1樓：匿名使用者
老公雞清洗用清潔球把身上擦乾淨，不要過開水，然後放油適量油溫七十到八十左右放雞編炒，大火水炒幹，小火皮微焦，放鹽醋再次爆炒，吃原味放一點醬油，吃紅燒多放點醬油，主要吃老公雞皮的脆度，鮮度，再放蔥姜，蔥多點，姜比平時偏多點，切不可放蒜，那就蓋了雞原味，再次爆炒，炒出蔥，姜，雞的混合香味，根據雞的年齡加入適量水，且不能讓雞肉過爛，吃的是皮的脆度，待水快要收干時加青椒增加清香味即可。如想辡一點加醬油時加紅辣椒，鮮的最好，一定不要用高壓鍋，加其它調料就失去了老雞的意義和味道
2樓：隨風拂過的思念
燒公雞配方和工序
主料：老公雞一隻。
配料：乾紅辣椒8顆左右，鮮尖辣椒10顆左右，
佐料：蔥一棵，姜一大塊，蒜瓣10瓣左右、整花椒一湯匙，大茴香2顆、豆油、醬油、醋、味精。
做法和工序
一、備料
1、活雞現殺之後剁塊，雞塊不要太小（約3公分見方），雞頭雞爪留整的，如果是在自家殺雞，最好把雞血用小碗淨下來留用。
2、乾紅辣椒切段、蔥切段、姜切大片、蒜切片或刀拍扁、鮮尖辣椒切成小段備用。
二、緊水（去掉雞腥味）
鍋熱後不放油，將剁好的雞塊放入鍋內翻炒，直至將炒出的水緊幹，雞肉開始收縮，尚未炒糊。將緊幹水的雞塊盛入菜盆備用。
三、紅燒老公雞
鍋熱後放入適量豆油（或色拉油），油熱後將整花椒、大茴香、乾紅辣椒放入鍋內熗一下，確保不被熗糊，將雞塊倒入鍋內翻炒數遍，部分雞塊開始冒油時，用醬油噴一下，醬油要多放，類似於燒紅燒肉，雞塊上色之後噴適量醋，再翻炒一下，然後將蔥、姜、蒜放入鍋內再次翻炒幾下（蒜留一半最後用），放入適量食鹽，然後放入熱水（以淹沒雞塊為準），用大火燒，直到鍋內水被基本收幹，僅剩一點濃濃的菜汁為止。（如果有雞血，在水被收幹之前放入鍋內）
四、盛盤（提味）
將鮮尖辣椒、剩下的蒜放入鍋內，翻炒幾下，以辣椒斷生為準，放入適量味精，翻炒一下之後盛入菜盤或菜盆食用。
3樓：
如果雞多了年身體虛和小孩子不建議吃，會流鼻血的太補了
5年老公雞可以吃嗎？為什麼？
4樓：談談經綸
我給人覺得還是不要吃了 因為5年了 時間不短了 也有感情了 它也見證了你們的這5年的變化
5樓：匿名使用者
補身子的，不過雞頭不能吃，有毒。
9年老公雞怎樣吃，多年的老公雞怎麼煮才好吃
養那麼多年也是服你了，只能燉湯喝了，加的點枸杞當歸黃芪紅棗。九年的老公也可以燉人蔘 我這麼久，你的老公雞不能吃啦，因為時間太長啦，應該他的肉也不好味道了。9年老公雞年頭太久，肉老，不好燉煮，建議還是用高壓鍋燉比較好，普通的鍋需要燉好久都不見得會熟，老公雞燉湯喝營養價值畢竟高，做黃燜雞的營養都不如燉湯...
結婚5年，老公要和我離婚，老公會和我離婚嗎？
哎，挺同情你的遭遇的。以我看，你老公忍你很久了，而且一直在給你機會，你卻一直 裝瘋賣傻 要我是你老公也和你離。你這過的是啥個日子？你這是過日子還是把你家裡當成 交通站 啊？地下黨接頭 傷兵療養全在你家？你家多大的房子啊？開客棧的啊？煩不煩啊？要孝順死回老家孝順去，外面賓館全關門啦？不能住啊？醫院沒有...
現在和老公結婚三年，老公就說有七年之癢的感覺，這是為什麼
浪漫傷感永存 我覺得你特別好，用心，努力，付出。我還是個學生，還沒結婚，也許給不了你答案，但我也聽說過習慣很可怕。我有一個女孩我很愛她，很多年了，從暗戀到表白到現在我付出很多很多，從不忍心讓她為我付出一點，因為她在接受我之後曾說她是一個很沒安全感的人。我很高興我給了她安全感。我很自豪我可以讓她相信我...