌的區別從酒體口感來對比:單一麥芽威士忌是來自一家酒廠的原酒,口感相對簡單卻鮮明,呈現出的是酒廠的個性,例如被譽為“金色的稀世威士忌”的百加得艾柏迪21年單一麥芽威士忌,獨特鮮明的煙燻味道是它的個性;而調和威士忌的基酒至少在兩種以上,口感相對多樣又圓潤。為迎合消費群體的不同偏好,純麥威士忌更注重平衡口感。
比如曾獲得維多利亞女王頒發的皇室銷售許可證的dewar's帝王威士忌,就是典型的調和威士忌。其中帝王25年系列威士忌結合了品牌旗下眾多單一麥芽酒莊的威士忌,包括艾柏迪(aberfeldy)、歐摩(aultmore)、克萊嘉赫(craigellachie)、德弗倫(deveron)和 皇家布萊克拉(royal brackla),口感順滑醇厚。
不同年份的威士忌
單一麥芽和調和威士忌的區別從桶陳時間來對比:蘇格蘭威士忌協會規定,單一麥芽威士忌須至少在橡木桶內熟成三年以上;而純麥威士忌是用不同年份不同酒廠的單一麥芽為基礎進行調和的威士忌,調和威士忌的年份以其中熟成時間短的那桶威士忌的年份為標準。需要注意的是,威士忌酒瓶上標示的年份並不指在一個酒桶裡陳年。
為了增加酒體風味,威士忌可能會輾轉於不同的酒桶三次以上。
威士忌在橡木桶內熟成
總的來說,單一麥芽和純麥威士忌的區別從釀造到桶陳再到品嚐幾個方面,都十分明顯。不過,無論是單一麥芽還是純麥威士忌,二者都有其各自獨特的風味和口感,都值得一試。
單一麥芽威士忌和純麥威士忌各有風味
拓展資料:
單一麥芽威士忌和純麥威士忌都是由大麥釀製,在橡木桶中陳釀多年後,調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱威士忌為“生命之水”。
威士忌按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。
2樓:baby壞小孩
其實對於沒有喝過威士忌的人來說,可能就是覺得這兩種酒是一樣的,但是對於品酒專家來講,這裡面的文章大不一樣。單一麥芽威士忌,用的是同廠同型別的麥芽,同年份的生產出來的酒液單獨陳釀裝瓶或者是不同年份的酒液調配之後陳釀裝瓶。
對於威士忌的調和,最好的方法是來自不同酒廠的酒,然後品類也是不同麥芽型別的不同年份的酒液調和配置之後,陳釀裝瓶。各有風格,各有特點,不能單一做比較。單一麥芽威士忌是純麥威士忌的一種,完全由同一家蒸餾廠釀造,如果由多家蒸餾廠的純麥威士忌調配而成的,在酒標上不能顯示“單一純麥威士忌”,而應該標註為“混合威士忌”。
純麥威士忌就是一種麥芽作為原材料的,在這種原材料的基礎上然後進行的調和型威士忌,它的構成可以是來自不同酒廠的單一麥芽威士忌;而單一麥芽威士忌則是指出自同一家蒸餾廠、只以發芽大麥為原料釀造、在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過3年以上的威士忌。
其實最重要的就是,純麥威士忌和純麥的都是為了很多的人能夠消費的起的一種威士忌,因此調配純麥威士忌的不同酒廠原酒的單一純麥威士忌年份不會太高,酒液的品質也不可能太卓越,在這樣的情況下,想調配出集百家之長的威士忌就更難了。
3樓:傾於小呆
我認為單一麥芽和純麥威士忌肯定不是同一類的威士忌,因為純麥裡可以包含很多種的麥芽。
4樓:
兩種雖然都是同材料來製作的,但是在發酵時間比例上面還是有很大區別的,不算是屬於同一型別的。
5樓:
應該並不是的,因為這兩種酒喝起來的口感是完全不同的所以說差別很大。
6樓:木子李
我個人認為單一麥芽威士忌和純麥威士忌不是同一型別的威士忌。
7樓:你好陳桉
應該不是同一種的威士忌,雖然兩者酒的名字聽起來有點像但是還是有區別的。
8樓:可愛的啊路
我覺得單一麥芽威士忌是特有的一類吧,它沒另一種威士忌好喝。
9樓:匿名使用者
我沒有喝過,但我覺得單一麥芽威士忌和純麥威士忌不是同一類。
10樓:雙子莫染初心
我認為這兩種並不是同一型別的威士忌,純賣裡面包含的麥芽會更多。
單一麥芽威士忌和波本威士忌是否有交集
11樓:
單麥是指風格。
原料只有大麥芽且只選用單一酒廠的原酒調配。
波本是指產區。
取自美國肯塔基州波本。
所以這兩個詞並不同類。
不過我猜你可能想聽到的回答是:單麥也有入門級的,而波本也不都是糙貨。
單一麥芽威士忌主要有哪些品牌?
單一麥芽威士忌與單一穀物威士忌有什麼區別
原材料不同 單一麥芽威士忌僅以發芽大麥為原料製造,而單一穀物威士忌的原材料則為大麥 小麥 玉米等穀物,儘管有些單一穀物威士忌在釀造過程中也會用到單一麥芽威士忌所需的發芽大麥,但更多的酒廠使用的大麥是未做發芽處理的。2.製作流程不同 單一麥芽威士忌是使用壓力鍋高溫燉煮,溫度平均 在144攝氏度左右,這...
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