蘇泊爾易潔不粘鍋新炒鍋怎樣處理才能用

時間 2021-06-15 09:12:23

1樓:幸福的

不粘鍋使用前先用清水衝冼,抹乾後再塗上一層食用油,使不粘層處於待用狀態,不粘鍋使用最佳溫度為攝氏290度以下,烹飪時以中、細火為宜,禁止乾燒,遇到難洗頑漬,以清水浸泡數小時再清洗,為保護炊具不粘表面,每次使用後必須待鍋自然冷卻後再行清洗,切忌冷水沖洗熱鍋。

不粘鍋可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋。一層系統是指由單一塗料組成的不粘層;二層系統是指由底層和麵層兩種塗料組成的不粘層;三層系統是指由底層、中層和麵層3種塗料組成的不粘層。黃大鵬介紹,適當地增加塗層系統的層面,可以增強塗層的厚度,從而使塗層的耐磨性、耐刮劃性得到顯著的提高,延長鍋具的使用壽命。

擴充套件資料:

不粘鍋為了保證鍋具快速、均勻地導熱,往往會採用鋁合金作為製作鍋具的原料。塗層脫落後,直接顯露出來的鋁合金部分會接觸到食材,導致區域性高溫,出現焦煳、油煙、粘鍋、溢鍋等現象。而鋁在過度高溫的情況下,會析出重金屬元素。

避免鍋體的鋁材與食物直接接觸,就能保證食物的健康程度。因此,無論從使用還是健康的角度考慮,塗層脫落之後應及時更換鍋具。

不粘鍋的使用須知:

1、絕對不要把不粘鍋在無人看管情況下置於明火或其他加熱裝置上;

2、使用不粘廚具烹飪時,溫度不可超過230攝氏度。如果幹燒,或者高油溫煎炸,均可使溫度超過230度。

3、避免使用金屬用具刮碰不粘廚具表面。

4、在清洗不粘廚具時注意避免磨損不可使用鋼絲球清洗不粘鍋、。

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2樓:匿名使用者

一般是用豬油把新鍋擦幾遍,去除鐵鏽味,豬油或者豬皮都可以,如果不想這麼麻煩用熱水多洗幾遍,不粘鍋表面有層保護膜,最好不要用鋼絲球清洗,鍋鏟用木質的

3樓:匿名使用者

用洗潔精蘸海綿擦洗、沖洗後放火燒乾水份即可

4樓:

用洗潔精清洗一下,在少放點水燒開,就行了。

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