1樓：幸福的
不粘鍋使用前先用清水衝冼，抹乾後再塗上一層食用油，使不粘層處於待用狀態，不粘鍋使用最佳溫度為攝氏290度以下，烹飪時以中、細火為宜，禁止乾燒，遇到難洗頑漬，以清水浸泡數小時再清洗，為保護炊具不粘表面，每次使用後必須待鍋自然冷卻後再行清洗，切忌冷水沖洗熱鍋。
不粘鍋可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋。一層系統是指由單一塗料組成的不粘層；二層系統是指由底層和麵層兩種塗料組成的不粘層；三層系統是指由底層、中層和麵層3種塗料組成的不粘層。黃大鵬介紹，適當地增加塗層系統的層面，可以增強塗層的厚度，從而使塗層的耐磨性、耐刮劃性得到顯著的提高，延長鍋具的使用壽命。
擴充套件資料：
不粘鍋為了保證鍋具快速、均勻地導熱，往往會採用鋁合金作為製作鍋具的原料。塗層脫落後，直接顯露出來的鋁合金部分會接觸到食材，導致區域性高溫，出現焦煳、油煙、粘鍋、溢鍋等現象。而鋁在過度高溫的情況下，會析出重金屬元素。
避免鍋體的鋁材與食物直接接觸，就能保證食物的健康程度。因此，無論從使用還是健康的角度考慮，塗層脫落之後應及時更換鍋具。
不粘鍋的使用須知：
1、絕對不要把不粘鍋在無人看管情況下置於明火或其他加熱裝置上；
2、使用不粘廚具烹飪時，溫度不可超過230攝氏度。如果幹燒，或者高油溫煎炸，均可使溫度超過230度。
3、避免使用金屬用具刮碰不粘廚具表面。
4、在清洗不粘廚具時注意避免磨損不可使用鋼絲球清洗不粘鍋、。
人民網-不粘鍋塗層全解析 正確使用無隱患
人民網-健康使用不粘鍋 掌握4招很重要
2樓：匿名使用者
一般是用豬油把新鍋擦幾遍，去除鐵鏽味，豬油或者豬皮都可以，如果不想這麼麻煩用熱水多洗幾遍，不粘鍋表面有層保護膜，最好不要用鋼絲球清洗，鍋鏟用木質的
3樓：匿名使用者
用洗潔精蘸海綿擦洗、沖洗後放火燒乾水份即可
4樓：
用洗潔精清洗一下，在少放點水燒開，就行了。
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戎蘊秋梵 不粘鍋第一次使用保養 1 首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油 牛油及豬油除外 作為保養，再清洗後方可使用。2 烹調時應用耐熱尼龍 塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。3 不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大...
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